最新工程制度培训课件(各地公司)资料课件PPT.ppt 41页

'工程制度培训课件(各地公司)资料 课程大纲第一节、管理原则1、股份公司行政部工程管理原则2、各地公司工程部工程管理原则第二节、甲、乙装工程项目管理1、施工期的介入与质量控制2、在甲乙装工程管理过程中，各地公司工程部必须履行以下职责3、工程交接验收4、遗留工程问题的确认第三节供应商装修及改造项目工程管理第四节能耗管理第五节设施设备管理第六节安全生产管理制度第七节工程改造管理1、工程改造立项流程2、工程改造施工招标流程3、改造工程施工费用支付流程4、改造工程验收流程5、改造效果评估报告形成流程 第一节、管理原则1、股份公司行政部工程管理原则2、各地公司工程部工程管理原则 第二节、甲、乙装工程项目管理1、施工期的介入与质量控制2、在甲乙装工程管理过程中，各地公司工程部必须履行以下职责3、工程交接验收4、遗留工程问题的确认 1、施工期的介入与质量控制各地公司工程部在甲乙装工程施工期间应做到下述监管工作：1.1按照工程设计图纸和施工技术标准施工，不得偷工减料，不得擅自修改工程设计；1.2按照工程设计要求、施工技术标准和合同的约定，对施工材料、各配件和设备进行检验，不合格的不得使用；1.3屋顶、地下室、墙面、不得留有渗漏、开裂等质量缺陷。对已发现的质量缺陷，协调项目公司和施工单位应当修复；1.4收集设备的订货资料，和项目公司、监理单位共同做好设备开箱验收工作，并保留验收单据，收集设备技术资料、使用说明书；1.5高低压、空调、消防、弱电系统、给排水等设备设施安装位置是否合适，安装顺序、质量是否合格；1.6卫生间、污水处理间、阀门、给排水管道的功能设计、安装质量；1.7空调设备安装调试阶段主要关注设备安装，管道安装，电气安装质量，安装情况是否满足使用需求，如水管材质、管径、坡度、排水地漏等；锅炉房的设备和燃气管道安装到位及通气时间情况，烟道安装及排水情况；1.8在强电安装调试阶段主要关注配电房和楼层电井设备的安装，电缆和预留配电箱等。 2、在甲乙装工程管理过程中，各地公司工程部必须履行以下职责2.1项目施工过程中，各地公司工程部均需明确固定人员为百货部分与项目公司的指定联系人，并报股份公司行政部备案；2.2项目施工过程中，各地子公司工程部要将工程进度周报报股份公司行政部备案，工程进度周报包括：工程进度照片、工程进度计划比对完成情况、工程进度形象描述；2.3工程质量监督管理：各地公司工程部在项目施工过程中，必须保证对整个项目的工程质量进行监督并跟进，争取将所有影响到今后百货使用的工程质量问题在施工过程中解决，并形成文件报股份公司备案，作为今后其他项目的工程验收监管依据。 3、工程交接验收3.1验收前的介入3.1.1在项目公司和施工单位对变电站、消防系统、空调机房、水泵房、锅炉房等机电设备投入调试及试运行时，各地公司安排技工进站值班，介入设备设施及对性能的了解；3.1.2各地公司相关工程部人员须要在项目公司、施工安装单位工程师的指导下学习设备操作方法。3.2设备的清点与移交3.2.1交接前各地公司工程人员负责复核项目公司和施工单位上报的所有设备清单，并按照图纸标注进行现场核实，确保没有漏项；3.2.2未完成和完成未进行调试的设施设备原则上不进行交接，如遇特殊情况各地公司工程人员对移交时还未完全完成调试的但能满足基本运行要求的设备，必须在备注上对设备的现状做出说明并由项目公司和施工单位签字确认。 4图纸资料的交接3.3图纸资料的交接3.3.1工程完工后，各地项目公司将图纸资料包括竣工图、设备说明书、设备技术资料、施工组织技术资料、施工合同等图纸及资料与各地公司工程人员进行交接；3.3.2交接过程，由项目公司、施工单位、设备安装单位、监理单位、各地公司工程人员进行，参与交接的各方代表签字。 5、能源计量的确认各地公司工程人员在交接日与项目公司进行能源计量数据的确认，交接日之前的能源费由项目公司承担，交接后的能源费用由百货公司承担。交接日后仍需完善的施工及调试能耗需按表计量，产生的费用仍由项目公司承担，如无法计量的费用双方协商解决。 6、主体验收内容与标准依照国家相关行业标准、集团相关规定及万千百货股份公司《万千百货商场规划设计技术规范》执行。 