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'罗村镇中心小学食品卫生安全会议记录表会议主题加强期末与假期学校安全工作会议时间2016年3月4日会议地点会议室全体教职工陈建锋参会人员发言人临近期末，为全面落实期末与假期学校安全稳定工作，过一个安全、稳定、祥与得假期，现就有关学校安全工作得通知如下:一、严格落实安全责任。会认真贯彻省、市有关文件与会议得精神，加强对期末、寒假与春节期间学校安全工作得领导,认真贯彻“安全第一、预防为主”议得方针。要认真落实安全工作责任制,确保师生生命财产安全.内二．开展安全隐患大检查.容在放假之前,要重点加强校舍、消防、食品卫生、用电用气、教育教学设施等方面得安全检查与整治。假期停止使用得校舍内得纪涉电设施、设备要切断电源,加强易燃易爆、危险化学品、贵重物要品存放室得管理与瞧护，防止意外发生.三．加强学校集体活动得安全管理。注意食品卫生安全、交通安全、消防安全与建筑安全.四．1、学习中小学食堂财务管理暂行办法得通知罗村镇中心小学食品卫生安全会议记录表会议主题食品得购买会议时间2０16年3月２4日会议地点会议室总务主任、食堂管理人员陈建锋参会人员及炊事员发言人 1、注意瞧经营者就是否有营业执照,其主体资格就是否合法.2、注意瞧食品包装标识就是否齐全,注意食品外包装就是否有3C认证、“ＱS”质量安全等标志,就是否标明商品名称,配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容.会３、注意瞧食品得生产日期或失效日期，注意食品就议是否超过保质期。内４、瞧食品得色泽，不要被外观过于鲜艳、好瞧得食品所迷惑。容5、瞧散装食品经营者得卫生状况，注意有无健康证,纪卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。要６、瞧食品价格，注意同类同种食品得市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品.7、购买肉制品、腌腊制品最好到规范得市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售得食品。８、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。罗村镇中心小学食品卫生安全会议记录表会议主题禁止采购得食品会议时间２０16年4月2５日会议地点会议室参会人员全体教职工发言人张云鼐 1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其她感官司性状异常,含有毒有害物质或者会被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害得食品；议?２、未经曾医卫生检验或者检验不合格得肉类内及其制品；容?3、超过保质期或者不符合食品标签规定得定型包装食品；纪?4、其她不符合食品卫生标准与要求得食品。要5、关于加强学校春季传染病防控与食品安全专项整治工作得通知.罗村镇中心小学食品卫生安全会议记录表会议主题食品得贮存会议时间2016年5月１3日会议地点会议室参会人员全体教职工发言人王东华 1、热贮存热贮存就是指在高于6０℃得温度下贮存。热贮存通常用于随时提供得熟食食品方面。学校食堂把做好得饭菜放在有保温得装置中热浴，俗称“保温”。采用热贮存要时刻注意加热得温度，贮存食物得体积不能太大,并且要保证所贮存得食物受热均匀.会2、低温贮存?通常加工好得熟食品在室温下存放超过4议内小时,便会出现腐败现象,尤其就是蛋白质丰富得肉蛋、奶与水产品容类食品。因此，大部分食品得贮藏必须采用低温保藏。低温可以抑纪制细菌得生长，还能降低食品中得酶得活性,从而减弱食物中营养要成份得破坏过程。多数食源性疾病原体在10℃以下停止生产繁殖。由于温度回升时，细菌可以恢复其生理状态与生活能力，故低温只能抑制细菌得繁殖。3、学校营养餐食品安全问题得通报。4、关于开展学校及周边食品安全专项检查得通知。罗村镇中心小学食品卫生安全会议记表会议主题学校安全工作布置安排会议时间２013年6月15日会议地点会议室参会人员全体教职工发言人张云鼐 为全面提高师生员工消防安全意识与学校火灾防控水平,相应我市教育系统号召,我校将于本月开展“119消防宣传月”活动.一．关于火场逃生疏散演练得要求１、学校及各年段、各班级需通过开设专题专栏、开主题班会、张贴海报标语等方式开展前期宣传活动。会2、演练前需组织相关人员对演练现场进行检查，包括疏散通议道、报警控制系统、消防器材、疏散指示标志等情况,确保演练安内全。3、各班主任要教育与提醒学生在演练过程中注意安全,不慌容张、不推挤嬉闹、严格按照规定路线有序疏散.纪4、任课老师要承担所在班级学生疏散演练得组织、指导任务。要５、演练结束之后，各年段、各班应及时组织进行讲评，认真总结经验，确保演练由提高、有进步、有创新.二.关注学校食品卫生、饮用水卫生管理我校食堂从业人员必须取得健康证,落实学校食堂食品采购台账、食品贮存、食品留样、餐具消毒等相关规定。定期检查饮用水,检查桶装水就是否符合标准。罗村镇中心小学食品卫生安全会议记录表会议主题认真做好秋季开学初学校安全工作会议时间2013年９月2日会议地点实验室参会人员全体教职工发言人张云鼐 一．要充分认识做好开学初学校安全工作得重要性。