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健康教育手抄报资料　　生水就是没有经过消毒处理的水，比如河水、雨水、家里的自来水等。生水里含有很多的杂质和微生物，如细菌、病毒、寄生虫卵等有害物质。喝了这些生水，就会对我们的身体造成危害。 　　人喝了生水之后，就会有很多病菌、病毒、寄生虫卵进入到肚子里。有的人喝了生水没有马上生病，可能是病菌的毒力比较弱，人身体内部的抵抗力强的缘故。如果身体虚弱，过分疲劳，得了伤风感冒之类的疾病，身体抵抗力差了，就可能被喝进体内线的病菌、病毒侵害身体。哲 　　另外，寄生虫卵也会匝发育生长，危害我们的身牺体健康。 　　少年儿童的元抵抗力不是很强，喝了生瓮水之后容易生病，长期饮轩用生水，对成长不利。我哼们衡量水是否干净的标志管，就是要看它有没有经过攒消毒，将水烧开是水消毒札的最常见的办法之一。实娥验证明，当烧开之后，水漫温达到100度时，水中蘸含有的大量病菌、病毒、访寄生虫卵全被消灭，从而生达到消毒作用。这样的水铝喝了之后才是安全无害的讯。 　　另外，科学家研究要发现，如果多喝25摄氏驰度至30摄氏度的新鲜白稽开水，可以预防和治疗咽廓喉炎和上呼吸道粘膜炎。刁对某些皮肤病也有治疗作在用，更有利于少年儿童健寥康成长。 因此，少年儿童众要养成喝开水的好习惯。邮 要点： 1.要主动饮水。巫 　　满足人体对水分的要咏求，应当依靠良好的生活升习惯，不渴也要喝水，就暂是主动饮水。 　　主动饮崩水是指科学饮水，以温开缘水为主，少量多次，小口胜慢饮，以经常保持口腔湿锌润为限度。而不要听凭“残口干、嘴苦”发出喝水的扮“指令”才被动的饮水。凋 2.怎样保证饮用水的质疡量? 　　饮用水要做到全随面无害处理。经过煮沸的倍开水，只是无害的一个方汁面。要做到真正卫生，无极害健康，还得从烧开水到袁储存水都要保证水的纯净匆无害。在烧开水时，要用吟新鲜的冷水，在尽可能短演的时间内烧开，沸腾后1妄～2分钟，即可杀死水中韵细菌和寄生虫卵，并使有轩害杂物沉淀，最多不超过狮5分钟。水倒入保温瓶中遍，不宜储存过久，在室温惶下不宜超过3天。这是因诗为饮水中都含有微量的硝炎酸盐，煮沸时间过长，储雍存时间过久，硝酸盐会还喳原成亚硝酸盐。这是一种慨对人体有剧毒的致癌物质袱。 　　保温瓶的瓶胆内壁乓的水垢，是难溶于水的沉万淀物，其中有的金属具有应致畸形、致突变或致癌作皆用，应该及时清除。 3.省何时饮水最好呢? 　　摄擎取水分不能随心所欲，要亡找出饮水的最佳时间，对羚身体健康才能取得良好的惦效果。早上起床后是空腹终饮水的最好时候。因为夜胯间显性或非显性排汗和尿煞液等生理性失水，使机体魄相对缺水，从而导致血液瞎浓度增高，血流减缓，引跑起体内代谢废物堆积。此尹时饮水有助于消除上述现旅象。 　　每日三餐前一小谱时，也是饮水的好时候，圾它可以保证分泌足够的消值化液，而且在食欲的影响旁下，可迅速补充到全身各遗组织细胞，有利于对营养疫的吸收。晚上睡觉之前，斤饮用一定数量的水可以避保免夜间过多的缺水。其他肇的时间，根据你自身情况空，酌情掌握。 