4、遗留工程问题的确认各地公司相关工程人员必须仔细阅读交房条件、施工图纸，深入现场充分查找发现问题，收集整理、同时要有依据日后实际运行条件的变化有预见性做出合理推断并及时拍照取证。对影响商场营业但又无法在保证开业前完成整改的问题由各地公司组织项目公司、施工单位到现场核实、签字确认，并将所有遗留问题要进行归类上报股份公司行政部，由股份公司行政部联合发展部负责协调解决。说明：甲装：建筑基础装修、外墙装修、机电及设施设备安装乙装：商场内部装修 第三节供应商装修及改造项目工程管理 1、各地公司工程部针对一般供应商进场装修施工前，均须按照供应商装修手册进行；对于一线国际品牌或在施工过程中牵涉到商场结构和布局改动的供应商进场装修，各地公司须上报股份公司行政部，经批准后实施；2、原则上百货商场内的基础装修及结构不允许变动，如原基础装修或结构存在使用功能上的缺陷，供应商提出对此部分进行改造，涉及到基础装修部分，供应商所提改造方案必须经各地公司工程部审核通过报股份公司行政部备案后施工；涉及到结构部分，供应商所提改造方案必须由具备资质的结构工程师及设计院审核并签章确认后，经各地公司工程部审核报股份公司行政部批准后施工；3、对于需要毛坯交房的供应商，在供应商进场施工前要先将百货交付使用的设备清单及维修范围进行确认后，方可按装修手册要求进行下一步工作；供应商装修及改造项目工程管理 4、店招、导视系统方案设计由股份公司企划部负责，工程施工由股份公司定标的集中采购供应商实施，各地公司工程部对施工过程中的施工质量负有监督管理职责，股份公司行政部负有监督、检查、验收职责；5、为保证公司连锁经营的统一性和标准化，所有店招、户内及户外广告凡涉及到公司标识及logo的部分必须按照公司所确定的VI标准手册进行方案设计，如遇当地门店进行促销活动或作其它推广，需要对公司标识或logo进行变形处理，须将设计方案报股份公司行政部和企划部审核，并股份公司总经理批准后实施；6、后期改造的单项工程实施立项，均由各地百货公司提出；立项内容包括：工程方案、资金预算、预期效果、施工周期等，上报行政部审批。审批通过后，由各地公司工程部负责改造方案的具体实施，施工单位的选定参照招投标制执行；7、施工完成后，评估使用效果，做出评估并形成文件备案，作为今后其他项目的施工依据；8、工程质量监督管理，在项目施工过程中，各地百货公司工程部必须全程对整个项目的工程质量进行监督并跟进，争取将影响到今后百货使用的工程质量问题在施工过程中解决，并形成文件备案，作为今后其他项目的开发依据。供应商装修及改造项目工程管理 第四节能耗管理 能耗管理1、各地百货公司每月统计专柜、办公区、各分系统设施设备、水电气能耗数据，并在每月经营分析中以报表形式上报股份公司行政部；2、各地百货公司根据能耗费用数据，做出月度、年度同期对比图，分析能耗使用。并根据分析结果，找出薄弱环节，有针对性的制定改进措施；3、各地百货公司必须针对本公司运营的实际情况开展节能技术改造，对牵涉资金投入必须由当地公司出具技改报告以书面方式上报股份公司行政部，由行政部报总经理批准后实施；4、各地公司工程部人员要对百货商场日常运营所需设备耗材进行统计、分类，并据此制定季度及年度采购计划，报股份公司行政部审核，经股份公司总经理批准后执行。 第五节设施设备管理 设施设备管理1、各地百货公司应建立设施设备清单，详细列明商场物业的各种设施设备，并针对重要设施设备分别建立台帐；2、各种设备技术资料应由百货工程部指定专人集中保管，并建立设备技术清单；3、各地百货公司应建立工程值班管理制度，明确规定工程人员值班安排、责任范围和值守要求，并做记录存档；4、各地百货公司应该根据商场运营需要，对各类公共设施设备的运行（开启、关闭）时间和控制标准进行系统规定，形成本公司的设施设备运行方案，并上报股份公司备案；5、各地百货公司设施设备运行管理必须严格执行股份公司的统一规定、制度、规范、标准、流程等书面文件；做出设备、设施更新、维修年度计划，报股份公司行政部备案；6、设施设备操作人员必须做好设备操作和运行巡视记录，并由工程部主管人员检查确认。 