最新第二章-饭店员工的职务分析课件PPT.ppt 77页

'进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。　　记忆中的故乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着“怎么这么热”，于是三五成群，聚在大树下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩子们却在周围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到“强子，别跑了，快来我给你扇扇”。孩子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时母亲总是，好似生气的样子，边扇边训，“你看热的，跑什么？”此时这把蒲扇，是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味道！　　蒲扇是中国传统工艺品，在我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非圆，轻巧又便宜的蒲扇。　　蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，也走过了我们的半个人生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长长的时间隧道，袅第二章-饭店员工的职务分析 学习目标了解职务分析的含义、目的和意义熟悉职务分析流程的4个阶段掌握职务分析的主要方法 第二章工作分析与工作设计§导入§1工作分析概述§2工作分析的具体实施§3工作分析的方法§4工作设计 工作分析导入当前国内许多人力资源管理的教科书或专著对工作分析的称呼不统一，有的叫工作分析，有的叫职位分析，有的叫工作研究，有的叫岗位研究，等等，给教学和研究带来很多不便。我们在此以工作分析(jobanalysis)称呼。 美国南北战争结束后，生产得到迅速发展，生产技术的变革和企业规模的扩大，使旧有的凭借传统经验的管理方式同先进的生产力之间的矛盾越来越突出，生产技术装备变得越来越先进了，却远远没有发挥它应有的效率。据文献记载，当时美国只有少数工厂的产量能达到它们应有产量的60%。企业生产的普遍的低效率，已成为管理者迫切需要解决的问题。 于是，从十九世纪八十年代至二十世纪初，美国开展了一场“提高效率运动”，又称为“科学管理运动”。1880年，美国机械工程师协会成立，对如何提高企业的效率问题进行了深入的探讨。进入二十世纪初，一种系统的、科学的管理理论终于在美国诞生，主要代表者是“科学管理之父”的F·W·泰勒。 泰勒把科学管理归纳为六条原理，其中第一条是：“对工人操作的每个动作进行科学的研究，用以代替老的单凭经验的办法。”这条原理要求对工人的一项操作从时间、动作、工具三个方面进行研究，确定完成各项作业所需的合理时间、合理操作方法和最有效的工具，然后制定出基本的劳动定额、形成有差别的计件工资，刺激工人学习新的操作方法，减少不必要的耗费，以提高生产率。 泰勒开创了动作研究的方法之后，吉尔布雷斯夫妇在技术方法和某些指导思想上对此做了改进。首先，他们用摄影机把工人的动作拍摄下来，同时发明了一种计时器和灯光示迹摄影法，从而清晰看到了每项动作所需的时间。其次，他们把动作划分为十七项基本要素，分析更加深入。第三，他们于1916年发表了《疲劳研究》一书，探讨了如何解决劳动过程中的疲劳问题。第四，他们设计了一种动作最少、时间最省、疲劳程序最小的最佳生产流程。 在泰勒等人的研究基础上，产生了工作分析制度，从具体的动作研究转向企业中工作岗位的系统描述，作出规范化的记录。这一制度首先在工商企业中被广泛推广应用。1918年，美国以工作分析制度为基础编制了熟练工人及非熟练工人的工资调整与标准化方案。1921年，全美铁路、运输业在工作分析的基础上，实行了员工职级制。工作分析制度的推行以及所取得的积极成果引起了人事部门的注意，使这一制度从一个企业传到另一个企业。 据有关资料介绍：1930年，美国各大公司采用工作分析方法的约占39%。随着应用面的扩大，研究工作也在向前发展。