安徽丰原砀山梨业有限公司 企业技术需求登记表 3页

'企业技术需求登记表项目名称浓缩果汁质量提升技术攻关项目所属领域浓缩果汁加工单位名称安徽丰原砀山梨业有限公司单位地址安徽省砀山县城东工业园邮政编码235300联系人张廷玉联系电话13855758273传真号码0557-8811207E-mailztychina@163.com单位简介安徽丰原砀山梨业有限公司为中粮集团公司控股的安徽丰原生物化学股份有限公司的子公司。2003年建厂，注册资本6000万元人民币。位于中国梨都安徽省砀山县，与河南、山东、江苏四省七县交界，处黄河故道，地理位置和水果资源优势明显。厂区占地面积530亩，固定资产13000万元，拥有一条瑞士“Bucher-Guyer”公司提供的50T/H浓缩果汁生产线，设计年加工果品20万吨，可生产浓缩果汁2.5万吨/年。主营产品有：浓缩梨清汁、浓缩苹果清汁、浓缩梨浊汁、浓缩苹果浊汁、浓缩梨香精、浓缩苹果香精，产品主要销往欧盟、美、日等国家和地区。我公司已获得ISO9001质量管理体系认证、HACCP体系认证、SGF认证、Kosher认证。自2004年起陆续被省、市、县政府授予“科技进步先进单位”、“水果加工先进单位”、“外贸进出口先进单位”和“农业产业化龙头企业”。安徽丰原砀山梨业有限公司作为中粮集团的一个成员，发扬诚信、团队、专业、创新的企业精神，在中粮集团有限、相关多元化、业务单元专业化的战略定位下，梨业公司在未来将继续奉献健康的产品、高品质的生活空间和生活服务，实现客户、股东、员工价值最大化，共创美好未来。 技术难题及需求(可另附页)1、砷超标问题：由于砀山及其周边的梨树往年多使用剧毒、高含砷、高残留的农药来杀虫、防治果树疾病，因此造成历年梨汁产品中砷含量超标，且目前尚无有效的工艺对产品中的砷进行去除；2、农残（甲胺磷、甲基对硫磷等）：由于剧毒农药对果树杀虫、祛病效果很好，且近几年使用低毒高效农药对病虫害的防治效果不如剧毒农药，因此果农仍对剧毒农药有一定依赖性，虽然县农委和农产品质量安全领导小组联合加强对剧毒农药的使用监督，但仍有部分农户会通过各种渠道非法购买剧毒农药使用，所以农残问题仍然没有得到很好的根治，企业只能通过寻找各种方法来去除农残，目前我公司使用的就是脱农残吸附树脂来进行农残脱除，虽然对产品农残有所控制，但是却增加了生产流程，仍然存在一定的风险，而且每年都要投入大量资金来进行树脂的保养、更换。3、生产成本较高、果耗较大：由于砀山酥梨汁多、易碎，装卸过程会造成大量的果子破损，要降低装卸过程中的损耗，必须改变果仓和卸果方式，但目前还没有好的设计方案对果仓加以改造。4、钠离子：由于砀山及其周边地区属于古黄河古道，土壤含盐量较高，造成原料中钠离子偏高，生产过程中稍有控制偏差即造成钠离子超标，且超标后没有合适的方法进行去除，而目前国际市场对钠离子要求越来越严格，造成产品出口受阻。5、乳酸：通过几年的生产发现砀山酥梨在生产过程中极易造成乳酸超标，少则500、600mg/Kg，多则2000多mg/Kg，虽然对工艺进行了多次改进，如尽量缩短产品在线时间、加强设备清洗频次等，但仍然没有找出有效的方法进行控制。拟投入资金1000万合作方式B/DA．技术入股B.有偿服务C.技术转让D.联合攻关E.其它其它合作（人才培养、管理咨询、共建实验室等） '