最新chapt-19-氨基酸、多肽、蛋白质和核酸(1)课件PPT.ppt 50页

'chapt-19-氨基酸、多肽、蛋白质和核酸(1) 蛋白质：含氮的天然高聚物，生物体内一切组织的基本组成部分除水外，细胞内80％都是蛋白质,它是生命的物质基础。酶（球蛋白）——机体内起催化作用激素（蛋白质及其衍生物）——调节代谢血红蛋白——运输O2和CO2抗原抗体——免疫作用蛋白质→氨基酸在生命现象中起重要的作用： §一、氨基酸一、简介：蛋白质水解→α-氨基酸天然--有旋光性，L-构型。（S)-半光氨酸例外L（R）型。 结构名称缩写等电点脯氨酸pro6.30酪氨酸Tyr5.66*色氨酸Trp5.89天冬氨酸Asp2.77II酸性 结构名称缩写等电点谷氨酸Glu3.22III碱性*赖氨酸Lys9.74精氨酸Arg10.76组氨酸His7.59(*为必需氨基酸，人体内不能合成，只能从食物中得到） 二、氨基酸的性质：1、两性离子型化合物：熔点高（分解）难溶于有机溶剂通常以内盐形式存在： 等电点中性氨基酸5～6.3酸性氨基酸2.8～3.2碱性氨基酸7.6～10.8溶解度最小控制PH值，可得不同电荷形式的离子—电泳分离可以分别起氨基和酸基的反应：2、与亚硝酸的反应：定量分析伯氨基 紫色物质，用于α－氨基酸的比色测定和纸层析显色3、与水合茚三酮的反应： 4.与Sanger’s试剂的反应5.脱羧反应6.脱水缩合反应 三、氨基酸的制备：蛋白质水解---20种常见氨基酸有机合成：1、由醛（或酮）制备：2、α－卤代酸的氨解： 盖布瑞尔法可得比较纯产品：3、由丙二酸酯合成：例： 溴代丙二酸酯结合盖布瑞尔法亦可例： 4、DL-氨基酸的拆分：合成外消旋氨基酸，用酶拆分是重要的方法之一例： 5.氨基酸的立体选择性合成 §二、多肽氨基酸A的羧基与B的氨基缩合成酰胺:2个氨基酸形成肽——二肽肽键3个氨基酸形成肽——三肽…………………………分子量<10000---多肽>10000---蛋白质许多多肽本身有重要的生理作用后叶催产素——八肽胰岛素——五十一肽一、多肽的结构测定：基本问题由哪些氨基酸组成的，每种有多少个？这些氨基酸按照什么次序结合成肽键？ （a）、部分水解法：各种蛋白水解酶能水解特定的肽键：多肽小肽，然后分析. 如： 测N端：（1）桑格(Sanger’s)试剂法缺点：只能测N端一个氨基酸（b)端基测定： （2）、Edman水解：异硫睛酸苯酯（） 测C端：（1）、羧基多肽酶法： 二、多肽的合成：要求：氨基酸按一定的次序连接起来达到一定分子量不外消旋化1.COOH的保护比酰胺易水解 2.NH2的保护： 3.COOH的活化和缩合 4多肽的固相合成 §三、蛋白质分类纤维蛋白:丝、毛、皮、角、爪和甲等球蛋白:酶和蛋白激素（溶于水、盐水等结合蛋白:与核酸、糖、脂肪及血红素等结合一、结构：四级结构1、氨基酸组成和顺序、2、肽链按:①α－螺旋方式卷曲而成的空间结构（通常）②平行或非平行排列的折叠状3、同一根多肽链形成螺旋状，某些部分还折叠起来，链的形状、距离与特定的生理作用有关。4、若干分子堆叠形成n根纤维蛋白链扭成股，n股又扭成绳状n根链累在一起形成球状 二、蛋白质的性质：1、等电点：（分子中仍存在游离NH2、COOH、OH、SH及其他酸性或碱性的基团）胶体性质:分子颗粒直径在0.1－0.001um(胶粒幅度内)表面带电,同电排斥，隔开不粘合。2、蛋白质的变性：一、二级结构、氢键的破坏——不可逆变性三级结构－S－S－的破坏——可逆变性 §四、核酸一、组成： 双螺旋结构中的碱基配对 HP大中华区总裁孙振耀在著名的退休感言中说：职业生涯就像一场体育比赛，有初赛、复赛、决赛从初入社会的新人，一路过关斩将，进入复赛、决赛阶段这时候，拼的就不是智力和资质了，而是健康。有的人因为中风退出赛场有的人因为失眠退出赛场有的人因为患癌退出赛场不管曾经多么斗志昂扬不管曾经多么快意江湖不管曾经多么意气风发这真的很悲剧可是，我们当中60%以上的人会遇到不得不中途退场。。。