最新啤酒厂杀菌机抑菌剂使用培训课件PPT.ppt 25页

'啤酒厂杀菌机抑菌剂使用培训 为什么要使用抑菌剂？啤酒杀菌机喷淋管长菌。喷淋嘴堵塞。过滤网堵塞。杀菌机肮脏。爆瓶多、水有臭味、排水有泡沫。杀菌PU值不稳定。频频换水。牺牲生产时间碱洗设备。浪费工时、水、电、蒸汽。 酸性抑菌剂理化特性状态：透明液体颜色：绿色气味：无味pH值：2.0～4.0比重：0.99~1.01溶解性：易溶解于冷热水中 抑菌剂使用方法抑菌剂使用酸性及碱性两个成份搭配使用。3份酸性抑菌剂配1份碱性抑菌剂杀菌机前面3个水箱与后面3个水箱连通只需加到其中的三个水箱每天添加份量为6个水箱容量的0.25%酸性抑菌剂首先加入，间隔1个小时间隔4小时后，再加入碱性抑菌剂 抑菌剂：异噻唑啉酮每天使用浓度：水箱容量的0.25﹪酸碱中和比例：3︰1换水时间：1个生产周期，7～15天添加区域：常温～50℃，3～4个水箱从常温水箱起添加比例：5︰3︰2安装位置：杀菌机出口 水箱容量测算直接量度水箱尺寸。容量（吨）＝长×宽×高（米）根据换水时水表读数计算。 杀菌机入口与出口水箱循环 杀菌机温度曲线 温区控制温度设定值（单位：℃）类别一温区二温区三温区四温区五温区六温区七温区八温区线一(330ml)0.0038.0148.0163.0061.2246.0137.510.00线二(500ml)33.540.049.064.061.247.039.532.0线三(620ml)33.541.551.566.561.249.541.033.0 PU值PU值，是巴氏灭菌单位，在60℃下经历1分钟所引起的灭菌效应为一个巴氏杀菌单位，即一个PU值。杀菌总PU值控制在20±5。在实际生产中，为了减少杀菌过程对啤酒风味的影响，在保证生物稳定性的前提下，应尽可能地降低杀菌PU值。 杀菌机碱洗工艺每月用1.5%左右浓度的碱液对杀菌机进行碱洗，控制各温区温度在65~75℃，时间为30分钟。用清水冲洗至pH值≤9。 啤酒瓶爆瓶原因啤酒温度每升10℃，瓶内压增大0.1MPa。空瓶的耐压标准>1.2MPa。瓶内CO2气压一般在0.3MPa~0.5MPa之间。各温区水温差值：≤15℃ 第十二课文档的高级排版 ？比较两种排版方式它们有什么不同？ （1）找一找：“首行缩进”滑块，说一说“首行缩进”滑块的作用；（2）拖动水平标尺上的“首行缩进”滑块，设定诗歌每一行的起始位置；（3）选定诗歌中的文字，再拖动“首行缩进”滑块。巧排诗歌 认识“左缩进”、“右缩进”滑块 如何调整诗歌行与行之间，段落与段落之间的距离？1.打开“格式”菜单中的“段落”；2.出现“段落”对话框后，调整“行间距”和“段落间距”； 认识“项目符号”和“编号” 认识“行和段落间距” 说一说：对文档的高级排版，你有何感受？ 作业布置：P69“练一练”1.选择自己的一篇作文输入Word中，设置“首行缩进”，“行间距”和“段前间距”。2.输入《安全文明制度》，并采用“编号”排版 谢谢观看25'