食品安全问题社会实践调查登记表 10页

'.****大学思想政治理论课社会实践教学课题登记表课题名称：关于食品安全问题的调查对应课程：毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概述学部年级：专业班级：课题负责人联系电话：指导教师：2012年思想政治教育理论教学部制.. .填表说明一、本课题登记表请用A4纸打印，于左侧装订成册。三、课题名称。按具体调查内容自行设计，主题应该属于对应课程的内容。四、对应课程。即该学期所修思想政治理论课课程。如，思想道德修养与法律基础。五、课题负责人。集体课题必须有负责人一个，成员总数原则上为5人，一般情况下，集体课题的参与人成绩不能评为优秀。六、课题组成员基本信息。集体课题除填负责人外还填写其他成员信息。七、选题意义及过程记录按社会实践调查情况如实填写。八、课题成果正文。可以是工整的手写稿也可以是打印稿，字数不少于3000字。若以附页形式粘贴务必以方框线为界粘贴。九、评分。分优秀、良好、中等、及格、不及格五个等级十、凡手写稿若表格不够用可另附页粘贴在方框线内。.. .一、课题组成员基本信息序号姓名性别学号专业年级班级分担的工作12345二、选题意义.. .民以食为天。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济的健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象.然而，世界上一些国家和地区食品安全的恶性事件不断发生，随着食品的加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现，使得食品领域安全形势从古至今一直都令人不容乐观。如86年上海爆发的甲型肝炎，就因为食入了被甲肝病毒污染的水产品。95年日本发生0157大肠杆菌污染食品，引起的食物中毒事件。96年英国爆发的疯牛病事件，以及近年内，我国曝光过几次大的食品安全事件，如石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染，而导致的“大头婴儿”事件，双汇火腿肠的“瘦肉精”事件，雨润烤鸭问题肉，全聚德违规肉，危害社会的“地沟油”，果冻的“皮鞋”事件等等，这无不让百姓对食品谈之色变。食品质量和食品安全问题成为社会反应强烈的热点问题。食品质量和食品安全涉及千家万户，是老百姓生存的最基本的要求。食品质量安全没有保证，人民群众的身体就没有保证，和谐社会就无从谈起。为了了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，更深入的了解当今食品现状，小组成员间学会互帮互助，团结一致，我们组特意展开了这次关于食品安全状况的调查。我们希望通过这次调查，能让我们学会综合应用信息来分析问题，解决问题，能让大家的身体健康和生活质量得到更好的保障。严厉打击制和售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重建信用规范市场秩序。同时，小组成员也可对食品质量和安全更深入的了解，找到正规途径来更好的维护自己在食品消费上的权力。三、过程记录.. .分次分阶段记录。包括社会实践时间、地点、内容、参与人及分工等。这次关于食品安全问题的调查的我组相关信息：调查总时间：6月21日-7月15日具体阶段一，（1），参与人：（2），调查地点：（3），调查对象：（4），调查方式：（5），调查内容：（6），具体分工：二，调查家乡的超市和地摊（7月1日-7月10日）（1），参与人：（2），调查地点：（3），调查对象：（4），调查方式：（5），调查内容：（6），具体分工：三，7月10日-7月15日四，在这次调查中，我们得到相关数据如下:五，调查分析.. .四、成绩评定指导教师意见□不及格□及格□中等□良好□优秀教师签名：___________五、课题成果正文（可以是调查报告、论文、访谈录等形式，若手写稿可粘贴在下面框内）关于食品安全问题的调查报告【内容提要】在我们的生活中，存在着各种各样的食品。在提倡绿色食品，健康食品的今天，还是有一些食物存在着严重安全隐患。近几十年，世界上一些国家和地区食品安全的恶性事件不断发生，随着食品的加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题又不断涌现。食品质量和食品安全涉及千家万户，是老百姓生存的最基本的要求，食品质量安全没有保证，人民群众的身体健康和安全就没有保证。食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全。接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，要重新审视这已上升到国家公共安全的监管力度。因此，就食品安全问题本身的严峻性而言，重视并大力解决好这一问题依然迫在眉睫。【关键词】，食品安全，监管状况，建议一，前言中国有句话：民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活，生存，延续，是人类发展的重要课题。正是由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年我国食品加工业获得了空前的发展，使得.. .食品安全食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全问题举国关注。食品安全涉及多部门，多层面，多环节，是一个复杂的系统工程。随着生活水平的提高，人们的健康意识更加强烈，对膳食的要求更加注重营养。食品安全与保健越来越受人的关注。食品安全是对食品食用时不会对消费者造成伤害的一种担保，其强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或者因素，而我们提到的食品安全一般是指相对安全性。要求食品的绝对安全性是不可能的，绝对安全的食物是没有的。食品安全与人民生命财产息息相关，几年来被公开曝光生产和销售伪劣有毒有害食品的案例案件，层出不穷，受害者成千上万。