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- 2023-01-03 07:31:36 发布
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绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。《本草纲目》记载:诸豆生芽、皆腥韧不堪,惟此豆之芽,白美独异,今人视为寻常,而古人未知者也。但受湿热郁浥之气,故颇发疮动气,与绿豆之性,稍有不同绿豆芽的营养价值 第三天又有新的发现,绿豆芽长出了1—2厘米的高度,绿豆芽的外皮裂开了,好像对我笑。看到了绿豆芽中间露出了一条缝,原来小芽就是从这条缝里长出来的。 接下来的几天,我给绿豆芽换水,只见绿豆芽长高了,豆瓣分开了,还长出了嫩绿的小叶子。绿豆芽一天比一天高,也一天比一天粗,好像在说:“我长大了!我长大了!”绿豆芽长得比水杯还高。我高兴地把我种的绿豆芽拿给妈妈看,对妈妈说:“妈妈,看看我种的绿豆芽,它已经可以做菜了。”妈妈看了看,笑着说:“我煮给你吃好吧!”我说了声:“好啊!一定很好吃,很美味!” 通过这次的试验,使我知道了绿豆芽是怎样生长的。通过这次泡豆芽,我发现:一粒小小的干黄豆,竟然有这么神奇而伟大的力量。它一直向前生长,最后终于变成了鲜嫩的豆芽。我不仅从黄豆身上学到了不怕困难、勇往直前的精神,还明白了只要努力就一定会获得成功的道理。我泡的豆芽终于成熟了,它和菜市场卖的豆芽没什么两样。我感觉自己的这项作业完成得很棒!通过泡豆芽明白的道理一天,老师让我们准备了一只透明的塑料杯,一些棉花,几颗绿豆等。让我们去观察绿豆的生长过程。 首先,我把棉花放进塑料杯底里,加一点水,让棉花湿透,然后把绿豆放在杯底里的棉花上面。一切准备工作做好了,就等绿豆发芽了。第二天,我迫不及待地去看绿豆芽,我小心翼翼地拿起塑料杯来看,发现绿豆牙喝足了水,变成了一个个小胖子,外皮长出皱纹,像老奶奶的皮肤一样。下午放学回家,我又去看绿豆芽,又发现了绿豆芽的皮破裂了,中间露出了一点白白的,嫩嫩的小芽。 第三天又有新的发现,绿豆芽长出了1—2厘米的高度,绿豆芽的外皮裂开了,好像对我笑。看到了绿豆芽中间露出了一条缝,原来小芽就是从这条缝里长出来的。 接下来的几天,我给绿豆芽换水,只见绿豆芽长高了,豆瓣分开了,还长出了嫩绿的小叶子。绿豆芽一天比一天高,也一天比一天粗,好像在说:“我长大了!我长大了!”绿豆芽长得比水杯还高。我高兴地把我种的绿豆芽拿给妈妈看,对妈妈说:“妈妈,看看我种的绿豆芽,它已经可以做菜了。”妈妈看了看,笑着说:“我煮给你吃好吧!”我说了声:“好啊!一定很好吃,很美味!” 通过这次的试验,使我知道了绿豆芽是怎样生长的。豆豆发芽豆芽生长过程豆芽观察日记0