最新柯南科技大学植物病理学崔林开课件PPT课件.ppt 85页

'柯南科技大学植物病理学崔林开课件 任务：使学生了解植物病理学的基本原理和获得有关植物病害的普遍规律的知识和技能。内容：揭示病害成因、危害及发生、流行规律，研究病害诊断和病原鉴定的科学方法，探明植物病害控制的基本原理和措施。绪论一、植物病理学的任务和内容植物病理学植物病原学植物病害流行学植物病害防治学现代植物病理学植物病理生理学分子植物病理学植物病原菌物学植物病原细菌学植物病毒学植物线虫学寄生性植物 （一）社会重要性（二）经济重要性（三）生态重要性（四）食品安全重要性绪论二、植物病理学的重要性 稻瘟病是我国水稻的重要病害，在流行年造成严重减产。水稻白叶枯病是亚洲水稻上的毁灭性病害 1950年，中国小麦条锈病大流行，小麦减产60亿斤。 联合国粮农组织FAO）估计：全世界每年因有害生物造成经济损失为1200亿美元。(二)经济重要性绪论 植物病害流行有时对生态环境造成严重破坏．荷兰榆疫病毁灭了美国的行道树．松材线虫大发生对公园和森林造成破坏．荷兰榆疫病(三)生态重要性绪论 松树萎蔫线虫病 人畜中毒，公元857年莱茵河流域有几千人因麦角中毒死亡。绪论(四)食品安全重要性 小麦赤霉病：感染了小麦赤霉病的麦粒，由于病菌代谢产物中含有单端孢霉烯类和赤霉烯酮等毒素，人畜食用过量可以引起呕吐、腹泻等急性中毒症，并造成肝脾肿大。 第一章植物病害的基本概念第一节植物病害的定义第二节植物病害的类型第三节植物病害的症状 第一节植物病害的定义第一章植物由于受到病原物或不良环境条件的持续干扰，其干扰强度超过了植物能够忍受的程度，使其正常的生理功能受到严重影响，在生理上和外观上表现出异常，这种现象就是植物病害。 一般来讲，植物病害概念的界定可根据以下特点。（1）植物病害是根据植物外观的异常与正常相对而言的。健康相当于正常，病态相当于异常。（2）植物病害与机械创伤和虫害不同。其区别在于植物病害有个生理病变过程，而机械创伤和虫害是往往是瞬间发生的。（3）植物病害必须具有经济损失观点。植物病害必须是产量降低或品质下降，造成了损失。茭白实际上是黑粉菌侵染而形成的；美丽的郁金香杂色花是病毒侵染所致；韭黄是遮光栽培所致，上述不但没有经济损失，而且提高了经济价值，故不属病害范畴。 茭白 郁金香 韭黄韭菜 第二节植物病害的类型第一章（一）根据致病因素的性质分：侵染性病害、非侵染性病害（二）根据病原生物的种类分：真菌病害、细菌病害、病毒病害、线虫病害以及寄生性种子植物引致的病害等。（三）根据病原物的传播途径分：气传病害、土传病害、种传病害以及虫传病害等。（四）根据表现的症状类型分：花叶病、斑点病、溃疡病、腐烂病、枯萎病、疫病、癌肿病等。（五）根据植物的发病部位分：根部病害、叶部病害、茎秆病害、花器病害和果实病害等。（六）根据被害植物的类别分：大田作物病害、经济作物病害、蔬菜病害、果树病害、观赏植物病害、药用植物病害等。（七）根据病害流行特点分：单年流行病、积年流行病。（八）根据病原物生活史分：单循环病害、多循环病害。 病原类型生物病原(病原物)非生物病原植物病原菌物植物病原原核生物植物病毒和亚病毒植物病原线虫寄生性种子植物真核生物原核生物分子生物植物不良的遗传因子温:低温、高温、冻害光：日灼、阴害物理因素化学因素水：旱、涝气：通气不良药害：农药，激素肥害：烧苗，中毒毒害：土壤有毒物质污染：空气、土壤、水营养失调：缺素侵染性病害非侵染性病害 菌物原核生物寄生性种子植物病毒线虫重要的植物病原物类型及其基本形态 侵染性病害的特点1.田间有明显的发病中心，病害由发病中心逐渐向全田发展；2.多数病害的发病部位有明显的病征；3.一旦发生，植株很难恢复健康。 番茄缺钙引起脐腐和裂果 苹果苦痘病病因：氮、钙比例失调。氮/钙10-30 苹果日灼病病因：强光、高温、干旱。 