1945年，希亚(W·T·Sher)创立工作因素法(WorkFactorSystems)，1948年，梅那德(H·B-Maynard)等著《方法时间测量法》(Method-TimeMeasurement)，创建了“预定时间标准”。二战后，工作分析不但在美国继续普及，而且传播到西欧、前苏联、日本等国。美国与前苏联还创立了“人类工程学”，使得工作分析得到进一步发展。 历史发展告诉我们:一个组织要有效地进行人力资源管理，一个重要的前提就是要了解各种工作的特点以及能胜任各种工作的人员的特点。 §1工作分析概述人力资源管理体系建设是一个系统工程，不可能一蹴而就，需要进行“整体规划”后“分步实施”，其中工作分析又是人力资源管理体系建设的基础，成为企业人力资源管理体系建设工程的第一步。特别是在目前中国企业人力资源管理水平普遍不高的现实条件下，以工作分析为龙头，带动其他各项基础管理，无疑是简捷有效的途径之一。 一、工作分析的含义工作分析(jobanalysis)，又称为职位分析，岗位分析。是指全面了解、获取与工作相关的详细信息的过程，是对该项职务的工作内容和职务规范（任职资格）的描述和研究过程，即制定工作描述书和工作规范书的系统过程。工作分析是现代人力资源管理所有职能，即人力资源获取、整合、保持与激励、控制与调整、开发等职能工作的基础和前提。 二、工作分析的基本问题第一个问题第二个问题工作是什么？谁适合这份工作？岗位的名称、级别岗位设置的目的岗位的工作内容、任务和职责岗位的主要工作权利岗位需要的工作条件岗位与其他岗位的关系岗位在企业组织结构中的位置基本学历和专业要求在某一领域的工作经验必须具备的基本能力必须接受的培训项目培训时间年龄和性别要求性格和性向要求 第三个问题谁最适合这个工作？第四个问题谁来做岗位分析？第五个问题何时做岗位分析？详述人力资源管理专家负责总体策划和审定；主管人员结合企业实践，参与或组织人员编写；在岗员工结合个人实践提供经验资料；人力资源部门做出规范、完整、系统的岗位分析；哪些经历可以优先；哪些专业可以优先；怎样的资格可以优先；有过哪些培训可以优先；二、工作分析的基本问题 什么时候进行工作分析缺乏明确的完善的书面的职位说明，人们对岗位的职责和要求不清楚；虽然有书面的岗位说明，但与实际工作的情况不符，很难遵照它去实施；经常发生推诿扯皮、职责不清或决策困难的现象；建立一个新的组织或出现新的岗位； 什么时候进行工作分析刚刚进行了组织机构和工作流程的变革或调整；当需要招聘某个职位上的新员工时，发现很难确定用人的标准；当需要对员工的绩效进行考核时，发现没有根据岗位确定考核的标准；当需要建立新的薪资体系时，无法将各个职位的价值进行评价。 工作分析的输出工作说明书（职务说明书）工作描述（职务说明）工作规范（任职者说明）工作基本资料工作详细说明组织提供的聘用条件资历要求心理要求生理要求 工作分析的信息——6W1H1SWho，谁来完成这些工作？Why，员工为什么要做（目的）？What，员工要做什么（内容）？Where，员工在哪做？Forwhom，服务对象是谁？How，员工如何做(方法)？Skill，所需技术如何(程度)？ 工作分析的层次教师大学教师中学教师小学教师经济与管理教师机械工程老师职业工作簇职务副教授教授讲师职位任务工作要素责任教学任务及分解工作单元教书育人科研 工作分析相关术语要素：指工作活动中除单个动作外的最小划分单位。它可被用于描述单个动作。操作工人拿起镊子。财务人员使用计算工具。要素处于较低层级的分析范围，一般只有在制造行业中为了制定操作工作的动作标准，工艺人员分析工人的动作，进行规范操作工作的程序时才会用到。 工作分析相关术语任务：指为达到某一特定的目的而进行的一系列相关的活动或要素。打字员为了将文件打成正规的文件，需要打开计算机、输入文字、调整版面布局、从打印机中输出文件。人力资源招聘专员为了完成招聘员工的任务，需要对组织中的招聘需求进行分析、明确岗位职责和岗位规范、发布招聘信息、收集和筛选应聘材料、组织选拔过程、录用合格人员。任务的特点：任务可细分出活动、活动程序、要素等更细微的单元。各种任务有大有小，有难有易，所需时间长短不一。有足够量的任务需要一个人承担时，就产生了工作岗位。 工作分析相关术语职位：根据组织目标为个人规定的一组任务及相应的责任。职位与个人是一一匹配的，也就是有多少职位就有多少人，二者的数量相等。工作：由一系列相互联系、职能类似或所需水平相似的任务所组成的工作岗位。