的人生 生命没有天气预报天有不测风云人有旦夕祸福有了天气预报风云不仅可测还可未雨绸缪旦夕祸福仍不可测意外疾病两大风险，人生隐忧 重大疾病“三高一低”发病率越来越高治疗费用越来越高治愈率越来越高发病低龄化趋势 重大疾病的发病率越来越高人从出生到死亡的整个过程，患重大疾病的几率高达72.18% 重大疾病的治疗费用越来越高注：本示例为非精确测算的一般费用，实际费用可能会根据地区、医疗机构及医疗方案不同发生变化 重大疾病的治疗费用越来越高 WHO（世界卫生组织）的一项调查显示：各类重大疾病的存活率（5年跟踪）为男性60%，女性76%；存活10年以上的占20%。在70年代慢性肾衰竭还是不治之症，而现在可以靠血液透析机治疗；早期发现癌症的病人，有54%的人存活5年以上。其实重疾并不可怕，随着科技的发展，重疾的存活率、治愈率将越来越高！重大疾病治愈率越来越高 重大疾病发病有低龄化趋势在我们的生活中，患高血压、高血脂、高血糖、脂肪肝的人比比皆是，而且患病年龄越来越趋于低龄化。据报道，最年轻的高血压患者仅有6岁！重大疾病平均索赔年龄42岁癌症还要更低 重疾五大特点：1、长期不能参加工作及日常生活2、需要长期住院治疗3、需要大额医疗费用4、需要长期被人照顾5、需要长期进行康复三大风险：精神上肉体上经济上 社保“七宗罪”1、住院押金2、红包3、手术中的自费器材4、ICU自费药物5、住院期间家属额外花销的收入损失6、住院在家休息期间工资及资金的减少7、未来“工作收入损失”这七项收费是社保不保的 重疾发病的平均年龄是42岁，而这个年龄正是您承担的财务责任最重的阶段；也是您职业收入最高的时期，如果生病，不仅不能挣钱，反而还要多花一笔钱了。世界卫生组织在衡量一个国家的医学水平时，即看患者在患病五年后还生存的比例，因为患者的患病五年后，如果还活着，医学上一般认为他的生存几率与常人无二。中国早期健康预防意识差，所以医院发现时多是中晚期，所以容易死亡。随着医学水平提升，早期的重疾如果费用不愁的话，可以改善症状，延长生命，甚至治愈都是没有问题的。请思考： 社保属于健康保险范畴中的医疗保险，赔付的条件是发生医疗行为，而重疾险是健康保险范畴中的疾病险，赔付的条件是疾病的发生，手术或达到某种疾病状态。另外，社保是指在社保规定的目录内的药物等治疗，而重大疾病发生的时候，自费药和器材的占比是很高的，在一线城市的肿瘤专科医院中，主流的治疗自费药的比重甚至可以达到90%，这就是常说的社保：“广覆盖，低保障”。而医疗费用还仅仅只是重大疾病后面临的部分费用，更多的是大病导致的未来工作收入损失、康复费用。对于癌症，直接的医疗花费占全部消费的三分之一，家庭卫生保健品开销占三分之二（就是康复费用） 大家可以思考一下，两个同样患重疾的人，一个虽然没有上班，但五年足够的医疗和生活费用用于治疗和康复期的花销，另一个却要担心：房贷、车贷、小孩子教育、父母赡养，日常生活，这二个人，大家觉得哪一个的康复效果更好一些，哪一个的家庭生活会更幸福一些？即便有人三成幸运的人上班了，因为年龄、身体、心理、等等原因，收入多半不会跟不生病时预期那样，可能会跟生病前一样，甚至还不如生病前。原来属于我们的财富积累，因为一场突如其来的重疾，这些财富就离我们远去了。所以说重疾险不是医疗险，它是疾病险，是工作收入损失险，重疾的保额最少也应该是年收入的五到十倍。 医生可以救治病人，甚至可以延迟和挽救病患的生命，却不能解决病患因为缺钱而放弃治疗。因为重疾很多人因此失去了自己的房子、工作，以至于骄傲和尊严。他们获得了治疗，活了下来，可是他们在财务上却“死”了。而做为保险代理人，我可以对我的客户说：“在您最需要的时候，我会给您资金援助，它不光能够延长您的寿命，还能提高您非常时期的生活质量。我的职责是为客户在非常时期提供保证生活质量的足够资金。您不是在买保险，而是在面对一个生死攸关的选择，您的所作所为能够让您舒适的度过生命中最糟糕的时光。您会说：“谢天谢地，谢谢我的顾问和代理人，至少在我的身体健康恶化的时候，我的财务还是健康的。”即便遭遇不幸，也可以欣慰地说：“我很高兴，我给我的亲人们留下的不只是照片和回忆。”'