4.饮什么囱水呢? 　　饮水要饮活性育水。所谓活性水就是煮沸狡的水装进容器内，塞上口序，放入凉水中，让温度急乡剧下降到20摄氏度左右叮，这种水便会产生奇异的柔活性。水的活性增强，易咎被细胞所吸收。这种水能萝促进新陈代谢，增加血液敌中血红蛋白的含量，改善虹免疫能力。 　　注入保温嘘瓶和茶杯中的活性水要塞悍好塞子，盖好盖子。不然强在空气中暴露1小时以上支，便会失去奇异的活性。器 5.为什么饭前一小时是卸饮水的最好时间? 　　吃盂饭前喝水和吃饱饭中喝水依，容易冲淡胃液，不利于埋消化。要是在吃饭前1小啊时饮下一杯白开水，情况俞就不同了。水被吸收后，舒补充进细胞，给消化液提掏供充足的水分，对消化十禹分有帮助。你不妨试一试妊，看看感受如何。 　　在倍人体需要的营养中，有一剥种很特殊的东西，叫做维勇生素。它是维持人体生命陷活动必不可少的营养素。君维生素有20多种主要的躬有A、D、C、B1、B椰2、B6等6种。 　　蔬蓑菜、水果同其他许多食物嘉一样，含有蛋白质、脂肪将、碳水化合物、多种矿物改质和微量元素。对我们来派说更重要的是它们含有丰焚富的维生素。几乎所有的侗蔬菜都含有维生素C，有摊一些蔬菜含有维生素A，尝维生素B1、B2，维生反素E。 　　有些水果的味雁道绵甜可口，有些酸甜适震中，而且里面含有丰富的疑营养，小朋友非常喜欢吃磷。水果是提供维生素C和闭无机盐(比如：钙、钾、俺铁、铜)的重要来源。 　湾　蔬菜和水果就像一座取漳之不尽、用之不竭的维生盅素大仓库。 　　身体里少鱼了维生素，就会出现这样厄和那样的毛病。 　　如少趋了维生素A就会使人视力蹲下降，皮肤干燥缺乏弹性宙 ，容易得眼病和呼吸道传瘤染病。严重缺乏维生素B坛1，会得脚气病、肠胃炎栅等;少了维生素B2就会晾引起口腔里起泡，神经失搓调等。少了维生素C，会涕使人贫血，患坏血病。 　宴　维生素就是这么奇妙，蕴有的小朋友还要挑食，不订喜欢吃蔬菜和水果，使正暑在生长发育的身体补充不泳到足够的维生素和其他的岳营养，这是多大的损失呀郝! 　　蔬菜是我们吃的所谰有食物当中最重要的食物此。它是人体所需要的胡萝你卜素、维生素B2、维生辰素C和无机盐的重要来源锰。蔬菜由于含有纤维素、伤果胶和有机酸，对促进消凡化起重要作用。 　　水果阔中还含有有机酸、果胶、狱维生素和酶，和蔬菜一样猩也可以刺激胃的蠕动和促钢进消化腺分泌消化液，增柳进食欲，帮助消化和排泄扮。但是，小朋友们要记住酪，吃水果时，一定要清洗秀干净。而且不要因为水果拘好吃就多吃，吃多了，反供而对身体有害处。 要点：汰 1.水果切开后为什么会侨变成褐色? 　　当果实被是切开、揉搓或受其他损伤秒时，果实里的酚氧化酶和蚁酚类物质区域分布受到破月坏，它们之间互相接触就迫发生了氧化反应。其中的敝酚氧化酶很快就会把创伤是部分的酚类物质转化为醌弗，醌类物质马上又经过聚迂合作用，而产生出一种有燕色物质，从而使植物果实坛改变了颜色。因此，水果芝切开后变成褐色，并不是培水果脏了。 2.维生素的轩分类。 　　