一个工作对应一项职责或多项职责。 工作分析相关术语工作簇具有类似特征的一组工作的集合。职业：教师、科学家、工程师…… 工作分析相关术语职位分类指将所有的工作岗位(职位)，按其业务性质分为若干职组(从横向上讲)；按责任的大小，工作难易，所需教育程度及技术高低分为若干职等(从纵向上讲)，对每一职位给予准确的定义和描述，制成职位说明书，以此作为对聘用人员管理的依据。职组研发人员，行政人员（HR,财务）……职等初级、中级、高级工程师…… 三、工作分析的价值职务描述书工作岗位设置提炼评价工作岗位的要素指标工作再设计定员定编 四、工作分析的作用为其他人力资源管理活动提供依据为人力资源规划提供必要信息；为人员的招聘录用提供明确标准；为人员的培训开发提供依据；为公平合理薪酬政策的制定奠定基础；为科学的绩效管理提供帮助；为制定职业生涯规划提供依据；为员工的安全健康提供预防警戒；为改善员工关系提供借鉴；为工作设计提供依据。 四、工作分析的作用对企业管理具有一定的溢出效应有助于员工反省和审查自己的工作内容和行为；有助于人力资源管理者了解各个业务流程和环节；有助于最高经营管理层了解空缺，及时调整，产生协同效应。 §2工作分析的具体实施工作分析是一个系统的分析评价过程，通过工作分析的模型、工作分析的内在关系，将工作分析分为准备阶段、信息获取、分析阶段、结果表达、评价与控制五个阶段。 一、工作分析的系统模型信息源雇员主管机构图部门职责外部专家信息收集方法问卷面谈观察工作记录职位信息职位目的工作职责考核标准工作关系知识要求技能要求经验要求所用设备工作描述目标任务责任人力资源功能招聘选拔业绩考核薪酬管理等工作规范技能要求体能要求知识要求能力要求 二、工作分析的内在关系 三、工作分析的步骤准备阶段调查阶段分析阶段结果表达阶段评价/控制阶段工作分析的范围；工作分析的方法；启动准备。信息收集提纲；选定方案；信息收集；信息等级确认。信息审核；信息分类；归纳总结。编制工作描述和任职者说明。结果运用；工作分析评价；工作分析控制。 如何消除工作分析中员工的恐惧心理事前解释：“鬼鬼祟祟”、神神秘秘容易引起不安。工作分析的主要目的，是为了设计、制定高效运行的企业组织结构；制定考核标准及方案，科学开展绩效考核工作；设计出公平合理的薪酬福利及奖励制度方案；使得人尽其才。 如何消除工作分析中员工的恐惧心理跟进得当：把工作分析简单地等同于裁员增效的前奏将引起恐慌。适当调整工作分析的作用不仅仅在于核定人力资源成本，明确员工各自的工作职责和工作范围，也是为了制定合理的员工培训、发展规划；为员工提供科学的职业生涯发展咨询；这些都对员工大有益处。 如何消除工作分析中员工的恐惧心理步步为营：问题宏观，难以回答。在采用面谈法的时候，工作分析小组成员应该技巧性地提问，获得 工作分析的可靠性与有效性可靠性不同的工作分析人员对同一工作的分析结果的一致性；同一个工作分析人中在不同时间对同一工作分析结果的一致性。有效性工作分析结果的精确性，即工作分析结果与实际工作的比较。 四、工作分析应注意的问题工作分析要与企业业务流程优化、部门和岗位设置优化结合进行；要形成尽可能详尽的岗位工作说明书；在编制工作说明书时，同时编制出岗位工作标准和岗位工作流程。 五、工作说明书的编写基于组织结构图；统一格式，文字易懂；一般将工作描述和任职者说明合二为一。案例介绍1、2 销售部经理职务描述职务名称：销售部经理所属部门：销售部职务代码：XL-××-×××直接上级职务：营销副总经理工作目的：领导销售部销售公司自有和代理产品工作要求：认真负责、工作主动、善于团结下属工作责任：1、对外沟通、展示、讲演2、配合技术人员进行售前技术咨询3、作实施计划建议书4、进行商务谈判5、监督售后技术支持服务6、对销售部进行管理衡量标准：1、本人的销售业绩2、本部门的销售业绩工作难点：提高销售业绩工作禁忌：对客户不细心周到，无法清楚地了解客户的需求 招聘专员的职务描述职务名称：招聘专员所属部门：人力资源部职务代码：XL-HR-021工资等级：9-13直接上级职务：人力资源部经理工作目的：为企业招聘优秀、适合的人才工作要点：1、制订和执行企业的招聘计划2、制订、完善和监督执行企业的招聘制度3、安排应聘人员的面试工作工作要求：认真负责、有计划性、热情周到工作责任：1、根据企业发展情况、提出人员招聘计划2、执行企业招聘计划3、制订、完善和监督执行企业的招聘制度4、制订招聘工作流程5、安排应聘人员的面试工作6、应聘人员的材料管理7、应聘人员材料、证件的鉴别8、负责建立企业人才数据库9、完成直属上司交办的所有工作任务衡量标准1、上交的报表和报告的时效性和建设性2、工作档案的完整性3、应聘人员材料的完整性工作难点：提供详尽的工作报告工作禁忌：工作粗心，不能有效地向应聘者介绍企业的情况 