客房部经理岗位职务说明书 3页

'客房部经理岗位职责岗位名称客房部经理直接上级营业部经理、店经理直接下级客房部主管、领班岗位描述1、负责本部门专业知识的创新、培训工作2、负责客房卫生清洁、设施设备维护保养、成本控制3、公共区域卫生清理、周计划卫生执行情况4、本部门房间（客房、按摩房）进行卫生检查5、负责本部门各点位衔接服务、一站式服务、员工纪律、状态、服务质量工作时间A班06：00-16：00核心工作一、服务：1、检查迎送宾客及房间服务（调电视、开空调、麻将机等）2、检查叫醒服务3、督导二次服务、打牌房间、换烟缸、加水二、卫生1、检查公共区域卫生（公共卫生间、走廊、电梯厅、软装饰）2、检查设备设施卫生（台灯、佩饰、沙发、茶几、电视等）3、检查布草卫生（换床罩、床单、枕头套）4、检查布草洗涤质量5、检查麻将机清洁；三、销售：1、商品销售；茶水、饮料等2、主项按摩预定；3、房间销售；四、培训1、负责本部门员工业务知识培训、考核2、制定周、月培训计划3、掌握本部门员工思想动态制定解决措施 重点时间段工作区域06：00-06：30办公室（看主管级交接本，签到）06：30-07：30大堂，餐休，厨房，浴区、按摩区，员工通道、工程部，洗衣房、车场、卫生间、沙袋房巡检07：30-09：00大堂、浴区09：00-09：30大堂（审核各部门领货单）、员工通道（验货）09：30-11：00督导各部门卫生工作（大堂，餐休，厨房，按摩区，员工通道、工程部，洗衣房、布草房、车场、库房、卫生间、沙袋房巡检），擦佛11：00-12：00自助餐厅、厨房12：00-12：30大堂（替大堂经理、大堂副理吃饭30分钟）12：30-13：00员工餐厅13：00-14：30查房（不少于店内60%的房间，包括按摩房）14：30-15：30督导各部门工作、员工工作状态以及各项工作完成情况（大堂，餐休，厨房，按摩区，员工通道、工程部，洗衣房、布草房、车场、库房、卫生间、沙袋房巡检）15：30-16：00办公室日工作内、容06：00-06：301、组织主持员工班前例会、仪容仪表、业务知识提问、与C班值班经理（浴区经理）交接2、阅读交接本（工程问题、重要事项、上一班次未尽事宜等）06:30-09：001、重点检查前厅及整体员工状态，安排、督导员工对离店宾客服务2、督导前厅的服务及销售；3、检查各区域领班安排员工做日常卫生；09：00-11：001、审核各部门物品申领单；2、监督厨房验货3、检查大堂副理台工程单维修执行情况、并跟催工程部4、擦佛11：00-12：001、检查各部门公共区域吸尘情况2、检查自助餐备餐情况3、替大堂经理用餐12：00-13：001、检查员工餐餐品、监督员工餐质量和员工用餐纪律2、与B班值班经理（餐饮经理）进行交接相关事宜（客人情况、工程问题等）13：00-14：301、查房不低于店内百分之六十的房间包括按摩房；2、组织店内质检小组抽查部门对卫生标准、物品摆放标准、安全问题等；14：30-16：001、检查营业部本区域员工工作状态，查看按摩、房间销售情况，激励各岗位做好服务与销售；2、填写值班经理巡查表3、参加店内日例会4、组织召开班后会（签退、打卡） 周计划工作周一1、14-00前交易耗品统计表店经理审查2、周计划卫生周二：1、参加店周例会2、周计划卫生周三：1、计本部门需上报公司信息反馈（布草、物品）2、周卫生计划周四：1、制定本部门下周工作重点（服务卫生及销售）2、周计划卫生周五：1、统计本部门所需公司协助解决事宜报店经理；2、周计划卫生周六：1填写本部门所申购物品备忘录报人事部2周计划卫生周日：1、统计部门办公用品次日领取月计划工作1、20号：各部门布草、盘点；2、22号：交本月晋级、转正、辞职、末尾淘汰人员名单，报店经理；3、25号：评选、推荐本部门当月最佳员工，报店经理4、26号：交上月工作总结和下月工作计划，报店经理；5、每月末协助店经理对本部门员工书面考核从新做前三后三评估；6、每月未协助店经理对领班级进行评估，店经理与其谈话。7、每月末组织本部门主管领班对服务卫生及销售存在的问题进行研讨，并计划实施培训。'