阳光工程培训PPT幻灯片(合作社骨干员)辣椒无公害栽培技术(定稿 46页

'辣椒无公害栽培技术主讲人员刘传清联通15587567600/移动15971826373向前联通15587567609/移动13636292809（建始县农业局植保站农艺师）2012年9月1 第一节常规红（辣）椒无公害栽培技术一、常规红（辣）椒育苗技术 1、苗床选择（1）选择地势平坦、不积水、疏松肥沃，未种过茄科作物的地块作育苗地，厢沟式苗长10m、宽1.33m。（2）肥药处理：过筛腐熟有机肥与园（壤）土按4比6的比例配成营养肥，每㎡+草木灰0.5㎏+专用复合肥0.1-0.15㎏+过磷酸钙0.5-1㎏+50%多菌灵可湿性粉剂及2.5%敌百虫可湿性粉剂5-7g混合均匀后泼施清粪水堆放，盖膜密闭发酵15天以上，敞开薄膜透气（但需保持土壤湿润）20天以上再才能播种。 2、种子处理用30℃温水浸泡种子2－3小时→（两份开水1份冷水）温烫水浸种消毒15分钟（或0.1%硫酸铜溶液浸泡10分钟后清水洗净）→用30℃温水继续浸泡12小时→晾干播种。 3、播种技术一种方法是采用撒播：浇足底水→用草木灰或细沙拌均已浸种消毒的种子播种（每平方米播种8－10g）→盖种（细土或红石谷子土）。另一种方法是营养球（块）育苗：营养土制成肥球或置于苗床上按3-7厘米划方块→每球（块）播1－2粒种子→盖种。 4、拱膜覆盖采用双层覆盖法：即床面平铺1层报纸+竹签拱棚后盖厚膜。 5、苗期管理（1）苗床温度管理（摘膜盖膜）：出苗70%左右及时摘除报纸，以后晴天每天、阴天隔天、雨天每3天必须在中午前后揭膜两头及旁边通风、排湿，晴天高温应延长通风时间。 5、苗期管理（续1）（2）追肥、除草：叶片泛黄时用淡青粪水泼施追肥；晴天中午前后小心拔除杂草。 5、苗期管理（续2）（3）病虫害防治：幼苗3-4㎝高时用甲基硫菌灵（或百菌清）+菊酯类（或辛硫磷）等杀虫剂混合喷施（先加水后兑农药）防治立枯病、猝倒病、炭疽病及地下害虫；阴雨天出现蛞蝓（咸嗲虫）、田螺（滑母子）为害撒施蜜达防治。 5、苗期管理（续3）（4）湿度管理：床土过干使用保水抗旱剂或及时喷水和遮荫，棚内湿度过大及时通风排湿或撒草木灰、干稻草吸湿。（5）炼苗：移栽前7－10天炼苗，最后2－3天完全揭去薄膜。 5、苗期管理（续4）（6）送嫁药肥：移栽前2-3天用移栽灵（或甲基托布津、百菌清）+0.5%尿素（或赤.吲乙.芸苔）+绿芬威+磷酸二氢钾喷雾，若不加尿素肥可泼浇淡稀粪水。 二、常规红（辣）椒大田栽培技术1、定植移栽 1、定植移栽（续1）（1）犁田整地：选择疏松肥沃、未种茄科作物地块；冬翻炕土，深沟高厢；耙细整平。（2）施足底肥：按规格（朝天椒1.33m、长椒1.2m、圆椒和尖椒1.1m）开厢，亩施土杂肥1000㎏以上+辣椒专用复合肥50-100㎏以上+生物菌药、肥适量。 1、定植移栽（续1）（3）作厢盖膜：厢沟深10-17㎝，保持畅通以利排水降湿；垄土作厢，等待下雨或浇水使土壤湿透后抢墒盖膜，压紧四周。 1、定植移栽（续2）（4）科学定植：定植以4月上旬至5月上旬为宜；宽窄行栽植，朝天椒的行距为0.83+0.5m、株距（退步）0.5m，每穴1株；圆椒、尖椒行距0.7+0.4m、株距0.33m，每穴1－2株，若土壤肥力低、管理水平差可适当密植；用竹块或小条锄定穴，扶直苗子定植于穴间，轻轻压实。浇定根水：定植后及时用每桶水（约25㎏）兑1－2瓶盖辛硫磷农药浇定根水（千万不能淋粪），然后覆土成小土堆。 2、大田管理（1）查苗补苗：定植后7－10天检查辣椒苗成活情况，发现缺窝或植株死亡，立即补栽。（2）田间管理：理通、理好三沟（主沟、腰沟和厢沟）；保护地膜，发现有破裂或盖土不严，及时覆土密封；及时中耕除草保持田间清洁，以利通风降湿；在辣椒植株封行前及时培土上厢。 