西南林大毕业论文答辩PPT-望城县规模化生猪养殖产业效益分析-以八曲河养殖场为例 27页

' 姓名：肖亚学号：20081254001指导教师：刘清江农经08 摘要：本文以农林经济管理专业的相关理论为指导，从望城县生猪养殖产业的发展现状和八曲河养殖场的实际出发，分析影响八曲河养殖场这三年来的养殖成本和效益的各项因素，发现八曲河养殖场面临饲料成本过高，疾病防疫严峻等诸多问题，针对这些阻碍八曲河养殖场效益增加的关键问题，经过深入研究，提出加大生猪的政策扶持力度和加快养殖方式转变进程、提高养猪户产业化水平等解决问题的对策，从而切实提高八曲河养殖场生猪养殖效益，同时也对望城县生猪养殖产业的发展提出建设性的意见和建议。 在市场化竞争越来越大的今天，传统的散户养殖模式也不能满足人民日益增长的消费需求，只有大力发展生猪的规模化养殖，适应当今愈来愈激烈的市场化竞争和满足人民日益增长的消费需求。 望城县是伟大的共产主义战士雷锋的故乡，是湖南省会长沙市辖县，地处湘中东北部，湘江下游两岸。东临长沙县，南接长沙市区，西至宁乡，北连湘阴、汨罗市，总面积954平方公里，耕地总面积36.53千公顷。人口53万，辖15个乡镇（含雷锋镇），126个村，30个社区居委会，全境已纳入长株潭“两型社会”综合配套改革试验核心区。2010年生猪出栏105.36头、全县生猪防疫密度达97%以上、良种覆盖率98% 2.1望城县八曲河养殖场简介望城县八曲河养殖场位于望城县乌山镇八曲河村，以村名命名，占地6.5亩，前方200米处有高乌大道经过，交通便利。建于2006年末，于2007年开始经营生产生猪，以专业养育肥猪为主，年平均出栏量生猪1500-2000头。八曲河养殖场有房屋13幢，其中猪舍11幢，另外两幢作为饲料仓库和加工区以及工作人员休息区。三面环水，只留有一个出口，能够起到很好的隔离和防疫作用。 固定资产投入包括种畜、猪圈、青饲料切割机、饲料粉碎机等八曲河养殖场有猪舍8幢，其中一幢作为隔离区，另外7幢的标准生猪容量100头/幢（分成10小间，每间10头）。猪圈建设相对比较规范，花费也比较高。规模养猪户由于固定资产投资较大，每头生猪分摊的折旧费比散养户每头生猪分摊的折旧费要高30-40元。 年份2008年2009年2010年青饲料8090100全配合饲料630780970添加剂607090饲料合计7709401160 2.2.3防疫成本2.2.4仔猪成本目前，八曲河养殖场平均每头生猪一年的防疫费用投入约50元左右，主要包括药品、消毒等。当地畜牧部门针对一些疫病也会免费发放一些药品、疫苗等，但普遍反映剂量不足。八曲河养殖场通过自己聘请的养殖人员学习猪病防治知识，自行配药、自行注射，来节约防疫成本。年份200820092010自繁仔猪成本100140160收购仔猪成本150220240平均仔猪成本145196216 八曲河养殖场雇佣了四名工人，月工资1000到1200元，按每年出栏1800头生猪算，每头生猪分摊的人工成本约为（1200*4*12）/1800=32元。每头生猪分摊的人工成本的与饲养规模成反比，饲养规模越大，每头生猪的人工费越少。虽然散养下的人工成本远远高于规模养殖下的人工成本，但事实上这部分工资不需要散养户实际支付。 年份2008年2009年2010年总成本99712181458饲料成本7709401160防疫成本505050仔猪成本145196216人工成本323232生猪平均市场价格（元/kg）121115.5总产值120011001550收益203-11892 由于养猪业的总成本水平在刚性增长，特别是饲料费用大涨、仔猪费用涨高、人工费用也没有降低的原因，再加上2009年生猪存栏量的大升，生猪价格一直涨不上去，所以八曲河养殖场面淋着严重的亏损。到了2010年由于生猪价格的上涨，才逐渐缓解了这种情况，但是由于饲料价格大涨，生产成本上升，所获收益还是较低。 3.1市场因素3.2产业政策3.3科技水平3.4居民消费水平及习惯3.5生猪疾病的防疫 养猪产业目前最突出的问题：(1)生猪生产缺乏正确的市场信息引导。(2)生猪市场供求完全由市场调节,市场价格调节又具有盲目性及生产的趋利性,容易引起市场供求失衡。(3)市场各环节利益分配不均。生猪不同于其他产品，到了一定的时间就必须出栏，不然成本会更加的高，所以生猪的实时市场价格是影响八曲河养殖场效益的一个最大因素。 