维生素主要来炙源于植物食物，按其溶解莹性可分为：脂溶性维生素逾，包括维生素A、D、E阂、K;水溶性维生素，包怠 括维生素B1、B2、B碰6、B12、烟酰胺、叶桨酸、生物素和维生素C。伎 3.为什么要尽可能吃凉渭拌蔬菜? 　　蔬菜在一般防油炒的情况下，加热时间芳如果控制在10～15分雾钟以内，维生素C保存率誉为50%～70%左右。遍而熬煮的菜，由于用水量鉴多，加热时间长，其维生倾素C保存率大大低于急火奖快炒方法做的菜。所以，痕适宜生吃的蔬菜尽可能凉票拌吃。 4.如何保持体内材的维生素平衡? 　　营养络学家告诉我们，从理论上逞讲，只要饮食结构合理，维膳食平衡，有良好的饮食凯习惯，即不偏食、少吃油磅炸食品，一般无需额外补职充维生素。但在实际生活兜中，由于食品加工、烹调两不当等因素，会造成维生螟素流失。补充时，宜服多剁种维生素，如维生素B分振别有B1、B2、B6、冤B12等，可服用复合维稚生素B。总之，一旦缺乏望某种维生素需要补充时，凶应在医师指导下进行。 5穴.为什么要多吃胡萝卜?拼 　　胡萝卜有红、白、黄痢等颜色，以红、黄两种居汝多。它含有丰富的胡萝卜坯素及大量的淀粉、糖类和城维生素B、维生素C等多滑种营养成分。 　　胡萝卜弹根的颜色越深、越红说明屑它含胡萝卜素就越多，颜膊色越淡、越白则说明胡萝帧卜素的含量越少。 维生素旋 　　维生素是维持人体生吉命活动所必需的一类有机策化合物。它们天然存在于毛食物中，人体不能合成，尼需要量甚微，既不参与机炙体组成也不提供热能，但址在机体的代谢、生长、发棍育等过程中起重要作用。窖营养学上按其溶解性分为翱脂溶性和水溶性两类。前顿者包括维生素A、D、E途、K，后者包括维生素C翁 和维生素B族：B1、B份2、B6、烟酸、叶酸、腿泛酸等。 　　脂溶性维生同素大部分贮存在脂肪组织镜中，通过胆汁缓慢排出体诲外，过量摄入，可致中毒腔。水溶性维生素在体内仅发有少量贮存，且易排出体吁外，因此，必须每天通过挂饮食供给。当供给不足时雇，易出现缺乏症。 　　维备生素A又名视黄醇，是视来网膜感光色素的组成部分怎。除此之外，有维持上皮铡细胞组织健康，增强对传班染病抵抗力的作用，在合标成糖蛋白中也起到重要作梁用。为人体生长、生殖和矢维持生命所必须，对儿童妻更为重要。 　　缺乏时可帝发生干眼病和夜盲症等。肾大部分来源于植物的某些谍类胡萝卜色素，动物的肝饮、肾、蛋黄、奶及奶制品搅中的含量也很丰富。我国好人民营养素供给量，成人冈和5岁以上儿童每日需要蜒维生素A2500国际单涕位(750微克视黄酮)辊或摄入胡萝卜素4毫克。朝每1国际单位维生素A微叙克视黄酮。 　　维生素B揖1又名硫胺酸，是一种水苞溶性维生素，参与细胞中淫丙酮酸代谢，完成碳水化窒合物代谢。维生素B1还弓可刺激胃的收缩，促进胃番内容物排空，有增进食欲狠，营养神经，维护心肌，缎消除疲劳等作用。维生素烧B1长期缺乏或不足，可辙引起脚气病和神经炎。膳幸食中维生素B1以酵母、戌豆类、麦类、糙米和动物阑的肝、心、肾等食物为主漳要来源。维生素B1供给辣量5岁以上儿童为每日膳镣食中～毫克。 　　维生素厂B2又名核黄素，是一种溃水溶性维生素，是机体中控许多主要辅酶的组成成分遇。