饱和脂肪烃(课件PPT).ppt 51页

'章饱和脂肪烃（烷烃）一、前言二、通式、同系列、同系物和系差三、烷烃的同分异构现象四、碳原子和氢原子的类型五、命名六、烷烃的结构七、烷烃的化学性质 前言：烃的定义、分类、及本章的重要性所谓烃是指分子中只含有碳和氢两种元素的人合物。这类化合物也叫碳氢化合物。如CH4C6H12C6H6等都是只由碳和氢所组成。“烃”字是由碳和氢中的“火”和“”组成的，其读音也是由碳的（tan中的t）t和氢的（qing中的ing）音素组成的ting。一、前言 根据烃类中碳架结构的不同可以将烃进行分类：开链烃饱和烃烷烃CH3CH3不饱和烃烯烃CH2=CH2,炔烃CH三CHCH三C-CH2CH3双烯烃CH2=CH-CH=CH3环烃脂环烃环烷烃环烯烃芳香烃 在中学时我们已经接触到下列一些烷烃：从这些烷烃的结构式我们可以看出，烷烃是指分子中碳原子之间仅以单键相连，碳剩下的其它价键都与氢结合（被氢完全饱和，故叫烷烃）的一类化合物。返回 二、通式、同系列、同系物和系差1、通式2、同系列3、同系物和系差 1、通式从上面几个烷烃分子式中我们发现它们的碳和氢原子的数目有一定的关系：n×(CH2)+2H，即CnH2n+2。这个式子可以代表所有的烷烃的分子式，我们将其称之为烷烃的通式。 2、同系列所有符合这个通式的化合物组成一系列烷烃化合物，它们之间的差别只相差CH2的n倍，我们把这一系列的化合物叫同系列，具体地讲是烷烃同系列。 3、同系物和系差同系物和系差：同系列中的各个化合物互称为同系物。系差：通式中的CH2是不同烷烃之间的差别，即不同的烷烃之间，我们把这个CH2叫烷烃同系列的系差。返回 三、烷烃的同分异构现象1、碳链异构的概念2、如何写出可能的异构体 1、碳链异构的概念在绪论中我们已经讲过，同分异构体是指那些分子式相同，但结构不同的化合物。这种现象称为同分异构现象。同分异构现象在有机化学中非常普遍。同样的，在烷烃中存在着大量的同分异构现象。 甲烷、乙烷和丙烷任你怎样写都是一个结构，因此它们没有相应的异构体。但从丁烷开始就有异构现象。从丙烷可以导出二个的丁烷，从丁烷可以导出三个戊烷： 从丁烷可以导出三个戊烷： 下面我们来分析一下丁烷的2个异构体和戊烷的三个异构体之间为什么会不同。仔细观察这些异构体，可以看出引起异构的原因与氢原子无关，而是与碳原子的排列方式有关：碳原子的排列方式不同，碳架不同。这种由于分子中碳架不同而引起的同分异构现象称为碳架异构或叫碳链异构。返回 那么如何寻找含有n个碳原子的烷烃的所有异构体呢？其方法介绍如下（以C6H14为例）：1、写出最长的碳链：C-C-C-C-C-C2、如何写出可能的异构体 2、写出少一个碳原子的碳链作为主链，并将减少下来的那个碳原子当作支链即取代基-CH3，连接到主链上，依次变换支链位置，这样可以得到少一个碳原子为主链的同分异构体： 3、写出少二个碳原子的碳链，将此碳链为主链，减少下来的那二个碳原子作支链（即两个-CH3,或一个—CH2CH3），可以得到主链为4个碳的异构体： 4、用类似方法写出少三个碳原子的主链的异构体，分别用三个-CH3，或一个-CH3和一个—CH2CH3，或一个—CH2CH2CH3，或一个异丙基—CH2（CH3）2作为取代基：无。返回 仔细观察下面的烷烃，可以看出：碳原子有的和一个碳相连，有的和二个碳相连，有的和三、四个碳相连，即：四、碳原子和氢原子的类型伯仲叔季伯 同理，伯碳原子上的氢叫伯氢原子，依此类推有仲氢、叔氢原子，但没有季氢原子。伯仲叔氢原子返回 五、命名1、习惯命名法2、烷基的概念、命名和顺序规则3、系统命名法有机化合物的命名法较多，一般有下面三种：俗名、习惯命名法和系统命名法。俗名是根据化合物的来源或性质等命名，没有规律，只能硬记。因此我们主要介绍后两种。 1、习惯命名法1.1习惯命名法的一般原则1.2带支链烷烃的命名法1.3习惯命名法的缺点 1.1习惯命名法的一般原则该法只能用于命名简单的烷烃。该法规定：对于直链烷烃，根据碳原子数叫（正）某烷，其中地“正“字可以省略。当碳原子数在十以下时，“某”字用甲、乙……等天干序来表示，当碳原子数在十以上时，“某”字用汉文数字十一、十二……来表示，如CH3CH3乙烷，CH3CH2CH2CH3丁烷，n-C12H26正十二烷，其中n表示直链的意思。 1.2带支链烷烃的命名法对于支链烷烃，如果分子中含有（CH3）2CH2—的结构的烷烃叫异某烷；如果分子中含有（CH3）3C—的结构的烷烃叫新某烷。