我国目前正处于由计划经济向市场经济转型期间，原有制度在新的经济形势下明显有些力不从心，这就给一些不法份子提供了可乘之机，他们利用当前法律的盲点和漏洞大肆造假以谋取不法利润，当前社会大众对食品安全观念的淡漠也大大加重了食品安全的危险，而且当前的政管力度尚需加强也是原因之一，个别地方政府处于对保护地方利益或一己私利的考量，对于食品造假者采取睁一只眼闭一只眼的态度，更加助长了造假者的嚣张气焰，此外，当前社会金钱至上利润第一的道德观，无一更加深了造假者的危害性近几年，我国在食品方面有许多漏洞，接二连三的出现社会食品安全问题。2003年，含敌敌畏的金华火腿，对肠食道胃粘膜有影响，可能致死。2004年，劣质奶粉导致“大头娃娃”，营养不良。2005年，碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能。2006年含瘦肉精的猪肉，人使用会出现头晕，恶心，手脚颤抖，甚至心脏骤停，致昏迷死亡。2008年，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病的石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染，严重者可致死，导致的“大头婴儿”事件，双汇火腿肠的“瘦肉精”事件，雨润烤鸭问题肉，全聚德违规肉，危害社会的“地沟油”，果冻的“皮鞋”.. .事件等等，我们可以列出长长的一列名单。这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费这来说已不再陌生。各级监管部门针对此的执法检查，也始终没有停止过，而且在每年重大节日前加大执法检查力度，在2007年还进行了全国食品安全隐患大排查。但令人不解的是，这些年来，各级监管部门的工作不可谓不努力，但劣质食品依层出不穷，严重威胁着人民的生命健康，时时令我们提心吊胆。一，监管状况我国现今的食品安全监管体制在延续历史做法的同时，更要向管理体制卓有成就的国家学习，使监管体制相对协调集中，逐渐开创我国科学、协调的食品安全监管新模式。长期以来我国对食品实行多头管理，一方面执法中各部门职责交叉、都可以执法，另一方面则出现模糊或真空地带，给不法分子造成可乘之机。这样就出现了我国食品安全“管都管不好”的局面，也为一些部门权力寻租制造了借口。2003年3月10日，国务院宣布在原国家药品监督管理局基础上组建国家食品药品监督管理局，其意图很明显，在政出多门的情况下，希望国家食品药品监督管理局能起到协调作用。但由于管理构架、职责划分、行政成本以及部门协调等诸多原因，想要在短时间内解决食品安全监管体制的问题，尚不容乐观。有学者认为，应改变多头管理，相对统一的方向发展。当前应重点解决食品监督职责过于分散的状况，将对食品安全监管的职能相对集中，权责进一步明晰，并通过建立一种有效率有权威的协调机制提高监管效率，降低行政成本。食品安全问题一直都是热点问题，世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全，并纷纷加大监管力度。2004年9月1日，国务院发布了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，决定采取切实有效措施，进一步加强食品安全工作。食品安全涉及多部门，多层面，多环节，是一个复杂的系统工程。从当前来看应尽快建立健全食品安全法律体系；统一协调，权责明晰的监管体系；食品安全应急处理机制；完整统一的食品安全标准和检验检测体系；食品安全风险评估体系；食品安全信用体系；食品安全信息监测、通报、发布的网络体系；中介及研究单位的推动体系等九大体系，促进食品安全的全面提高。四，建议目前食品安全问题并不是一个孤立的现象，而是跟我们目前特殊的社会大环境有密不可分的联系，只是从多方面入手，才能有效解决当前问题。.. .（一）餐饮食品的安全。1，创新监管的机制，落实监管的责任，提升监管的能力，推进餐饮服务食品安全，要加强现场监督检查，落实索证索票制度，加大监督抽验力度。2，通过请专家解读，办班培训，研讨座谈等多种形式，加强餐饮服务食品安全监管业务和法律法规知识培训，帮助执法人员熟悉相关行政审批，行政处罚，行政复议，行政诉讼的要求，争强法律意识和责任意识，树立科学监管，执法为民的良好形象。3，,充分发挥各类媒体作用，广泛宣传食品安全知识，提高广大消费者的自我保护意识和能力，并督促，检查，指导餐饮服务提供者加强有关法律知识的学习，提升食品安全的第一责任人的责任意识，守法经营，诚信经营，营造”企业支持，百姓欢迎，社会关注”的良好氛围和工作环境。（二）校园食品安全。1，突出重点排查，及时整改隐患。根据后勤的特点，该中心突出餐饮，水电，物业，交通运输，医务等安全重点，组织有关人员，不定时对食堂及服务网点等重点场所进行安全隐患排查，查找薄弱环节，及时发现事故隐患，对检查出来的安全隐患，及时分工专人整改。2，定人定点监管，确保饮食卫生安全，饮食卫生安全直接关系到学校广大师生的身体健康和生命安全，是学校后勤服务重中之重的工作，在没有增加学校财力支出的情况下，该中心调整增配了餐饮管理人员，做到大食堂都有一名专职人员定点监管，检查督促食堂及服务网点不加工已变质或有异味的蔬菜，鱼，肉，蛋，禽等半成品，不使用不符合卫生标准的原材料，并做好食品留样专人，专具登记管理；检查督促各食堂和服务网点工作持有效健康证上岗；检查督促各食堂和服务网点工作人员经常保持个人清洁卫生。同时在食堂醒目处设立“食堂监管责任人及联系电话”标识牌，师生发现食堂饮食卫生安全有问题时，可随时投诉，要求及时解决问题。（三）身边人的食品安全。经过调查为了让身边人的食品安全。提几点建议：1，少吃甚至不吃地摊上的食品。2，少吃没有绿色商标，生产日期，保质期，食品质量标志，厂商地址的食物。3，少吃油炸食品、垃圾食品。4，少去小型超市或杂货店。5，不吃没有营业执照店铺里的食品。食品安全问题关系到我们的身心健康。作为社会的一份子，我们要监督身边的餐饮店，超市。发现不合格的食品及时向有关部门反映，用合适的方式维护自己的权利。.. ...'