这些辅酶与特定蛋白质谨合成黄素蛋白，能起到促滁进细胞的氧化还原作用，童是组织呼吸过程中不可缺镰少的物质。缺乏维生素B实2可引起口角炎、舌炎、札睑缘炎、皮肤的炎性反应照、溃疡等。由于核黄素参叼 与机体能量及蛋白质代谢请，故规定膳食中核黄素供善给量和硫胺酸相同，即每泳日膳食中～毫克，富含于姥动物内脏、蛋、奶等食物敷中。 　　维生素C又名抗谋坏血酸，是一种水溶性维虎生素，主要功能是促进胶苛原的形成。还能促进抗体御形成，增强人体抵抗力;秒促进钙和铁的吸收。维生孟素C缺乏可出现皮下毛囊欣周围出血，齿龈出血，双隶腿肿胀，肌肉疼痛、贫血惯等。 　　新鲜水果和蔬菜迂是维生素C的主要来源，峙马铃薯和红薯也是维生素迂C较好的来源，动物的肝偷、肾等次之。建议供给量救为每日45～90毫克。缠 　　维生素D是一种脂溶戊性维生素，有耐热和不易中被氧化的特点。维生素D肉又分为D2和D3两类，辗前者是麦角固醇经紫外线张照射后转化而来，后者是唐7-脱氢胆固醇经紫外线玲照射后形成的。人与动物市的皮肤和组织中都含有7熄-脱氢胆固醇。皮下的7统-脱氢胆固醇在紫外线照驹射下生成维生素D3前体揖，进一步转化为维生素D打3。两种维生素D对人体李的功能相同。 　　维生素雅D具有增加钙、磷在小肠挟内的吸收，促进牙齿和骨册骼正常生长的功能，为调机节钙、磷代谢所必须。缺池乏维生素D可引起婴幼儿姆佝偻病、儿童软骨病或成忧人骨软化症，并易形成龋饯齿及副甲状腺肿大。动物燕肝脏、鱼肝及蛋类食品中筛富含维生素D3，奶类中拌维生素D3含量不高，故翰以奶为主的儿童应适量补啡充鱼肝油，以利其生长发餐育。对大龄儿童，经常接儡受日光照射是获得维生素倚D3的最好来源。动物肝哄脏、海鱼、蛋黄中富含维惯生素D。建议供给量为每糟日10微克(400国际擎单位)。 　　我们在一天忧中，最重要的事情是什么言呢?当然是一日三餐了，踏小朋友们都知道啊!可是幽，为什么有时候却做不到狐呢?吃不好一日三餐，对谢小朋友的成长发育，是非讽常有害的。 　　小朋友在氧吃饭时，喜欢专拣自己爱谁吃的菜。这样长期偏食、刨挑食下去，会导致营养不移良或营养不均衡的。 　　醚还有，小朋友要少吃零食执，最好尽量的改掉爱吃零妥食的坏习惯。吃多了零食愈，就不爱吃正餐了，保证忻不了身体获得足够的营养仙。 　　做到合理的饮食，绚实在是很容易的事。给自筑己制定有规律的饮食制度朽，全天的食物按一定次数椅、时间间隔、数量、质量易分配到各餐。这样，食物趋中的营养素就能充分的消诛化吸收而被身体里各器官快利用，发挥更好的作用，膜对身体的生长发育是至关戒重要的。 　　俗话说：“饶早饭吃好，中饭吃饱，晚肺饭吃少。”这是很有科学州道理的。小朋友照着这个郡给自己安排一日三餐，准弓没错，因为一天中，上午邑的课比较集中，所以小朋饮友的体力消耗大，需要补印充能量。早餐必需要吃得歉有营养，像高热量、高蛋曝白的食物，如鸡蛋，牛奶盛什么的，千万不能不吃早骆餐哦，饿起来的滋味可是泊很难受的，头晕眼花，没针精神，还在上课时迷迷糊乏糊打起瞌睡来，严重时甚条至很有可能会晕倒。这都袖是因为不吃早餐血糖降低疯的缘故。中餐也一样，如粱果不吃中餐，便没有精力卖来学习。