3.2产业政策3.3科技水平总体来说，八曲河养殖场自成立和运营以来，得到了国家相当多的产业政策的支持和帮助，也是该养殖场在2009年面临严重亏损的情况下还能够坚持下来的原因。但是我国养猪生产的发展同时面临巨大的挑战，实现养猪现代化任重道远。八曲河养殖场在产业规模、技术水平和经济实力等方面未达到先进水平，养猪业整体的生产力水平和产业运行质量、猪肉产品安全状况等与中国和世界先进水平还有较大的差距，以母猪年提供生猪头数为标志的生产力水平还很低。 3.5生猪疾病的防疫我国也是传统的猪肉消费大国，猪肉是我国人民主要的肉食品，占日常肉类消费的60％以上。在肉类消费结构中，猪肉、牛羊肉、禽肉以及禽蛋、水产品等均有互补、互替作用。近两年食品安全事件和猪病的明显增多，改变着人们的消费观念以及饮食结构，由于猪肉安全问题，部分地区猪肉消费市场已经出现了萎缩。疾病对生猪养猪业的影响是非常大的，，疫病风险要远远高于市场风险特别是在市场低迷的情况下,不少猪场为节约成本而放松防疫工作,往往导致市场好转之时同时也是疫病流行高峰到来之时的不良局面。从八曲河养殖场这几年的情况来看，由于防疫工作做得比较好，没有出现大规模疾病爆发的情况，所以疾病对八曲河养殖场的影响不是很大。 4.1加大生猪的政策扶持力度，加快养殖方式转变进程4.2提高养猪户的组织化程度和产业化水平4.3建立完善的生猪养殖社会服务体系4.4强化动物疫病控制，降低养殖风险4.5建立良种繁育体系，实施品牌战略4.6发展生猪饲料业，降低饲料成本 4.1加大生猪的政策扶持力度，加快养殖方式转变进程望城县作为一个生猪养殖大县且全国经济百强县，首先应该从资金上增加对规模化养猪的扶持。（1）规范和疏通好大规模化生猪养殖场的融资渠道。（2）重点对种猪饲养、生猪良种、疫病防控、标准化规模养殖等方面进行扶持（3）适时的引导农户计划生产，充分利用农户的生猪生产能力，防止市场大起大落，从而保护农户的生产积极性 4.2提高养猪户的组织化程度和产业化水平（1）规范已建立的10个养猪协会和成立分类别的专业协会组织。引导扶持辖区内外各类经济组织和个人在区内以各种方式创办新的生猪产、加、销企业或协会（2）积极扶持改造现有成长性生猪养殖、加工和营销企业做大做强 4.3建立完善的生猪养殖社会服务体系（1）形成以养猪业协会为龙头、以大专院校为中心、以各种实用培训机构和综合性服务站点为辅助的系统性服务体系，有效提高科技服务的效率。（2）完善已建立的基层服务体系，加大基层财政投入力度，对农户进行职业培训。 4.4强化动物疫病控制，降低养殖风险针对望城县生猪容易爆发的蓝耳病和高热病的现状，首先应该加强这方面的防疫和增加疫苗供应，同时基层兽医站应加强对养殖场防疫的监督。（1）加强基层畜牧兽医队伍建设。（2）尽快落实动物疫病防治规划和各项防治措施，加快防疫设施建设（3）抓紧建立重大动物疫病紧急反应机制，严格动物疫情报告制度 4.5建立良种繁育体系，实施品牌战略（1）重点抓紧猪的品种改良、种质资源引进、培育新品种、建造良种繁育基地（2）利用地方猪种“宁乡土猪”和“花猪”和培育猪种生产“优质风味猪肉”是近年来发展的一个方向，以及发展地方风味腊肉产业。（3）处理好良种繁育和地方特色品种保护的关系，做好地方特色品种保护和发展。 （1）完善饲料管理组织机构。完全落实饲料和畜产品属地管理责任。（2）加大对县境内饲料龙头企业“唐人神”，“大北农”的支持，促使他们提高科技水平，降低成本和加大对本地的饲料供应。（3）提供青饲料的种植技术和资金支持，充分利用秸秆等资源。 随着市场化竞争的不断激烈与猪肉需求的不断增长，只有发展规模养殖业才能满足人们日益增长的肉类需求，才能切实提高养殖者的利益和满足消费者的需求。总之，养猪业是一个系统工程，在引导发动规模化养猪的同时，政府各部门还要做好各相关配套工程的建设，解决现有问题，解除后顾之忧，为规模养殖户把路铺平并拓宽。只有这样，才能大力发展规模养殖业，实现农民养殖致富的愿望。 感谢我的母校西南林业大学以及三年来教授我知识的老师和支持我的同学们。感谢我的指导老师刘清江老师对完成论文的悉心指导。感谢我的八曲河养殖场的员工以及望城县畜牧局的领导对论文的支持。感谢在座的各位老师和同学，希望您们提出宝贵的修改意见。 '