例如：（CH3）3C—CH3异丁烷（CH3）2CH2—CH3异戊烷（CH3）3C—CH3新戊烷（CH3）3C—CH2CH3新已烷 1.3习惯命名法的缺点该法不能命名结构复杂的其它烷烃，如下面两化合物该法就无法命名：CH3CH2CH(CH3)CH2CH3CH3C(CH3)2CH(CH3)CH2CH3象这样的化合物只能用系统命名法来命名。在学习系统命名法之前，我们还必须先掌握烷基的概念和命名。返回 2.烷基的概念、命名和顺序规则2.1烷基的概念2.2烷基的命名2.3基团的顺序规则 2.1烷基的概念（1）烷基的概念：就是烷烃分子中去掉一个氢原子所形成的原子团，用R-表示，其通式为CnH2n+1。（2）命名法和普通命名法差不多，下面我们给出常见的基团的名称： 母体烷烃烷基结构名称备注CH3-HCH3-甲基CH3CH2-HCH3CH2-乙基CH3CH2CH3CH3CH2CH2-丙基(CH3)2CH-异丙基1—甲基乙基C2H10CH3CH2CH2CH2-丁基CH3CH(CH3)CH2-异丁基2—甲基丙基CH3CH2CH(CH3)-仲丁基1—甲基丙基（CH3）3C—叔丁基1，1—二甲基乙基C5H12（CH3）3CCH2-新戊基2，2—二甲基丙基2.2烷基的命名 （3）基团的顺序规则：在两个不同的基团中，从基的位置开始，将与基相连的两原子进行比较，原子序数大的（一般情况下是原子量大的）为优先；如果第一个原子相同，则再比较与第一个原子相连的第二个原子（如果第二个原子有多个，则按上述的方法比较这些第二个原子，取最优先的出来与其它基团比较）。如：CH3CH2-比CH3-优先，CH3CH(CH3)CH2-比CH3CH2CH2CH2-优先2.3基团的顺序规则返回 3、系统命名法对于碳数比较多和复杂烷烃，普通命名法也是无能为力了。这就必须用系统命名法。该法是我们学习的重点命名法。对于直链烷烃，系统命名法与普通命名法相同，但不再加“正”字。如正庚烷在系统命名法中叫庚烷。对于支链烷烃的命名，主要有以下规则： 1.1选择分子中最长的碳链为主链，将主链当作母体，其余部分为支链。已烷戊烷壬烷壬烷 1.2将主链碳原子依次用阿拉伯数字编号，编号的原则是使首先遇到的基团位次最小（如果两端第一个取代基位次相同，则再比较第二个，依此类推）。1234512345123456789123456789 1.3取代基的位置就用它所连接的碳原子的位次表示，相同的基团合并，阿拉伯数字之间用“，”逗开；用汉文数字表示基团的数目。把所有的基团的位置、数量和名称放在母体名称前面；基团的先后顺序是按顺序规则，越优先的基团越靠近母体；阿拉伯数字与汉文数字之间、阿们伯数字与基团之间以及不同基团名称之间要用“—”隔开。123453-甲基已烷123452，2，4-三甲基戊烷1234567892，6-二甲基-3-乙基-4-丙基壬烷123456789 1.4如果主支链上还有次支链时，则将主支链编号，编号从直接与主链相连的碳原子开始，注明主支链上次支链的位置和名称，把主支链及次支链作为一个整体写在括号内，括号外冠以主支链的位置。12345123451234567891234567892，6-二甲基-3-乙基-4-（1，2-二甲基丙基）壬烷返回 六、烷烃的结构1、甲烷的结构2、乙烷和其它烷烃的结构 1、甲烷的结构我们知道碳原子的电子构型是1S2、2S2、2P2，其能级分布为： 基态激发态这样碳原子价电子层就有四个未成对的电子，可以同其它元素的原子结合形成四价的化合物。 然而实验证明甲烷中的四个C-H键都是完全等同的，键与键之间的夹角为109.5度。所以实际上碳原子也不是直接以激发态的形式与其它元素的原子结合的，这种结合太不平均，同样是四个H原子，为什么偏让一个氢与其它的三个不同呢？因此碳原子在激发后不是直接与其它元素结合，而是进一步搞平均化即所谓的“杂化”： 甲烷的结构 为什么要进行杂化呢？这是因为杂化后有利于电子云的重叠。因为P轨道的电子云分布在两侧，而SP3轨道的电子云则集中在一侧，这样与其它元素的原子轨道交盖时就大，形成的键稳定。为什么四个SP3轨道之间的夹角为109.5度呢？这是因为这种分布可以使轨道之间的距离最远，当电子充填进去时，电子与电子之间的排斥力最小，形成的化合物最稳定。返回 2、乙烷和其它烷烃的结构S-SP3σ键SP3-SP3σ键乙烷中的二个碳SP3杂化也都是的，二个碳之间用一个其一个SP3杂化轨道相互重叠形成一个σ键，其余SP3杂化轨道都与H的1S轨道重叠，即： 所形成的这些键都是σ键，如SP3-SP3σ键，S-SP3σ键。