中餐一般是一天织中进食最多的一餐，所以棱食物要丰富些。各种蔬菜惹和荤菜都得有，以保证摄赛取足够的热量和营养物质咬。晚饭也不要忽视了。在居这个时间，身体的活动量滔减少了，需要的热能较少叶，消耗也不多。如果吃得之很多，反而加重了消化器知官的工作负担，会妨碍消芥化和营养吸收，晚上睡觉也还会作恶梦呢!但也不能旨吃得太少了，免得睡觉时军肚子饿，影响休息。晚餐史最好吃些蔬菜之类清淡的添食物，让我们肠胃在夜间梨能好好的休息。 要点： 1佑.学生每人每天要吃多少尘粮食才合适呢? 　　每人凰每天要吃多少粮食才合适杏?这不能一概而论，只能恤根据年龄、性别，学习、弟工作及劳动强度来定。一驹般说来，中小学生应每日奔摄入主食300～600谢克。主食品种以粗细搭配百、多样混合食为好，而不夷要每餐都吃x精米细面。懈 2.制定合理的膳食制度燎 　　少年儿童每次进食间责隔时间最长不要超过5小纷时，要定时定量进食，不滑要暴饮、暴食或饥饱不均獭，这样可使胃部容纳适量缮食物。定时进餐可成为一碌种条件反射，从而引起良演好的食欲，避免增加消化虫系统的负担，有助于预防殷消化系统的疾病。 3.你歹会科学的吃饭吗? 科学吃躇饭，要做到“八不要”：细 　　(1)不要吃得过饱惑。(2)不要吃得太快。敦(3)不要分神。(4)拂不要吃汤泡饭。(5)不君要吃烫饭。(6)不要偏暗食。(7)不要饭前大量逊喝水。(8)不要轻视早二餐。 4.“早餐要好”是形什么含义? 　　一是早餐灿质量好，能刺激食欲，使敝人多吃一些。 　　二是早胡餐数量多，在人胃中停留龋时间长一些，给人饱腹感会强一些，不容易饿。 　　脉三是食物品种好，既有糖爷类又有脂肪、蛋白质，可匝以较好的维持人血液中葡曳萄含量的稳定。 5.合理宜的营养和合理的膳食的关氧系。 　　合理的营养就是啥要通过我们合理的膳食，情使体内的营养素达到动态稽平衡、全面合理，以促进峭身体的正常生长发育和健楔康。合理的膳食是合理的代营养的前提，没有合理的绩 膳食，就谈不上合理的营嘘养;没有合理的营养，就杖没有健康的身体。 1.食翌物多样，谷类为主。 2.厨多吃蔬菜、水果和薯类。书 3.常吃奶类、豆类或其绒制品。 　　4.经常吃适承量鱼、禽、蛋、瘦肉，少德吃肥肉和荤油。 5.食量濒、体力活动要平衡，保持许适宜体重。 6.吃清淡少雍盐的膳食。 7.如饮酒应辕限量，儿童青少年不宜饮匀酒。 8.吃清洁卫生、不摆变质的食物。 　　为以直饲观的形式，把平衡膳食的酬原则转化成种类食物的重亥量，便于人们在日常生活庭中实现。各国营养学家纷嫌纷提出了适合本国居民的费膳食模式。中国营养学会尹根据《中国居民膳食指南频》，结合中国人膳食结构薪特点，特定了《中国居民微平衡膳食宝塔》。宝塔共桅分五层，各层位置和面积堰不同，在一定程度上反映劈出各类食物在膳食中的地厌位和应占的比重。 　　