2、大田管理（续1）（3）适时施肥：每次追肥都要及时覆盖土壤，定植后10－15天，亩施20%腐熟人畜粪水1000㎏（或亩用5㎏尿素肥兑水即每桶水兑尿素0.1㎏）作提苗肥，隔20天再追肥一次壮苗促花肥；且在采收3-5次后结合中后期培土根据苗情，亩用10-20㎏专用复合肥+5㎏尿素混合孔施两穴之间（干旱时需兑水施入），以后按此方法每隔1个月追肥一次作壮果稳果肥，并结合病虫防治+0.5-1%的尿素+0.1%绿芬威+0.3-0.6%磷酸二氢钾喷施作根外追肥。 3、病虫防治（1）病虫防控原则认真贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针；严格按生产无公害食品、绿色食品《农药使用准则》选择农药防治辣椒病虫害；优先采用农业措施（选用抗病品种，非化学药剂种子处理，加强标准化生产管理，轮作、间作套种）；大力推广生物防治和物理机械防治辣椒病虫害技术。 (2)、主要病害的化学防治炭疽病用炭疽福美、百菌清、甲基硫菌灵、甲霜灵锰鋅、咪鲜胺等交替防治。疫病5－6月为发病初期，可用甲霜灵锰锌、烯吗锰锌、嘧菌酯、普力克等农药防治（10天左右一次）。青枯病等土传病害发生时，一是及时拔除病株深埋或烧毁并撒施生石灰：二是用琥胶肥酸铜、农用链霉素等农药防治，10－15天一次，连续3-5次。病毒病一是用药早防（5月）蚜虫；二是发病初期，及时拔除病株深埋或烧毁，并对土壤撒施生石灰，然后用病毒A、抗毒剂1号等喷雾，每10天一次，连续3－5次。 （3）主要虫害的化学防治蚜虫用蚍虫啉、抗蚜威等防治；磺螨用虫螨克、或扫螨净等防治；烟青虫、夜蛾等蛀果害虫用狼毒素、核多角体病毒、阿维菌素等防治。 第二节芜湖青（甜）椒无公害栽培技术芜湖椒是一种薄皮甜椒类型，以青椒入市，主销市场为上海、江浙、沿海及其他喜食清淡蔬菜的大中城市，市场需求较大。几年试种结果反映，该品种在我县花坪、高坪等海拔1100-1500米平坝、槽坦的大泥土田地种植，极有利当地产业发展和农民增收致富，发展前景良好。 一、芜湖青（甜）椒育苗技术1种子来源由有关机构或组织根据市场需求和发展规划统一采购发放（每亩用种50-70g）。2育苗时间阳历2月-3月下旬前（具体按当年气候适当调整，适期内越早产量越高）。 一、芜湖青（甜椒）育苗技术（续1）3、苗床规划营养块厢面宽1.3-1.4m，长5.33m（确保实际播幅长度5米），每亩育苗2厢。4、苗床准备（1）备过筛细土约7㎝厚度。（2）每箱备锤细过筛烟草复合0.5-1㎏+磷肥2.5-5㎏+商品有机肥2.5-5㎏+淡稀粪5担左右。 一、芜湖青（甜）椒育苗技术（续2）（3）按农户习惯混匀调好，然后洒施杀虫药杀灭地老虎、蝼蛄、蚯蚓等地下害虫（每喷雾器水或每支淡稀粪兑菊脂类农药10毫升左右，也可按说明书使用辛硫磷（或毒死蜱）及其复配剂。（4）营养块成湿润状态切块，见方4-5㎝，每排26-27块×长100块左右。 4、苗床准备（续2）（4）营养块成湿润状态切块，见方4-5㎝，每排26-27块×长100块左右。（5）播种每营养块中点播完好种子1-2粒，最多不超过3粒。（6）盖土播种后盖过筛细土（山中腐植黑土最好）不超过半指厚度，否则影响出苗。 一、芜湖青（甜）椒育苗技术（续3）（7）绷竹签及盖膜每厢备竹签10-15根，长度2.1m左右；播种后先在箱面盖一层土纸或报纸（纸要浇水湿润），插绷竹签后再盖拱膜，最后压紧周围。 一、芜湖青（甜）椒育苗技术（续3）5、苗床管理：（1）播种7天后勤检查，发芽后揭去厢面纸，并在拱膜外撘盖一层草或树叶遮挡强光，以避免苗床干板。（2）厢面干旱露白撒清水保湿；如遇连阴雨导致厢面过湿撒施草木灰调润。 5、苗床管理（续2）（3）炼苗:勤观察，苗出土后开始几天在晴天上午9点钟左右必须先揭开膜的两头以利透风降温、防止烧苗，待太阳落山后再盖紧膜的两头；过后在膜两边放通风口，最后全揭膜。 5、苗床管理（续3）（4）苗床2叶期后结合防病用药（猝倒病、炭疽病采用百菌清或甲基硫菌灵、四霉素、甲霜灵锰鋅等农药防治）喷施叶面肥（NEB、绿芬威、磷酸二氢钾、壮苗剂等）促进幼苗健壮生长。 