所谓σ键是成键原子的电子是沿着它们的轴向叠合的，即所谓的头碰头结合，这样的重叠可以达到最大重叠。σ键的特点是轴对称，就是说电子云分布在键轴的四周而成为一个以键轴为轴的圆筒形结构。这种对称因素导致σ键的一个重要属性—即可旋转性，因为键的旋转并不影响电子云的交盖。正因为这种可放旋转性，下面两个乙烷的结构式所表示的都是乙烷分子，因为旋转后两个式子可以相同： 重叠式交叉式重叠式交叉式σ键的另一个特点是电子云交盖大，比较稳定，不易起反应。其它烷烃的结构只不过是将乙烷中的一个氢轨道用另一个碳原子的SP3杂化轨道代替就可以了。必须强调的是烷烃的碳链我们书写时为了方便常表示成直线的形式C-C-C-C，实际上碳链是锯齿形的：返回 七、烷烃的化学性质1、氯化反应2、氧化和燃烧3、热裂化反应 上面我们讲了烷烃的结构，结构是决定性质的内在因素，有什么样的结构就会有什么样的性质，结构上的相似性必然反映到性质上的相似性。在烷烃的同系列中，同系物的结构具有相似性，因此它们具有相似的化学性质，所以我们只讲甲烷、乙烷等几个有代表性的化合物。 从烷烃的结构可以看出，烷烃的所有化学键都是σ键。σ键是特点是重叠大，比较稳定，因此烷烃是一类化学性质比较稳定的化合物—即不活泼。一般条件下，烷烃不与大多数试剂如强酸、强碱、强氧化剂等起反应。只有在一定的条件下，如在高温、光照或催化剂下才能同一些试剂作用。 在绪论中我们已经知道C-H和C-C的键能分别为413和345千卡/mol,键能越大，键越稳定，这二个键的键能都比较大，因此比较稳定，这也证明了烷烃的稳定性。从C-H和C-C的键能看，前者比后者不稳定，容易断裂，这可以从下面的裂解反应中得到证实。但是与期其它试剂作用时，一般C-C键不易断裂，而发生反应的则是在C-H键上，这是因为C-C在烷烃里是被C-H所包围着的，因此试剂和反应物的碰撞大多在C-H上发生，这也可以从下面的氯化反应得到证明。 1、氯化反应烷烃在日光或紫外光下或在高温下，分子中的氢可以逐步被氯忾取代，生成不同的氯代烷的混合物：CH4+Cl2→CH3Cl+HClCH3Cl+Cl2→CH2Cl2+HClCH2Cl2+Cl2→CHCl3+HClCHCl3+Cl2→CCl4+HCl 实验证明这个反应是分几步进行的，是一种自由基反应历程。所谓反应历程指的是反应所经历的途径，即反应是通过那几步进行的。烷烃的氯化的反应历程是：链引发①Cl2→2Cl.(氯自由基)链增长②Cl.+H-CH3→.CH3+HCl③.CH3+Cl2→Cl-CH3+Cl.0④Cl.+H-CH3→.CH3+HCl链终止⑤2Cl.→Cl2⑥2H3C.→CH3CH3⑦Cl.+CH3.→Cl-CH3反应在③和④循环进行，这种反应叫连锁反应，是有机反应的一种类型。 2、氧化和燃烧工业上常用烷烃氧化来制脂肪醇和脂肪酸，高级脂肪酸是制肥皂的原料：R-R`+O2→R-OH+R`-OHR-CH2CH2-R`+O2→R-COOH+R`-COOH烷烃在高温下与氧作用，反应很激烈而燃烧，产物是H2Ot和CO2，并放出大量的热量：CnH2n+2+O2→nCO2+（n+1）H2O+热量该反应的意义不在于产物，而在于其产生的热量。汽油燃烧就是按上式进行的。 3、热裂化反应烷烃在高温下C-C键断裂，形成含碳数较少的分子：CH3CH2CH2CH3→CH2=CH2+CH3CH3石油中的许多高级烷烃经过裂化可以得一到许多很有用的低级烷烃，如甲烷、乙烷、戊烷、汽油等。 4、教学必须从学习者已有的经验开始。——杜威5、构成我们学习最大障碍的是已知的东西，而不是未知的东西。——贝尔纳6、学习要注意到细处，不是粗枝大叶的，这样可以逐步学习摸索，找到客观规律。——徐特立7、学习文学而懒于记诵是不成的，特别是诗。一个高中文科的学生，与其囫囵吞枣或走马观花地读十部诗集，不如仔仔细细地背诵三百首诗。——朱自清8、一般青年的任务，尤其是共产主义青年团及其他一切组织的任务，可以用一句话来表示，就是要学习。——列宁9、学习和研究好比爬梯子，要一步一步地往上爬，企图一脚跨上四五步，平地登天，那就必须会摔跤了。——华罗庚10、儿童的心灵是敏感的，它是为着接受一切好的东西而敞开的。如果教师诱导儿童学习好榜样，鼓励仿效一切好的行为，那末，儿童身上的所有缺点就会没有痛苦和创伤地不觉得难受地逐渐消失。——苏霍姆林斯基11、学会学习的人，是非常幸福的人。