荔枝2-4D药害 非侵染性病害的特点1.无病征，但是患病后期由于抗性性降低，可能会有腐生菌类出现；2.田间无发病中心,无传染性；3.田间分布往往受地形，地物的影响大，常常同时大面积普遍发生。4.在适当的条件下，有的病状可以恢复。 1933林克（Link)提出病害三角学说(DiseaseTriangle)：感病的寄主植物、具有致病性的病原物和有利于发病的环境构成病害三角形的三个边，三角形的高度或面积代表病害严重度，各边的长度影响三角形的面积。1976鲁滨逊（Robinson)提出病害四面体学说(DiseaseTetrahedron)：农业生态系内除了寄主、病原物和环境外，应加上人类干预这个重要因素，从而形成病害四面体学说。环境寄主寄主病原物病原物环境人类农田生态系统自然生态系统病害三角与病害四面体 第三节植物病害的症状第一章症状（symptom）：植物发病后多表现出的不正常状态，包括病征和病状。症状可以区别为两种不同性质的特征——病状和病征。病状：是指发病植物本身所表现出来的反常现象。病征：是指病原物在植物体上表现出来的特征性结构。 病状归纳起来有5种类型：变色、坏死、萎蔫、腐烂和畸形1．变色（Discoloration）：发病植物的色泽发生改变，本质是叶绿素受到破坏，细胞并未死亡。（1）褪色：叶绿素减少，均匀变色，变浅。（2）黄化：叶绿素减少，均匀变色，变黄。（3）花叶：叶绿素减少，不均匀变色。（4）脉明：主脉和支脉为半透明状。（5）白化苗：不形成叶绿素，遗传病害。 长春花黄化病变色-----黄化 烟草花叶病变色-----花叶 烟草花叶病毒病变色-----脉明 玉米白化苗变色-----白化 2．坏死(necrosis)：发病植物的细胞或组织坏死。细胞已死亡。（1）叶斑：轮斑、环斑、角斑、圆斑、穿孔等，形状大小不同，但轮廓清楚，类似岛屿。（2）叶枯：叶片较大面积坏死，边缘不是很清晰。（3）叶烧：叶尖或叶缘枯死。（4）猝倒和立枯：幼苗近地表茎部坏死。前者倒伏（腐霉），后者死而不倒（丝核菌）。（5）溃疡：树干上大面积的组织坏死。（6）疮痂：在病斑上有增生的木栓层，表面粗糙，或病斑枯死后，因生长不平衡，发生龟裂。 花生褐斑病白菜黑斑病稻瘟病棉花细菌性角斑病坏死----叶斑 烟草环斑病 坏死----立枯和猝倒立枯和猝倒 杨树溃疡病坏死----溃疡 柑橘疮痂病坏死----疮痂马铃薯疮痂病 3．腐烂（rot）：植物组织较大面积的分解和破坏。（1）干腐：死亡慢，水分快速及时失去。（2）湿腐：死亡快，水分未能及时散失。（3）软腐：中胶层破坏，细胞离析。 甘薯茎线虫病腐烂----干腐 白菜软腐病腐烂----软腐 4．萎蔫(wilt)：植物根茎的维管束组织受到破坏而发生的缺水凋萎现象，而根茎的皮层组织完好。瓜类枯萎病 5．畸形(malformation)：植物受病原物产生的激素类物质的刺激而表现的异常生长现象。枣疯病桃缩叶病 番茄蕨叶病番茄根结线虫病 1.霉状物：在植物病部形成的各种毛绒状霉层。2.粉状物：植物病部形成的白色或黑色粉层。3.锈状物：植物病部表面形成疱状突起，破裂后散出白色或铁锈色的粉状物。4.粒状物：植物病部产生的颗粒状物。5.索状物：患病植物的根部表面产生紫色或深色的菌丝索，即真菌的根状菌索6.脓状物：植物病部在湿度较大时产生胶粘状、似露珠的白色或黄色脓状物，即菌脓，干燥后形成薄膜或胶粒。是细菌病害特有的病征。常见的病征有霉状物、粉状物、锈状物、粒状物、索状物和脓状物等。 葡萄霜霉病霉状物番茄灰霉病 月季白粉病粉状物小麦白粉病 小麦锈病锈状物 苹果炭疽病颗粒状物 小麦白粉病颗粒状物 向日葵菌核病颗粒状物 桂花紫纹羽病索状物 水稻细菌性条斑病脓状物 2013. 春季养生保健春季常见病及营养补充朝阳区人民医院金春红2013. 