招聘专员的任职资格职务名称：招聘专员所属部门：人力资源部职务代码：XL-HR-021工资等级：9～13直接上级职务：人力资源部经理一、知识和技能要求1、学历要求：本科及以上2、工作经验：3年以上大型企业工作经验3、专业背景：从事人力资源招聘工作2年以上4、英文水平：达到国家四级水平5、计算机水平：熟练使用Windows和Office系列二、特殊才能要求1、语言表达能力：能够准确、清晰、生动地向应聘者介绍企业情况；准确、巧妙地解答应聘者提出的各种问题2、文字表述能力：能够准确、快速地将希望表达的内容用文字表述出来，对文字描述很敏感3、观察能力：能够很快的把握应聘者的心理4、处理事务能力：能够将多项并行的事务安排得井井有条三、综合素质1、有良好的职业道德，能够保守企业人事秘密2、独立工作能力强，能够独立完成布置招聘会场、接待应聘人员、应聘者非智力因素评价等任务3、工作认真细心，能准确的把握同行业的招聘情况四、其他要求1、能够随时出差2、假期一般不超过一个月 §3工作分析的方法定性的方法观察法工作实践法访谈法问卷调查法工作日志法量化的方法职位分析问卷法职能工作分析法弗莱希曼工作分析系统法关键事件法工作分析计划表法 一、观察法工作分析人员通过对特定对象的观察，把有关工作的内容、原因、方法、程序等信息记录并收集，然后做系统分析的方法。适用于大量标准化的、周期短的、以体力活动为主的工作；能够比较全面和深入地了解工作要求；应与面谈结合使用，以获得全面信息。 二、面谈法工作分析人员与工作执行者面对面地谈话来收集信息资料的方法。应设计标准的记录格式，便于界定范围，便于比较；分为个别员工面谈法、集体员工面谈法和主管面谈法；优点：能够迅速而简单地收集工作分析资料，适用面广；缺点：员工容易把工作分析当成绩效考核，夸大其承担的责任和工作难度，引起工作分析信息的失真和扭曲； 三、问卷调查法通过结构化的问卷收集信息的一种方法。问卷设计质量是成败的关键。提出的问题尽量简单易懂，避免理解歧义；问题范围尽量广泛，避免遗漏；问卷设计尽量结构化。优点：不必亲临现场，手续简便，便于全面调查，得到广泛资料，节省时间，费用低，速度快，便于资料整理。缺点：被调查者主观态度对调查结果干扰性大，问卷设计费时、费力，费用高。 四、职位分析问卷法Positionanalysisquestionnarie(PAQ)是心理学家麦考密克利用清单方式确定工作要素的方法。194个标准化的问项，涉及6个方面：信息投入脑力过程体力过程同他人的关系工作环境其他特点 四、职位分析问卷法（续）从6个维度评价：信息使用度耗费时间对工作的重要性发生的可能性适用性特殊计分优点：一个量化分数，可以对不同的工作进行比较。缺点：只对体力劳动性质的职业适用；可读性差。 五、关键事件法是第二次世界大战中由军队开发出来的，作为一种识别各种军事环境下人力资源绩效关键性因素的手段。“工作分析程序的主要目标应当是确定关键性的要求。事实已经证明，在许多情况下，对于完成所分配工作的某个重要部分的要求决定着结果是成功还是失败。”——原创者JohnFlanagan §4工作设计工作分析是静态工作设计是动态组织总处于不断变化与完善的过程中，工作设计成为优化HR配置、为员工创造更能发挥能力，以及提高工作效率的环境保障。 一、工作设计的含义工作设计(jobdesign)是组织为了提高工作效率和员工的工作满意度，而完善和重新整合修改工作描述和工作资格要求的行为和过程。工作系统设计的人类工效学原则 二、工作设计的形式工作轮换(jobrotation)工作扩大化(jobenlargement)工作丰富化(jobenrichment)以员工为中心的工作再设计(employee-centeredworkredesign) 工作轮换优点可减轻枯燥感培养员工的全局观念、提高组织凝聚力还能培养多能工、通才，以适应变化增进员工了解，提高协作效率局限性只限于少部分工作轮换职务效率降低 工作扩大化工作扩大化是扩大工作范围，即工作的横向延伸。