——米南德12、你们要学习思考，然后再来写作。——布瓦罗14、许多年轻人在学习音乐时学会了爱。——莱杰15、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基16、我们一定要给自己提出这样的任务：第一，学习，第二是学习，第三还是学习。——列宁17、学习的敌人是自己的满足，要认真学习一点东西，必须从不自满开始。对自己，“学而不厌”，对人家，“诲人不倦”，我们应取这种态度。——毛泽东18、只要愿意学习，就一定能够学会。——列宁19、如果学生在学校里学习的结果是使自己什么也不会创造，那他的一生永远是模仿和抄袭。——列夫·托尔斯泰20、对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。——赞科夫21、游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。——约翰·贝勒斯22、读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，自然哲学使人精邃，伦理学使人庄重，逻辑学使人善辩。——培根23、我们在我们的劳动过程中学习思考，劳动的结果，我们认识了世界的奥妙，于是我们就真正来改变生活了。——高尔基24、我们要振作精神，下苦功学习。下苦功，三个字，一个叫下，一个叫苦，一个叫功，一定要振作精神，下苦功。——毛泽东25、我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。——别林斯基13、在寻求真理的长河中，唯有学习，不断地学习，勤奋地学习，有创造性地学习，才能越重山跨峻岭。——华罗庚52、若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。53、希望是厄运的忠实的姐妹。54、辛勤的蜜蜂永没有时间悲哀。55、领导的速度决定团队的效率。56、成功与不成功之间有时距离很短只要后者再向前几步。57、任何的限制，都是从自己的内心开始的。58、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴誉就很难挽回。59、不要说你不会做！你是个人你就会做！60、生活本没有导演，但我们每个人都像演员一样，为了合乎剧情而认真地表演着。61、所谓英雄，其实是指那些无论在什么环境下都能够生存下去的人。62、一切的一切，都是自己咎由自取。原来爱的太深，心有坠落的感觉。63、命运不是一个机遇的问题，而是一个选择问题；它不是我们要等待的东西，而是我们要实现的东西。64、每一个发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。65、再冷的石头，坐上三年也会暖。66、淡了，散了，累了，原来的那个你呢？67、我们的目的是什么？是胜利！不惜一切代价争取胜利！68、一遇挫折就灰心丧气的人，永远是个失败者。而一向努力奋斗，坚韧不拔的人会走向成功。69、在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由信心跨出第一步。70、平凡的脚步也可以走完伟大的行程。71、胜利，是属于最坚韧的人。72、因害怕失败而不敢放手一搏，永远不会成功。73、只要路是对的，就不怕路远。74、驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。3、上帝助自助者。24、凡事要三思，但比三思更重要的是三思而行。25、如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。26、没有退路的时候，正是潜力发挥最大的时候。27、没有糟糕的事情，只有糟糕的心情。28、不为外撼，不以物移，而后可以任天下之大事。29、打开你的手机，收到我的祝福，忘掉所有烦恼，你会幸福每秒，对着镜子笑笑，从此开心到老，想想明天美好，相信自己最好。30、不屈不挠的奋斗是取得胜利的唯一道路。31、生活中若没有朋友，就像生活中没有阳光一样。32、任何业绩的质变，都来自于量变的积累。33、空想会想出很多绝妙的主意，但却办不成任何事情。34、不大可能的事也许今天实现，根本不可能的事也许明天会实现。35、再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。'