超市食品岗位述职报告 3页

述职报告各位领导、评委大家好！首先感谢各位领导给我提供一次学习提高的机会，根据对这次干部考评的要求，下面由我来做两年来的工作总结。1、不断加强素质的提高，以适应企业发展和市场竞争的需要。两年来伴随着京北地区零售业的加盟，使这一地区的竞争更加残酷日趋白热化，面临严峻的形势，做为一名管理人员，如何带好员工适应新的形势，完成领导交给的各项任务，在市场竞争中立于不败之地，只有不断的学习，，提高自身的素质。两年来，自己利用业余时间学习了市场营销学、服务管理等书籍，在工作做到理论联系实际，学用结合，针对部门的实际情况不断完善各项管理制度，使超市的管理逐步向科学化、规范化、标准化、制度化迈进，让全体员工在经营工作中做到了有章可循，有法可依，奖励有标准，处罚有依据。通过各项制度的不断完善对经营工作的顺利进行起到了支撑和保驾护航的作用。2、加强对员工素质的教育，不断提高员工的从业技能，以适应市场竞争的需要。两年来，由于周边市场发生了重大的变化，如何保住市场、站稳市场，在竞争中立于不败之地，必须打造一支过得硬的干部员工队伍，各项工作必须从基础工作抓起，从管理入手，夯实基础，练好内功工作中不搞花架子，针对我部人员多流动性强，从业人员素质偏低的特点，我部制定了长期的培训计划，每季度由经理、质检员对从业人员进行一次食品卫生、服务技能、商品知识、投诉案例分析的培训，通过定期的培训采取说教结合不断提高员工的综合素质，在经营中更好的服务于广大顾客，两年来我部共培训各类人员达1200余人次，通过培训取得了较好的效果。 3、坚持以经营为中心，以顾客为中心的思想，最大限度满足消费者的需求。企业的经营离不开顾客，没有顾客就没有企业的存在，没有顾客就没有员工的工作内容，为了提高广大员工的服务意识和经营理念，我部利用早晚例会向员工进行教育，要求全体员工在经营工作中接待好每一位顾客，树立顾客永远是对的，顾客不满意就是我们错的服务理念，在退换货上做到可退可不退的以退为主，可换可不换的以换为主，分不清责任的以我为主，服务上坚持8字方针，做到主动、热情、耐心、周到，使前来购物的顾客做到高兴而来，满意而归。两年来，我部共办理退换货和投诉1300余次，由于处理的得体没有发生媒体嚗光等事件，为企业赢得了较好的声誉。4坚持对卖场标准化管理，为顾客营造一个好的购物空间。由于超市具有面积小品种多通道窄，购物高峰人员拥挤的特点，为了避免各类不安全隐患的发生又能使顾客购物时感到方便快捷，对超市的管理坚持做到高标准严要求，为了便于顾客的购物，在商品陈列上做到集中摆放，便于查找价签醒目，方便于顾客从而缩短顾客购物时间，商品摆放做到规范化，购物通道畅通化，堆头陈列整齐化，服务接待标准化，由于对卖场加强了科学管理和对员工实施不断的教育，两年来卖场从未发生一起大的投诉事件，确保了顾客的购物安全和人身安全。5、加强对食品的检查与监督，树立良好的企业形象：俗话说“诚招天下客，利在信誉中”，所谓信誉，即包括价格信誉、质量信誉，也包括售后服务信誉等多项内容，为了使经营活 动能够得到更好的发展，把好质量关，为经营活动起到保驾监督的作用，使广大消费者吃上放心的商品。我部加强对食品的检查，在管理上坚决贯彻中华人民共和国食品法公共卫生管理条例和北京市食品安全监督管理规定，维护购物中心的信誉，保护消费者的合法权益，完善对商品的质量的管理，严把进货关。两年来我们坚持每年召开一次食品安全工作会，由引厂进店的厂家老板参加，通过会议将本年度经营活动中发生的问题通报给各厂家负责人，以引起他们对食品卫生的重视，通过年会的坚持对食品卫生起到了很大作用，食品的投诉率在逐年递减，同时也得到了广大消费者的认可。6、经营勿忘安全，安全促进经营。在安全工作方面，我部历来把安全工作放到首位，从部门经理到每位员工都给予了高度重视，为了搞好安全经营我部建立了相关制度，对新到员工坚持做好岗前教育，考试达标后方可上岗。同时严格用电制度，实行逐级报批，加强对电器设备设施的管理，建立部门设备设施台帐，对设备使用情况做到心中有数，另外，我部通过早晚例会的形式对员工进行安全方面的教育，通报一些安全事故案例，请安保部的同志-讲解消防知识及灭火器的使用，积极参加店里的消防疏散演习，通过系列的活动提高了员工的安全防范意识，对重点用电部位做到专人负责，做到检查有记录。两年来在全体干部员工的努力下，杜绝了大小电器事故的发生，保证了经营工作的安全，同时取得了较好的经营业绩，被购物中心评为服务示范单位，双文明集体。7、廉洁自律，做好群众的楷模。两年来自己作为一名中层干部、一名党员，在经营工作中能够严格要求自己，做到科学管理，团结广大员工一道工作，热爱企业，热爱本职工作，廉洁自律，工作中向员工宣传党的路线、方针、政策，起到了承上启下的作用，在工作上认真贯彻落实购物中心领导下达的各项经营管理指标，发挥了党员干部应有的模范带头作用。2004年我部面临的形势将更加严峻，自己决心团结带领全体员工一道工作完成领导交给的任务，为全年实现毛利额1.75亿、利润6000万做出自己的贡献。20040620