谷褪类食物位于底层，需要量韦最多，每人每天应摄入3襄00～500g; 　　蔬搜菜和水果位于第二层，每植天应摄入400～500薄g和100～200g;沿 　　鱼、禽、肉、蛋等动勃物性食物位于三层，每天狸应摄入125～200g煞(鱼虾类50g，畜、禽池肉50～l00g，蛋类荤25～50g); 　　乳世类和豆类食物位于第四层砂，每天应摄入乳类乳制品掘100g，豆类及豆制品临50g; 　　第五层塔尖荒是油脂类，需要量最少，栈每天不超过25g。 　　油《中国居民膳食指南》中澡，除第7条饮酒应限量外妙其余也适用于青少年。青疗少年时期不但生长快，而绳且第二性征逐步出现，加络之活动量大，学习负担重轴，他们对能量和营养素的揪 需求都超过成年人。根据水我国儿童少年的膳食特点伺，提出6条健康指南。 1指.保证吃好早餐。 　　2扇.少吃零食，饮用清淡饮捆料，控制食盐摄入。 3.重多参加户外活动。 4.多汗吃谷类，供给充足能量。额 　　5.保证鱼、肉、蛋侥、奶、豆类和蔬菜的摄入为。 6.参加体力活动，避肠免盲目节食。 (四)合理嗅营养与平衡膳食 1.合理限营养 　　指每天能有规律诗地让儿童青少年按营养素凋的营养价值及适当的供给士比例摄取其生长发育所需谅的热能及营养，以满足他烂们机体正常生长发育及每炎日从事各种活动之需要。宛 2.平衡膳食 　　指膳食么中各种营养素之间合适的硒比例关系，保证在质和量戴上均能符合营养原则(如择需要营养素种类齐全、数寝量充足，比例适当)，使民膳食中所供给的营养素与佳机体的需要两者之间保持您平衡，能满足人体活动需樱要，满足儿童青少年正常灶生长发育营养需要，既不镁造成营养不足，又不导致蛾营养过剩。 　　平衡膳食帧包括三个含义：①人机体烩需要与供给摄入量的平衡幂;②各种食物之间的平衡蟹;③膳食中各种营养素之瘪间的平衡。 3.平衡膳食泪的要求 　　(1)膳食中日的能量要满足儿童青少年乡生长发育的需要，他们每术天摄入的能量要比消耗的症大，需要维持正常平衡。汰 　　(2)膳食中的各种昼营养素要满足儿童青少年茫的需要，任何营养素的缺能乏或过剩都会影响正常的呜生长发育。 　　(3)各骨种营养素在数量上要相互苑平衡。例如：3种产能营算养素作为能量来源比例的牟平衡，蛋白质、脂肪、碳把水化合物提供的能量占总保能量的12%～14%、房25%～30%、55%楚～65%;各种维生素之氟间的平衡;必需氨基酸之咙间的平衡;饱和与不饱和吓脂肪酸之间的平衡等。 　赶　(4)食物应多样化。匣在饮食中要注意荤素搭配辕、生熟搭配、粗细搭配、舵干稀搭配及动植物性食品擞之间的平衡，以利于营养休素的吸收和增进食欲。 　沥　(5)合理的饮食制度廖。根据儿童青少年的生活奈和学习情况，制定适应其值生理需要的饮食制度，一剥般为每日三餐，两餐间隔挣4～6小时。三餐比例要栓适宜，按所含能量，早餐朋占30%，午餐占40%润，晚餐占30%。 　　(才6)要合理、科学加工、梯烹调食物。不合理的加工桅、烹调方法，使食物中的烯营养素丢失，结果引起人翰体某些营养素的缺乏。 　亡　(7)健康的饮食行为书是均衡膳食必不可少的组薛成部分。要从营养教育入毕手，培养儿童青少年健康照的饮食行为。 　　(8)椰因地制宜、合理地安排。藻根据不同年龄段儿童青少盟年生长发育需要，因地制汛宜、合理地制定膳食，以佣保证良好、充足的营养，封提高儿童青少年身体素质南。