5、苗床管理（续3）（5）苗子长到13-15㎝高度炼苗3—5天后再移栽大田。（6）苗床出现异常情况农户必须及时请教技术人员便于采取措施弥补。 二、芜湖青（甜）椒大田栽培技术 1、选田整地、规格距离选田要求土层深厚、根层肥沃、不积水、不淹水、不怕旱的平地或缓坡非间作土壤。机耕、牛耕整地均可，要求达到无石块、无根蔸、无草根、无大土块。南北方向规划垄行，行距1-1.17m，其中厢垄0.4m（确保成形厢面0.33m）,人行沟道0.6-0.617m)。自制打孔器或栽花小敲按退步0.33-0.4m定距破（膜）孔，亩必须保证4000穴以上。 2、足肥底施、聚土培垄亩施有机农家肥1500㎏以上基础上，按宽0.4米行面牵绳撒施高含量氮钾复合肥(缓释型及速效型各40-80㎏/亩),并配施生物菌（如复合生物菌肥、恩益碧菌根肥、枯草芽孢杆菌及翻天覆地生物菌药等），部分田块还需补施中量元素（硅钙肥）及微量元素（硼、钼、锌）等。撒肥后将厢垄做成龟背形（即垄中间高两边低）。垄高不超过17㎝，否则不利保水抗旱。 3、封闭除草、雨后铺膜垄行后选择阴天（或晴天下午）用禾耐斯（或都尔）兑水喷施垄面（每喷雾器兑药30—40毫升）封杀田间未长杂草。田间地下害虫较多时，每喷雾器兑菊酯类杀虫药8—10毫升杀虫。经过中、大雨（或连续小雨）将厢垄湿透后再铺膜。 4、壮苗移栽、确保全苗幼苗高度必须达到13-17㎝炼苗后才可移栽（小苗浅栽易遭虫害或导致结果期植株倒伏；移栽前5-7天可在苗床喷施一次送稼药肥。大田行垄上栽两行呈三角形错开。移栽时淋好定根水，栽后5-10天浇一次稳根水，并查苗补缺，确保全苗；栽苗结束后必须对行间空地喷施一次禾耐斯（或都尔）除草剂防杂草生长影响椒果产量与质量，间隔40天左右再使用一次除草剂，否则中后期杂草疯长因劳力紧张无法控制加重病虫发生及椒果腐烂，且影响产品质量和采收进度。 5、及时追肥，叶面补肥采摘3-5次果后，看苗每亩追施高含量速效复合肥10-15㎏防止脱肥早衰；生长中后期结合病虫防治喷施3-5次叶面肥（硼钼锌复合素、磷酸二氢钾、绿芬威、吲酯甲壳素、赤..吲.芸苔、多椒等品种）可确保稳产高产。 6、排渍防涝、旺苗抑控。对于平地、易被水淹地厢垄可适当加高，还要开好排水沟，及时清沟排渍防涝。中后期遇高温多雨导致植株过于纤细不壮，在技术员指导下用烯效唑（或多效唑）抑控，以达到健壮高产。 7、及早预防、治虫控病前期主要预防蚜虫、病毒病、炭疽病、枯萎病 蚜虫（采用黄板诱杀，瓢虫扑食或吡虫啉、吡蚜酮、噻虫嗪等低毒高效农药喷杀）；病毒病（早治蚜虫控病，早施病毒A或植病灵、菌毒清、NS-83增抗剂等农药）；炭疽病（用百菌清、甲基硫菌灵、甲福硫、四霉素、甲霜灵锰鋅、咪鲜胺锰盐、炭疽福美等农药防治）；枯萎病（在使用保水抗旱剂基础上，选用枯草芽孢杆菌或甲基硫菌灵、琥胶肥酸铜、多菌灵、苯菌灵、甲硫福美双、绿乳铜、苯醚甲环唑等控制）。 中后期注意预防疫病、灰霉病、细菌性青枯病、软腐病、叶斑病、夜蛾等蛀果性害虫疫病（采用嘧菌酯及烯酰吗啉和百菌清的胶悬剂、氧氯化铜、氟吗锰鋅、烯酰锰鋅、甲霜灵百菌清、噁酮霜脲氰、烯吗百菌清、烯吗霜霉威、乙磷铝锰鋅、氧化亚铜、氧氯化铜、甲霜灵锰鋅、绿乳铜、甲霜灵、百菌清等防控）。 灰霉病（在减少杂草前提下，采用腐霉利、乙烯菌核利、嘧霉胺、啶酰菌胺、扑海因、甲霉灵、多霉灵、多抗霉素等农药防除）；细菌性青枯病、软腐病、叶斑病（预防的农药品种有：枯草芽孢杆菌、四霉素、中生菌素、噻唑锌、噻菌铜、琥胶肥酸铜、氧氯化铜、春雷王铜、绿乳铜、氢氧化铜、叶枯唑等）. 夜蛾等蛀果害虫（提前使用杀虫灯、性诱剂等物理性措施，发生期主选植物源农药狼毒素、鱼藤酮、生物农药核多角体病毒、阿维菌素及低毒农药甲维盐、三氟氯氰菊酯等）；部分靠近山边田还应采用驱鸟剂预防雀鸟。 谢谢！再见。 '