春季常见病的预防春季天气干燥，气候变化是导致个别体质弱的学生患病，如反复上呼吸道感染，水痘、流行性腮腺炎等流行性或传染性疾病的发病机制和预防措施。1、流行性感冒：临床表现：畏寒、高热、头痛、眼球后痛，咽部干痛，鼻塞流涕、干咳、全身酸痛。查体：面色潮红。咽部充血，点状红斑，扁桃体肿大，肺部可闻及干罗音。以上症状多于1—2天内达高峰，3—5天内降温下降，但乏力及咳嗽可持续1—2周，治疗：立即隔离，卧床休息，保持充足的水分，抗病毒对症治疗。营养补充建议：维C+紫锥菊+胡萝卜素 春季常见病的预防2、水痘：水痘是由水痘病引起的，比较轻的呼吸道、急性传染病，临床表现，发烧、咽痛、乏力，约数小时或1-2天后，躯干出现皮疹，先显红斑疹，起初皮肤发痒，直至疱疹，此病护理很重要，注意皮肤，减少抓破而发生感染。治疗：由皮肤科或外科医生诊治营养补充建议：以提高身体免疫力为主 春季常见病的预防3、流行性腮腺炎：由腮腺病毒引起的急性呼吸道传染病，主要通过患儿唾液、飞沫经呼吸道传播，其临床症状，发烧咽痛数小时，至两天后出现腮腺肿大，先一侧肿大，对侧继而肿大，以耳垂为中心，向前后下方发展，边缘不清，局部皮肤灼热，触痛，腮腺周围组织可有明显水肿，治疗、休息、隔离至腮腺肿胀消退，饮食以软、易消化食物，少吃酸性食物，多饮水，肿胀部位用青黛散外敷，可减少疼痛，帮助消肿。 春季常见病的预防4、急性结膜炎：又称红眼病，表现为眼结合膜充血，水肿，有浓性分泌物，传染性极强，造成群体和家庭互相传染，急性发作应先冷敷、以减轻症状，并对症点眼水。    以上疾病均属传染性较强，应及时隔离，细心护理，对症治疗，气候温暖时，多在户外活动，呼吸新鲜空气，照射阳光，促进新陈代谢，增强体质 春季预防呼吸系统疾病冬去春来,在气候交替之季是呼吸系统疾病的多发季节,这个时期由于天气忽冷忽热变化无常,尤其是老人和儿童机体抵抗力及免疫力低下,稍有诱因即可发病,如受凉、受寒、疲劳、吸烟、大气污染、酗酒、饱餐、大便干燥、接触感冒病人、饮食不当、营养不良、情绪波动、失眠、缺钙及通风不良等均可导致呼吸系统疾病的发生。 春季预防呼吸系统疾病呼吸系统最常见的疾病有上呼吸道感染、流行性感冒、急性气管、支气管炎、肺炎、慢性支气管炎、肺气肿、肺心病等，另外，特别是有基础疾病（原有冠心病、糖尿病、脑血管意外等）的病人容易发生上述疾病。 春季预防呼吸系统疾病这些疾病常见的临床表现：（一）上呼吸道感染（包括：普通感冒、病毒性咽喉炎、疱疹性咽峡炎及细菌性扁桃体炎等）常由病毒或细菌感染引起，表现为流涕、流泪、鼻塞、喷嚏、咽干、咽痒、咽部烧灼感、咽痛、轻度咳嗽、有时低烧、畏寒、头痛，也可出现咽喉部充血水肿及局部淋巴结肿大等。如果是细菌性扁桃体炎，表现为起病急骤，全身中毒症状重，如高烧、头痛、全身酸痛，伴咽充血、扁桃体肿大充血，表面有黄色点状渗出物，颌下淋巴结肿大压痛。上述疾病如机体抵抗力差、未及时治疗或治疗不当，易并发急性鼻窦炎、中耳炎、气管、支气管炎，部分病人可导致风湿病、肾小球肾炎、心肌炎等。 春季预防呼吸系统疾病（二）流行性感冒：是由流感病毒引起，常有明显的流行性，起病急，出现高烧、畏寒、头痛、乏力及全身酸痛等全身中毒症状，而鼻、咽、喉的局部症状较轻。（三）急性气管、支气管炎：多由病毒或细菌直接感染所致，也可由过敏因素所致。主要以咳嗽、咳痰为主，而发烧、畏寒等全身症状较轻。（四）肺炎：多由肺炎链球菌感染所致。起病急骤，多有发烧、畏寒、咳嗽、血痰及胸痛，老年人易导致中毒性休克。 春季预防呼吸系统疾病（五）慢性支气管炎、肺气肿、肺心病急性期：因细菌感染所致。表现为咳嗽、咳痰、喘息加重，伴进行性加重的呼吸困难，严重时不能平卧，少尿、双下肢浮肿、心慌、胸闷，也出现恶心、呕吐、腹胀及食欲不振等症状。       在治疗上，我们要注意休息、保暖、多饮水、进食易消化的食物，对症治疗。