第六节安全生产管理制度 安全生产管理制度1、各地公司工程部制定本部门安全生产工作计划，并定期检查计划的完成情况，认真做好各种安全生产管理记录，并做存档；2、各地公司工程部制定或完善各级安全生产岗位责任制和各种机械设备的安全操作规程，并对这些制度、规程的贯彻执行情况定期进行监督检查；3、发生重大设备事故和因工工伤事故各地公司工程部要及时报告上级主管部门，并第一时间协助有关人员参加调查和处理，同时要提出防止事故的措施，按期实现；4、各地公司工程部要做好季节性的安全生产、劳动保护工作，并按规定督促职工合理使用个人防护用品；认真做好防汛防台、防暑降温、防寒保暖和安全用电等工作；5、各地公司工程部要制定安全例会和安全隐患整改预防制度，并做存档。 第七节工程改造管理 1、工程改造立项流程 2、工程改造施工招标流程 3、改造工程施工费用支付流程 4、改造工程验收流程 5、改造效果评估报告形成流程 第三章饭店人力资源计划计划是未来的一种行为方针。人力资源计划，作为连接现在和未来的桥梁，更是每个组织应该关注的重点，服务接待及旅游业尤其如此，没有成功的人力资源计划，就不可能有有效的人力资源管理，更不可能有经营超群的组织。 第三章饭店人力资源计划第一节计划的重要性第二节人力资源需求预测第三节人力资源供应预测 第一节计划的重要性一.什么是计划美国著名管理学家孔茨认为：计划工作既包括选定企业和部门的目标，又包括确定实现这些目标的途径。二.为什么要做计划(计划的重要性)1.计划可以提高工作的有效性和效率。有效性是指实现其目标，达到其目的的操作能力。2.计划可以帮助一项工作沿着既定的路线朝向既定的目标。3.计划可以提高生产率和增强人们的满意度。4.计划也可以对士气产生影响。5.计划影响着人力资源的每一个职能6.计划是任何服务接待及旅游组织不断取得成功的最重要的因素。 三.服务接待及旅游组织的人力资源计划1.作为连接现在和未来的人力资源计划，就必须既兼顾组织目前的运营状况，又满足组织发展的长远需要。现行的(短期)的人力资源计划考虑的是组织运转每日、每时的人员配备问题，即长远计划侧重的则是为组织未来的发展提供人力资源保证。2.在制定现行计划时，计划的制定必须精确地了解组织内部具体的岗位设置及人员配备要求。3.无论是现行计划还是长远计划，从总体看，又都包括运作计划和行为计划两部分。4.服务接待与旅游业的计划从总体而言，可分为二部分：以运作为中心的计划和以人类行为为中心的计划。前者是侧重物理资源的运用，后者则是人力资源的有效运用。 四.制定人力资源计划的程序 制定人力资源计划有四个相互有关的主要步骤（一）需求预测根据饭店的组织结构状况和饭店未来的经营业务水平。对饭店所需的人力资源进行估算。（二）供应预测首先对饭店现有的人力资源使用情况进行分析，然后根据、饭店内部人力资源供应情况（人员流失、提升和调动）以及饭店外部人力资源供应的情况，饭店人力资源的供应进行估算。（三）确定对人力的需要对需求预测和供应预计进啦分析后，便可确定饭店未来人力剩余和缺额的情况。（四）人事计划。在确定饭店的人员过剩或缺额的基础上，制定一个具体的人事计划。人事计划与经营计划是同步的。也分为长、中、短期计划，具体规定外部招聘、提升、调职的方法，制定人力资源预算和标准。 第二节人力资源需求预测一.影响需求预测的因素1.经营业务水平的因素2.组织结构的因素3.劳动生产率因素4.其他因素(1)科学技术的发展，使饭店自动化、机械化程度提高而减少对人力的需求。(2)饭店产品的需求弹性。若需求弹性较大，则饭店必须配备较多的职工。(3)人员密集程度的变化。(4)饭店或部门的财政状况，竞争对手的人力需求状况以及国家政府关于劳动人事的政策，如退休年龄的变更等等都将影．响饭店人力的需求 二.确定每一岗位所需要的员工数三.要考虑的干扰因素及其对策四.需求预测方法 第三节人力资源供应预测相对于饭店的人力资源需求预测，饭店还需考虑人力资源供应问题，以便填补职工的空缺。人力资源供应是饭店可以投入经营管理活动的全部有效力量。人力资源的来源主要是饭店外部招聘和内部供应(提升和调职) 一.现有员工分析二.饭店内部供应预测三.饭店外部供应预测 独立部分饭店员工心理素质测试“饭店员工心理素质测试”分析与建议及计分方法'