百货业商品知识培训PPT 26页

'百货业商品知识丁洪全 应用专业知识，提升服务质量！培训目的 培训大纲：（一）、百货商场的定义（二）、品类的介绍（三）、品类的基础知识（四）、配套设施 （一）、百货商场的定义及分类一、百货业概论1、什么是业态？业态是指以行业的经营形态为中心来区分的，如百货公司、超级市场、便利商店、购物中心等。2、什么是业种？业种是指以商品的种类来区分的，如百货公司有服饰、用品、食品等，服饰又有男装、女装、童装等。3、流通业分类流通业可以有不同的分类方法，美国零售业的传统定义是按照等级分为七个级别，但现阶段的国内市场还包括主题式卖场、复合式卖场。一级：专门店（Boutique），指具有世界知名度的品牌开的店；二级：百货公司（DepartmentStore）；三级：购物中心（ShoppingMall）；四级：综合商店（GentralMerchandiseStore，简称GMS）；五级：超级市场（SuperMarket）；六级：量贩店（大卖场）；七级：一般商品店 （一）、百货商场的定义4、百货公司的定义主要有三大业种：服饰包括男装、女装、童装等；用品包括家庭用品、家电等；食品包括生鲜、水果、鱼肉、海产品等。5、百货公司的管理方式自营和专柜两者并存。6、大型百货公司需具备的条件业种全：服饰、用品、食品三大业种齐全，所占的比例适当，应符合毛利高、容易销售的需要；规模大：营业面积要足够大，目前发展趋势至少应在3万平方米以上方可满足业种齐全的要求；等级高：在整个流通业中，业态档次要符合购物中心和专门店之间的一个档次。百货公司的形成规划百货公司主要包括商品策略（MD）、店铺设计（SD）、店铺形象（CI）、经营管理（SM）四个步骤 （二）、品类的介绍贵重商品：珠宝、钟表化妆品：护肤、彩妆、香水鞋类品：女鞋、男鞋、皮鞋皮具护理女装品：少女、少熟、淑女、精品女装、成熟女装、内衣、家具服饰、女性饰品。男装品：正装、商务、休闲、配饰、单品、内衣运动品：运动服饰、户外用品、体育用品、健身器材、配饰、 （二）、品类的介绍床用家居：床上用品、家居用品、儿童品：童装、婴儿用品、童鞋、童车床、玩具皮具品：女包、男包、箱包季节性商品：羊毛、羊绒、保暖内衣、羽绒商品、皮草大型配套品：餐饮、休闲娱乐、休闲餐饮、文化、商品配套、超市、影院、家电、专卖店等 品类的基本知识贵重商品---珠宝类1.素金—黄铂钯黄金：千足金（金999、G999、Au999）　足金（金990、G990、Au990）K金（14K金、18K金、22K金）铂金：俗称真白金足铂（铂990、Pt990）；950铂（铂950、PT950）；900铂（铂900、PT900）；850铂（铂850、PT850）市面上常见的铂金可分为PT900与PT950两种2.镶嵌类—钻石钻石特点：美丽、耐久、稀少（品种少，矿物多）硬度：Ｈ：10（耐久）最早发现是在印度3000多年前。 品类的基本知识钻石4C标准：克拉重量（CARAT）：大钻稀贵小钻璀璨钻石重量以克拉计。净度（CLARITY）：晶莹剔透，纯美难求。划分为极好、很好、好、较好，为5个等级。色泽（COLOUR）：无色高雅异彩罕见最白的钻石定为D级切工（CUT）：精工雕琢光芒尽显。级别：很好，好，一般3.玉石类---天然宝石：红、兰宝、翡翠、岫玉、玛瑙、车陵玉；天然有机宝石：养殖珍珠、琥珀、珊瑚；4.银饰类--按成色分为纯银、纹银和色银。简单鉴别：成色在97%以上的，表皮洁白细腻，光泽柔和悦目；成色较低者表皮颜色青白或灰白，有时呈黄、黑等杂色，色泽昏暗无光。品牌有：周大福六福周生生谢瑞麟周大生吉盟老凤祥宏潮基中国黄金爱恋等 品类的基本知识钟表：----机械、石英钟表的种类钟和表是精密的计时仪器。钟和表通常是以内机的大小来区别的，按国际惯例，机芯直径超过50毫米，厚度超过12毫米的为钟；机芯直径37-50超过毫米，厚度4-6毫米的，称为怀表；机芯直径小于37毫米的，称为手表；机芯直径不大于20毫米或机芯面积不大于314平方毫米的，称为女表。