如：发烧，可用解热镇痛药；咳嗽、咳痰，可用化痰、止咳及解痉等药物治疗；口服抗病毒药物治疗，如病情加重一定要到医院就诊，必要时住院治疗。 春季预防呼吸系统疾病为避免上述疾病的发生，1、建议少到人群密集的地方；2、注意每天一定要通风至少半小时，保持室内一定湿度，如鱼缸、加湿器或经常洒地、水拖地等；3、要戒烟戒酒，勤换内衣，保持大便通畅，保证每天饮水在1000毫升左右；4、饮食搭配要合理，如：早餐吃饱，保证一个鸡蛋、一杯牛奶或一杯豆浆加1至2两主食；午餐要营养丰富，蔬菜和肉合理搭配，以4：1的比例既可；晚餐以稀饭为主，避免吃的太饱；5、适当进行有氧运动以提高自己的抵抗力，如散步、太极拳、骑车、打门球、乒乓球等；6、保持平稳乐观的心态。营养补充建议：呼吸系统类产品维C、胡萝卜素、大蒜油、紫雏菊、葡萄籽、B族、蜂胶、蛋白质粉 初春时节“免疫”两字常入脑春天，尤其是初春时节，是疾病的高发季节。很多疾病，如流感、肺炎等很容易在此时发病。这是因为在寒冷的冬季，人体机能适应性地收缩及调整，以减少热量消耗，表现为“冬季收缩型”。到了早春，人体新陈代谢速度加快，表现为“春季亢进型”。初春天气乍暖还寒，气温反复多变。人体的生理机能会因气候环境在“冬季收缩型”和“春季亢进型”两者之间变化。若调整不及时，就容易引起免疫力下降，继而患病。在此期间应注意保养身体，增强免疫力，为健康打下坚实的基础。 春季养生六要诀1、防风御寒、提高适应能力初春时节气温变化大，常常需要加减衣服，否则容易着凉，引发感冒、发烧等病症。因此在这段时间，不可一下穿得太多或太少，外出时备多一件衣服，视当时的温度逐渐增加衣物，让身体对温差有个适应的过程。春天宜晚睡早起，根据“春捂秋冻”的原则，要随气温的变化增减衣服，以适应春季气候多变的规律。居室内还应多开窗户，保持室内空气流通，增强人体对外界环境变化的适应能力。 春季养生六要诀2、运动增强体质初春时节天气回暖是增加运动频率的好时机，通过运动可以吐故纳新、行气活血、通畅经络关节。可多安排如爬山、郊游踏青、散步等户外活动，调节神经系统的功能，使大脑皮层中的兴奋和抑制过程得到改善，多呼吸新鲜空气，增强血液循环，改善体质，提高免疫功能。不过运动时也要注意保持适度原则，要循序渐进，避免短时间内强度过大。运动时间不规律，早春时节在运动出汗后更要注意防寒保暖，防止着凉。 春季养生六要诀3、调节精神、培养良好情绪初春时节气温波动较大，情绪也可能因此而波动。人的情绪、心理状态与免疫系统密切相关。良好的情绪能使大脑分泌出一些有益健康的化学物质，激活人体免疫功能，抑制病原微生物和癌细胞的生长。而焦虑和悲观的情绪则会影响免疫系统和内分泌系统，造成人体免疫力下降甚至发生紊乱，从而引发各种疾病。因此，要想增强免疫力，切记每天保持好心情。春天阳光明媚，风和日丽，精神调节应做到心胸开阔，情绪乐观，陶冶性情，会使气血调畅，精神旺盛。 春季养生六要诀4、调节饮食、补充均衡营养人体免疫力还和免疫系统的能力息息相关，如果营养不良或不平衡，就会引起免疫器官发育不全、萎缩，细胞免疫和体液免疫能力的下降。多种营养素同时缺乏或单一营养素缺乏都会损害免疫力，应该注意多补充丰富、均衡的营养，多摄入可以提高免疫力的营养素，让身体有足够的本钱对抗外界环境干扰，保持健康态。 春天新陈代谢旺盛，饮食宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳为食养原则，忌过于酸涩，宜清淡可口，忌油腻生冷，尤不宜多进大辛大热之品，如参、茸、烈酒等，以免助热生火，。春天宜多吃蛋白质、矿物质、维生素（特别是B族维生素）丰富的食品，特别是各种黄绿色蔬菜，如：瘦肉、豆制品、蛋类、胡萝卜、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等，此外，还应注意不可过早贪吃冷饮等食品，以免伤胃损阳。 