最新餐饮业服务营销训练课件PPT.ppt 38页

'餐饮业服务营销训练 增加客户数量三个秘决开发新客户留住老客户让老客户主动介绍新客户2 餐饮业服务营销训练主讲老师国内顶尖餐饮训练专家3 同一个人去做同一件事,不去改变他的年龄、学历、身高、体重,只是去做时出发点不一样,做出来的一样还是不一样?差别是差一点点,还是差很大?7 职业：应付交差水关窗事业：并把它做好8 把工作当成是职业，他会全力应付把工作当成是事业，他会全力以赴猎兔－－王永庆9 无论未来从事何种工作，一定要全力以赴，一丝不苟。能做到这一点，就不会为自己的前途操心。因为世界上到处是散漫粗心的人，那些尽心尽力者始终是供不应求的。------轶名10 职业：转移问题事业：解决问题老经职王永庆11 主动进取是敬业的特性12 做事的态度与报偿（1）不用别人告诉我，就能出色地完成工作，我总能得到最高的奖赏，包括荣誉。（2）别人仅告诉我一次，就能圆满地完成任务，我会得到很高的荣誉，但不一定总能得到相应的报偿。（3）别人告诉我二次，我才会去做。我不会得到荣誉，报偿也很微薄。13 （4）我只有在形势所迫时才能把事情做好，我得到的只是冷漠而不是荣誉，报偿更是微不足道。我是在磨洋工。（5）即使有人追着我，告诉我怎么去做，并且盯着我做，我也不会把事情做好。我总是失业，遭到别人蔑视也是咎由自取。做事的态度与报偿14 从现在开始我要选择卓越、选择积极、选择主动！我×××坚信：用我的忠诚与热情，用我的积极与主动去追求卓越，世界会给我以厚报，既有金钱也有荣誉。15 收入圈能力圈皮球踢到此为止。——杜鲁门16 今天不努力工作明天努力找工作今天我以公司为荣明天公司以我为傲17 注重工作细节是敬业的基石一次升迁机会的丧失可能毁于我出差的费用远远超过标准一次生意的失败可能仅仅因为我在谈话中暗示自己要一次回扣一次解雇可能是因为我直接拿了公司不该拿的东西总之，能揩油、占小便宜就不放过任何机会。18 我以为老板看不到这件事，其实，即使在无人知晓的情况下，那也将损害我的心灵和信仰。因为我的敬业程度，完全会因这些小事而变质、蜕化。工作就是我的生命和信仰，我再也不能亵渎它19 一盎司的忠诚抵得上一磅的智慧20 在这个世界上,并不缺乏有能力的人，那种既有能力又忠诚的人才是每一个企业企求的最理想的人才。那些忠诚于老板，忠诚于企业的员工，都是努力工作，没有任何借口的员工。他的忠诚会让他达到想像不到的高度。----（美）FerrarCape21 工作不是我们为了谋生才做的事，而是我们要用生命去做的事。工作就是付出努力。没有卑微的工作，只有卑微的工作态度，而工作态度完全取决于我们自己。----（美）FerrarCape22 不满的顾客不会再回来最近的一项研究表明，出于以下一些原因，顾客不再去某家企业购买东西：1%死亡（对此你无能为力）3%搬迁5%形成了其他的兴趣14%由于对产品不满意68%由于这家企业的某个人对他们粗暴、冷漠或不礼貌23 语法互动(一)　名词 语法互动(一)┃名词中考要求1．理解并能区别所学的可数名词和不可数名词。2．熟练掌握所学的可数名词复数形式的构成及用法。3．掌握物质名词及其量的表达方式。如：acupoftea,twobottlesofmilk等。4．掌握常用专有名词的一般用法。如：China,Jim,theGreatWall等。5．熟练掌握名词所有格的用法。如：Lucy"scoat,Teachers"Day等。6．了解集合名词(如：people,class)和抽象名词(如：homework)的概念及一般用法。 1．概述不可数名词：不能直接用数字计数的词。分为__________(表示构成世上万物的物质或材料的名称的词，如water，wood，milk等)和_________(表示性质、行为、状态、情感等抽象概念名称的词，如fun，happiness，health等)。必须要记住的不可数名词：物质名词抽象名词语法互动(一)┃名词考点一不可数名词 语法互动(一)┃名词液体类water，milk，juice，orange(橙汁)，coffee，tea,coke,ink,rain,wine食物类meat，fish，chicken，beef，pork，mutton，rice,salt,sugar,porridge,bread语言类Chinese,Japanese,English,French,German,Russian材料类metal，paper，glass(玻璃)，grass(大麻)，bamboo，cotton,silk,wool,wood,hair,plastic其他类snow，ice，wind，sunshine，news，music，weather，money，knowledge，homework，housework,teamwork,help,information,rubbish(waste),light(光纤),medicine 2.不可数名词的量化表达(1)借助some，much，little，alittle，alotof，lotsof，plentyof等来表示。如：muchwater，someorangejuice,alittlemilk等。(2)借助容器来表示。如：一杯咖啡________________，十袋米________________(3)借助计量单位来表示。如：一张纸_________________，一片面包________________语法互动(一)┃名词acupofcoffeeapieceofpaperasliceofbreadtenbagsofrice 3．既可数又不可数的名词有些名词既能用作可数名词，又能用作不可数名词，但意义不同。如：chicken—鸡(可数);鸡肉(不可数)room—房间(可数);空间(不可数)fish—鱼(可数);鱼肉(不可数)glass—玻璃杯(可数);玻璃(不可数)paper—试卷，报纸(可数);纸张(不可数)time—倍数，次数(可数);时间(不可数)work—作品(可数);工作(不可数)experience—经历(可数);经验(不可数)语法互动(一)┃名词 1．规则名词复数形式的构成语法互动(一)┃名词考点二可数名词情况构成方法例词一般情况加-smap→mapsbag→bagsyear→years以s,x,sh,ch等结尾的词加-esbus→busesbox→boxeswish→wishesbeach→beaches以“辅音字母＋y”结尾的词变y为i,再加-esstory→storiesfamily→familiesparty→parties以“元音字母＋y”结尾的词直接加-sday→dayskey→keysmonkey→monkeys以“辅音字母＋o”结尾的词一般情况下，无生命的加-s，有生命的加-esphoto→photostomato→tomatoespotato→potatoeshero→heroes以“元音字母＋o”结尾的词直接加-szoo→zoosradio→radioskangaroo→kangaroos以f或fe结尾的词大多数变f或fe为ve，再加-sknife→knivesleaf→leavesshelf→shelvesthief→thieves 2.