增加员工的工作满意度和提高了工作质量IBM公司报告工作扩大化导致工资支出和设备检查的增加，但因质量改进，职工满意度提高而抵消了这些费用美国梅泰格（Maytag）公司声称通过实行工作扩大化提高了产品质量，降低了劳务成本，工人满意度提高，生产管理变得更有灵活性。 工作丰富化工作丰富化是通过更多、更有意义的任务和责任使员工得到工作本身的激励和成就感，以增加员工的自主性和责任，提高工作价值。即工作垂直延伸。较工作扩大化而言，后者是扩大工作的范围，而前者是工作的深化，以改变工作的内容。 以员工为中心的工作再设计将组织的战略、使命与员工对工作的满意度相结合。 工作设计的四种时间设计弹性工作制远程办公工作分担紧缩工作周 三、工作设计的方法针对不同的工作设计形式而采取不同的工作设计方法 1、激励型工作设计侧重于可能会对工作任职者心理价值及激励潜力产生影响的工作特征。工作设计的重要结果——态度变量工作扩大化、工作丰富化是重要方式 赫兹伯格充实工作五原则增加工作要求赋予工人更多的责任赋予员工工作自主权反馈培训 理查德•哈克曼/格雷格•奥尔德姆的工作特征模型技能多样性任务完整性任务重要性自主性反馈经验性主义责任对结果的认识职位的核心特征员工的心理状态激励 2、机械型工作设计源于古典工业工程学强调寻找一种能够使工作效率达到最大化的最简单方式来构建工作任务专门化、技能简单化、重复性泰罗的“动作—时间研究” 3、生物型工作设计源于人类工程学以人体工作的方式为中心来对物理工作环境进行结构性安排，将工人身体的紧张程度降至最低。适合于对体力要求高的工作 4、知觉运动型工作设计侧重于人类的心理能力和心理局限通过降低工作对信息加工的要求来改善工作的可靠性、安全性及使用者的反应性，以确保工作的要求不会超过人的心理能力和心理界限。 10学写建议书人教版六年级上册第四单元 回顾习作要求1.能联系生活实际，发现身边污染环境和浪费资源的现象。2.建议书的写法和行文的格式正确。3.恰当运用“举例子、打比方、列数字、作比较”等说明方法。 建议书昌邑市的环保局局长：我们大家拥有一个共同的家园——地球。而地球又如我们的母亲一样，她慷慨地为我们提供一山一水、一草一木。因此，我们应像善待自己一样去善待我们的地球母亲。可是，一些不良现象还不时地出现在我们眼前。例如：卖水果、蔬菜的小贩随处扔不要的东西，环卫工人打扫卫生时污染我们清新的空气等。针对以上问题，我向你们提出几点建议。 一、环卫部门要发动各个部门设计、制作环保标语，增强市民环保意识，让“保护环境、人人有责”深入每个人的心中。二、希望上级领导为那些卖水果和蔬菜的商户，划一些特区，并写上标示牌。如：“苹果屋”、“香蕉岛”、“蔬菜园”等，这样的话，既不会破坏环境、影响市容市貌，也不会使那些生意人失去经济来源。 三、尽可能地多安排些环卫工人，白天，一部分环卫工人专门做监督管理工作，一部分环卫工人只打扫个别不干净的地方，上夜班的环卫工人彻底打扫路面卫生。这样，既为我们的城市整理了面容，也不妨碍白天市民们正常的出行。四、建议每年都能组织一次全民植树活动，让漫山遍野郁郁葱葱，让道路两旁草木葱茏，让我们昌邑市变得生机勃勃。 五、提倡各大商城或超市少卖一次性用品，少举行商场促销演出活动，不能只为个人利益而破坏我们的环境。我希望以上建议，您能够在百忙之中考虑一下，尽量采纳。山东省昌邑市外国语学校六(3)班姜涵2018年9月16日 建议书亲爱的校长：近来，在我们学校的小花园里，经常看到一些喝过的奶袋和吃过的小零食包装袋，严重破坏了我们学校优美的环境。学校是我们学习和生活的地方，它就像我们的家一样。为了让我们的家永远美丽、整洁，我向您提出一些建议，来改观学校的环境： 1.在小花园里设立醒目的标语牌，提醒同学们自觉维持环境卫生。2.学校要求各班召开“爱护环境，争做卫生小标兵”主题班会，大量宣传环保知识，提高同学们的环保意识。3.学校正教处、少先大队部每天对校园进行检查，若发现有同学在校内乱扔垃圾，就扣发该班本周的流动红旗，并对当事人进行批评和教育。 4.对自觉爱护环境并能主动捡拾垃圾的同学，学校要在大会上点名表扬，在学期末颁发“环保小卫士”奖状。保护学校环境，人人都有责任。我希望同学们能够自觉维护学校的环境卫生，爱护学校的环境，积极行动起来，让我们拥有一个整洁、美丽的校园吧！山东省昌邑市第一实验小学六(3)班王祺 谢谢你的观看'