B族维生素的食物来源维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。维生素B2（核黄素）的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。小米含很多的维生素B2维生素B3的主要来源於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少。维生素B5的主要来源酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。维生素B12的主要来源为肝、鱼、牛奶及肾维生素B9（叶酸）主要食物来源：肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等，蘑菇，菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子． 饮食方面要补充含有优质蛋白质、维生素、矿物质类的食品，以加强各种营养物质的合成、利用。除了通过日常饮食摄取之外，也可以通过食用优质的营养补充剂来满足日常所需，例如阿拉斯加康力士蛋白质粉提取自天然的、具有生物活性的蛋白质粉剂，提供人体9种必需氨基酸，提高人体免疫功能，可预防和辅助治疗各种疾病。 春季养生六要诀5、预防春困春天风和日丽，但人们却感到困倦、疲乏、头昏欲睡、早晨醒不来，这种现象就是大家所说的“春困”。春天犯困不是需要更多的睡眠，而是因体内循环季节性差异，皮肤末梢血液供应增多，汗液分泌增加，各器官负荷加重，供应大脑的血液相对减少造成的。 怎样减轻与预防春困呢？（1）要保证睡眠，克服消极懒惰思想情绪；（2）要积极参加锻炼和户外活动，改善血液循环；（3）要适当增加营养研究证明，缺乏B族维生素与饮食过量是引发春困的重要原因，故宜多吃含维生素B族丰富的食品，吃饭不宜太饱；（4）要保持室内空气流通，用冷水洗脸，都会使困意尽快消除。 春季养生六要诀六、适当摄入草本植物、保健防病大蒜被视为可提升人体免疫力功能的草本植物。大蒜素具有很强的免疫增强和杀菌作用，可以提高人体防御能力，因此当人体在自身免疫力暂时低下或外界病原体特别强大的时候，尤其在气候和温差多变的时候，摄入大蒜素可以预防疾病。特别注意从衣食住行各方面调节预防。 春初当食葱葱含有多种营养物质，人们食用大葱或用葱做调料，不但可增加营养，还可以增进食欲。葱能发汗解表，促进消化液分泌，健胃增食，此外还有较强的杀菌作用，尤其对痢疾杆菌和真菌的抑制作用更明显。葱有软化血管、降低血脂的作用。经常食葱的人，胆固醇上升很少。春初时期的葱是一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候。这个季节气候无常，感冒发生率高，有些肠胃病如胃病、慢性腹泻以及关节痛会厉害起来，这时除用药外，适当多吃些葱，能缓解病情。用葱烹调荤食时，还能预防春季呼吸道感染。 初春吃韭菜可以提高免疫随着温度的升高，各种蔬菜质量有所上升。中医专家建议，初春应食早韭，提高自身免疫力。江苏省中医院呼吸科主任医师史锁芳说，南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。 韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。 韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。 韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。 谢谢'