不规则名词复数形式的构成语法互动(一)┃名词情况例词改变单数名词中的元音字母foot→feet;tooth→teeth;man→men；woman→women;policeman→policemen;policewoman→policewomen;Englishman→Englishmen单复数形式相同Japanese;sheep;Chinese只有复数形式trousers;glasses;clothes;people;pants其他mouse→mice;child→children 3.名词修饰名词时的复数形式的构成(1)名词作定语修饰名词时，复数形式是将后面的名词变为复数。如：manyappletrees,boystudents(2)man和woman作定语修饰另一个名词时，两部分都变为复数。如：menteachers,womendoctors4．集体名词的数(1)集体名词是由若干个个体组成的集合体。如：family,class,team等，它们以单数形式出现，但实为复数。若他们强调某个集合的整体则应视为单数。MyfamilyarewatchingTV.我的家人正在看电视。Myfamilyisahappyone.我家是一个幸福的家庭。语法互动(一)┃名词 (2)有些集体名词通常只用作复数，如：people(人们),police(警察)等，如果要表达单数形式则要使用其他名词。如：语法互动(一)┃名词 1．构成(1)有生命的名词的所有格的构成方法：①一般情况下在名词后加“"s”。迈克的小汽车____________我妈妈的生日____________________②以s结尾的复数名词只加“"”。教师节______________③不以s结尾的复数名词，直接在词尾加“"s”。如：妇女节________________儿童节________________Mike"scarmymother"sbirthdayTeachers"DayWomen"sDayChildren"sDay语法互动(一)┃名词考点三名词所有格 (2)无生命的名词的所有格一般由“of＋表示无生命的物体的名词”构成。我们教室的一张照片________________________一张中国地图________________[注意]表示时间、距离、集体、国家、团体等无生命的名词也可用“"s”构成所有格。今天的报纸____________________世界人口_______________________apictureofourclassroomamapofChinatoday"snewspapertheworld"spopulation语法互动(一)┃名词 2．特殊用法(1)表示一件东西为两人或三人共有时，只需在最后一个名词后加“"s”，后面所跟名词用单数；表示各自所有时，则需在每个名词后加“"s”，后面所跟名词用复数。莉莉和露西共有的房间____________________莉莉和露西各自的房间_______________________(2)表示“某人家”、“店铺”、“诊所”等处所。在李雷家atLiLei"s在医生的诊所_______________在药店atthechemist"s(3)双重所有格表示整体中的一部分，结构为“of＋名词所有格”或“of＋名词性物主代词”。我父亲的一本书____________________我的一个朋友afriendofmine＝oneofmyfriendsLilyandLucy"sroomLily"sandLucy"sroomsatthedoctor"sabookofmyfather"s语法互动(一)┃名词 用括号中所给单词的适当形式填空1．Weshouldlearnfrom________(hero)．2．________(leaf)turngreeninspring.3．Wouldyoulikesome________(milk)?4．__________(teacher)DayisonSeptember10th.5．IthinkJackieChanisoneofthemostpopular________(actor).Ilikehimverymuch.6．Thetwo________(boy)jacketsareverynew.7．Heisafriendofmy________(sister)．8．Allthe________(woman)teachersarehappyonMarch8th.9．Thereareseveral__________(library)inthecity.10．Herearesome________(photo)foryou.语法互动(一)┃名词考点过关heroesLeavesmilkTeachers"actorsboys"sister"swomenlibrariesphotos 11．Those___________(policeman)arelookingforthelostkids.12．Collectingstampsisoneofmy________(hobby)．13．Many________(people)gotothebeacheveryweekend.14．Pleasefinishyourfood.Therearemanyhungry________(baby)intheworld,youknow.15．Herearefive________(bottle)of________(juice)foryou.16．Howmany________(day)arethereinaweek?17．Thedictionaryisnotmine,but___________(XiaoZhou)．18．Iwenttomy________(uncle)houseyesterday.19．Howmanytimesdoyoubrushyour________(tooth)everyday?20．Takeashortrestaftertwo________(hour)hardwork,andyouwon"tfeeltootired.语法互动(一)┃名词policemenhobbiespeoplebabiesbottlesdaysXiaoZhou"suncle"steethhours"juice'