表是人类所发明的最小、最坚固、最精密的机械之一机械表---以机械式震荡器作调节的手表；石英表---以电子式震荡器──石英震荡器作调节的手表钟表以瑞士产品牌为主钟表的发源地目前品牌有----特级表：百达翡丽PatekPhilippe爱彼AudemarsPiguet江诗丹顿VacheronConstantin朗格A.LANGE&SOHNE宝玑Breguet豪爵ROGERDUBIUS 钟表知识一类表：劳力士Rolex万国IWCInternationalWatchCo.积家Jaeger-LeCoultre卡地亚Cartier萧邦Chopard伯爵PIAGET其他知名品牌-----欧米茄浪琴香奈儿帝驼雷达天梭万宝龙美度汉密尔顿英纳格卡帝亚罗马依波路尼维达西铁城卡西欧等国产品牌----天王依波罗西尼飞亚达 品类的基本知识化妆品类什么是化妆品---系指涂、擦散布于人体表面任何部位（如表皮、毛发、指甲、口唇等）或口腔粘膜以达到清洁、护肤、美容的修饰产品。分4类：护肤、彩妆、香水、药妆护肤类—春季防敏夏季防晒秋季美白冬季保湿细化至干性中性油性混合性肌肤护理品牌：赫莲娜兰蔻雅诗兰黛欧珀莱兰芝资生堂碧欧泉SK-Ⅱ欧莱雅玉兰油倩碧佰草集高丝ZA梦妆思亲肤DHC羽西爱茉莉 针对不同肌肤的注意事项中性：充分睡眠、食维生素食品干性：补水、补维生素、用保湿护肤品、不要蒸、不要按摩、注意防晒油性：清洁、多吃蔬菜水果混合性：充足睡眠、分区护理、用化妆水敏感性：勿过度清洁和按摩、选择合适的护肤品、勿频繁更换化妆品 品类的基本知识化妆品类彩妆类---常用的商品有粉底液腮红眉笔眼线膏口红等品牌---美宝莲蜜丝佛陀露华浓植树秀丝芙兰香水类----增添魅力的辅助商品香水一般应涂在身体的主要脉搏部位，例如手腕，耳、背及颈项两旁的脉搏位，另外手臂内侧及膝盖内侧也是合适的部位。除了直接涂于皮肤上之外，香水还可以喷在衣服上，这时一般多是喷于内农、外衣内侧，裙下摆以及衣领后面。品牌-----香奈儿迪奥范思哲安娜苏三宅一生阿玛尼都彭巴宝莉药妆类—针对敏感性肌肤的人群品牌---薇姿理肤泉雅漾 品类的基本知识鞋类女鞋单鞋：指鞋后帮在脚踝附近的各种鞋（深口单鞋、浅口单鞋）凉鞋：包括半凉和全凉靴类分为短靴、半筒靴、高筒靴、长筒靴男鞋分为正装鞋和休闲鞋正装鞋：通常以头层牛皮做面革，猪皮做内里，鞋底以牛皮、橡筋底、PU、PVC做底休闲鞋：以软牛皮做面革，鞋底以橡筋底、复合材料、PVC为主皮鞋护理---护理维修美容中心销售鞋刷鞋油等 品类的基本知识品牌----国际品牌:BALLY、SergioRossi、NINEWEST、BCBG、Baldinini、easyspirit、LOTTUSSE、ECCO、REBECASANVER、TOBE、DGSSalvatoreFerragamo、Solealliance(秀履)、RobertadiCamerino、STELLALUNA、ＩＮＮＩＵ、NATURALIZER（娜然）、MISSSIXTY国内一线精品品牌：莱尔斯丹、思加图、真美诗、妙丽、芙蓉天使、FED、PURE-BIANCA、AEE、AS、WHATFOR、ＪＣ、ＺＳＡＺＳＡＺＳＵ、Topgloria、B&B、安玛莉、achette（雅士）、歌力思、迪欧妮、Milanshow、蝶愫国内主流品牌：哈森、百丽、接吻猫、千百度、伊伴、康莉、富贵鸟、TATA、芭迪、皮匠世家、蜜丝罗妮、百思图、奥卡索、天美意、美丽宝、贵之步、佳莲威、ＢＡＴＡ、宝曼妮、四季风、高祺、莱思丽、达芙妮、红蜻蜒、曼仙妮、奥康、康莉、卡迪娜、SHECHER（思凯奇）、金利来、利佳娜、森达 品类的基本知识其它：比莉华、鲍西娅、莱斯佩斯、卡露天妮、卡仕妮、ＡＡＡ、巨日、阿俪达、小美、森林公主、伊空间、伊莱莲、卡美多、蜘蛛王、豪兰尔顿、诺亚方舟、卡佛儿、米莲诺、U秀、citySunday（都市星期天）、美加蜜、卡美多、特乐路国内女鞋基本分类时尚精品女鞋：莱尔斯丹、思加图、真美诗、妙丽、芙蓉天使、AEE、ＪＣ、安玛莉大众主流女鞋：哈森、百丽、接吻猫、千百度、伊伴、康莉、富贵鸟、TATA、皮匠蜜丝罗妮、百思图、贵之步、康莉、卡迪娜、金利来、森达休闲女鞋：芭迪、奥卡索、羚羊、索菲娅、SHECHER（思凯奇）美丽宝、米莲诺、特乐路量贩女鞋：达芙妮、鞋柜、69、莱斯佩斯、鲍西亚、卡露天妮、卡仕妮、ＡＡＡ巨日、小美、伊空间、伊莱莲、卡美多、蜘蛛王 品类的基本知识女装品：少女：定位于心理年龄在16——22岁女性，学生或刚入社会小白领休闲装扮。