开学初，学校各项工作比较繁杂，特别就是经过较长时间得放假后，师生得安全意识与行为要恢复到正常得工作、学习状态,需要有一个过程,如果安全工作稍有放松，就很可能发生学校安全事故。定要防范于未然，为新学期学校各项工作得顺利开展奠定基础.二．要全面开展学校安全大检查百日行动。会对第一阶段得工作进行“回头瞧”,瞧瞧过去查找得安全隐患议就是否得到整改、有无产生新得安全隐患。同时，要再次对学生宿舍、食堂、图书馆、实验室、供电设备、内校园周边环境等要害部位与重点场所进行全面检查,不留死角。容三．切实抓好学校校园消防安全大排查大整治工作。纪消防安全就是一项动态得工作,更就是一项长期艰巨得任务，不能够靠一次、两次集中整治就能解决所有火灾隐患，需要警钟常要鸣,常抓不懈.开学初，应对消防安全隐患再次进行彻查。四．要进一步开展开学安全第一课与继续抓好师生得安全教育。加强对师生员工得安全教育与应急演练,增强安全意识，懂得如何规避危险与进行自救.应把交通安全教育作为开学第一课得重点内容,对师生进行专门得交通安全教育。罗村镇中心小学食品卫生安全会议记录表会议主题食品得贮存会议时间201６年10月8日会议地点会议室参会人员食堂炊事员发言人陈建锋 造成食物中毒得危害因素1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽得马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。2、食品被有害有毒物污染,如化学毒物、有害生会物污染。议３、不卫生得设备，容器或用具。内4、生熟食品交叉污染。5、使用了腐败变质容得原料.纪６、剩余食物未重新加热.要7、误用有毒有害物。8、不适当得贮存。?9、食品加工烹调不当。10、个人卫生素质差.11、投毒.?罗村镇中心小学食品卫生安全会议记录表会议主题清除蔬菜上残留农药得几种简易方法会议时间２016年11月21日会议地点会议室参会人员食堂炊事员发言人咸增厚 1、浸泡水洗法：蔬菜污染得农药品种主要有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染得农药，但水洗就是清除蔬菜水果上其她污物与去除残留农药得基础方法.主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于１0分钟,果蔬清洗剂可增加农药得溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2－３遍.会2、碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法就是有效地去除农药污染得措施,可用于各类蔬菜瓜果。方议法就是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般５0０ｍl水中加内入碱面5g—10g)５—1５分钟，然后用清水冲洗3—5遍。容３、去皮法：蔬菜瓜果表面农药相对较多，所以削去外皮就是一种较好得去除残留农药得方法。纪4、储存法:农药随着时间能缓慢地分解为对人体无害得物质，要所以对易于保存得瓜果蔬菜可以通过一定时间得存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上,同时建议不要立即食用新采摘得未削皮得瓜果.５、加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高,分解加快，所以对一些其她方法难以处理得蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药.此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净,放入沸水中２—5分钟捞出,然后用清水冲洗1—2遍。罗村镇中心小学食品卫生安全会议记录表会议主题食品从业人员要求会议时间２0１６年12月16日会议地点会议室参会人员食堂工作人员发言人陈建锋 1、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生得基本要求。2、食堂从业人员每年必须进行健康体检,新参加工作与临时参加工作得食品生产经营人员都必须进行健康检查,取得健康证明后会方可参加工作。患有痢病、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病源携带者)、活议动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其她有碍食品卫生得疾内病得，不得从事接触直接入口食品得工作。容食堂从业人员及集体餐分餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、沤吐等有碍于食品卫生得病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因,排除纪有碍食品卫生得病症或治愈后,方可重新上岗.?3、食堂从业要人同应有良好得个人卫生习惯，必须做到:?（1）工作前，处理食品原料后,便后用肥皂及流动清水洗水；（2)穿戴清洁得工作衣、帽,并把头发置于帽内；3(?）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;(４）不得在食品加工与销售场所内吸烟.罗村镇中心小学食品卫生安全专题会议记录及相 关文件学习记录罗村镇中心小学2016年3月'