风格青春休闲、动感、活泼。夏装客单价为298-498元/件，代表品牌：小熊衣念少熟：定位于心理年龄在23——28岁女性，适合刚参加工作白领于工作休闲两种场合穿着，风格甜美、温婉，更彰显女性特质。夏装客单价在398-898元/件，代表品牌：欧时力M.DONLY淑女：定位为心理年龄在29——35岁女性，内敛、高雅更注重品质感以及内在气息的彰显，夏装客半单价在498-1599元/件，代表品牌有歌力思江南布衣精品女装：定位为心理年龄在36——45岁女性，高贵、优雅、大气。在社交圈中拥有一定社会地位，身材保持较好，期望得到尊重的服务和社会的认可，夏装客单价在899-3099元/件，代表品牌为PORTS.雅莹玖姿哥弟声雨竹阿玛施 品类的基本知识成熟女装：定位为心理年龄在40——55岁中老年女性，且更注重性价比，服装能充分展示中老年女性神福态、大方、高贵的气质和品位，夏装客单价在299-599元/件，代表品牌为韩菲妮胖太太内衣：定位广泛年龄16—55岁之间代表品牌：黛安芬古今爱慕夏娃的诱惑家具服饰：年龄16—55岁之间代表品牌：美标秋鹿舒雅女性饰品：针对不同女性设定的硬饰品及软饰品代表品牌：施华洛世奇伊美洋极光暴龙 品类的基本知识男装品：正装：以西服套装销售为主---代表品牌：宝昵雅戈尔沙驰蓝宝豹金利来卡路迪路商务：以商务服装销售为主---代表品牌：七匹狼劲霸鄂尔多斯休闲：以高尔夫系列、海洋系列、户外系列休闲服装为主的---代表品牌：雷驰雷迪波尔JEEP九牧王J.J汤尼威尔配饰：内衣、家居服单品：领带、衬衣、裤子系列等配件：精品打火机、精品笔、拐杖、望远镜、工艺品、烟店（烟斗）、领夹、绅士帽、眼镜等。 品类的基本知识运动品：运动服饰：以国际、国内运动服饰为主代表品牌：阿迪达斯耐克美津浓KAPPA茵宝李宁匡威户外用品：户外服饰及户外旅行配套商品代表品牌：探路者骆驼生活无限狼爪奥卡索健身器材：按犘椅、跑步机等大件健身器材代表品牌：配饰：如小件鞋、帽、头巾、腕表、眼镜、包类、香水等。 品类的基本知识床用家居：床上用品---指被套床单枕芯等家居用品---一般指生活用品如厨房用具类玻璃制品摆件小家电品牌：紫罗兰富安娜迪梦莎儿童品：童装、婴儿用品、童鞋、童车床、玩具 品类的基本知识皮具品：女包：女式休闲包、女式定型（正装）包、女式斜挎包代表品牌：梦特娇帕加图菲安妮高美高男包：休闲类、商务类---公文包、男式夹包（手包）代表品牌：金利来沙驰圣大保罗华伦天奴喜来登箱包：主要以旅行箱、皮带、票夹、为主。代表品牌：巴黎世家兰芝喜利1881 品类的基本知识季节性商品：根据不同的季节所对应销售的商品一般情况下均以特卖形式出现羊毛、羊绒、保暖内衣、羽绒商品、皮草等名贵烟酒品：主要以柜台形式设立于卖场内出售合格的高档品牌。重点：一旦售出概不退换 品类的基本知识大型配套品：餐饮：各地方菜系、概念餐厅、中式快餐、火锅、日韩、东南亚菜系、西式快餐、欧陆餐厅、咖啡西餐厅、自助餐休闲娱乐：KTV、游艺、美容纤体SPA休闲餐饮：面包店、奶茶、咖啡、巧克力店、水吧。文化：培训教育、图书音像、音乐厅商品配套：滋补品、茶叶、保健品、地方特色超市：大卖场、精品超市、便利超市影院：电影院家电：综合性家用电器店连锁店专卖店：各种品牌百货的专卖店功能服务：银行、摄影、中介、票务旅行社、电讯服务、鲜花品牌：屈臣氏必胜客KFC麦当娜星巴克哈根达斯韩国料理味千拉面南美烤肉天绿寿司 谢谢'