最新挤出常见问题分析课件PPT.ppt 41页

'进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。　　记忆中的故乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着“怎么这么热”，于是三五成群，聚在大树下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩子们却在周围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到“强子，别跑了，快来我给你扇扇”。孩子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时母亲总是，好似生气的样子，边扇边训，“你看热的，跑什么？”此时这把蒲扇，是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味道！　　蒲扇是中国传统工艺品，在我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非圆，轻巧又便宜的蒲扇。　　蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，也走过了我们的半个人生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长长的时间隧道，袅挤出常见问题分析 内容提要性能冲击MI外观黑点麻点颜色真空眼2 性能－冲击案例描述：12/17，63#机生产JH9606300KC5106冲击偏低，标准要求大于180J/M，实测约50J/M。经查一个月前该产品冲击可达300J/M,之前MBS粉单独喂料，现改为MBS与粒料预混加料。分析：1.韧性改性剂分散不均2.喂料器中物料分相，导致韧性改性剂分散不均。3.喂料器中同时含有粒料和粉料导致分相。4.预混器不足，导致喂料器中同时含有粒料和粉料。对策：MBS粉单独喂料，计量称中加搅拌刀。购买粉料预混器或更换原料形态，粉料与粒料分开喂料。验证：收集新对策执行以后的冲击数据，与以往数据对比。标准化：修改相关程序，并培训相关人员。3 外观－黑点图解7 外观－麻点？案例描述：12/1731机台生产FRABS-518CKS2492DA麻点严重。分析：在玻纤口处使用了空心压盖，压盖同螺杆间有很大间隙，间隙中塑料降解。未有任何人通知现场人员采用何种压盖。挤出现场没有发放工艺单。对策：使用实心压盖。挤出现场没有发放工艺单，其涵盖压盖形式。验证：12/24夜班相同条件作业相同配方，有很大改善。标准化：修改相关程序，并培训相关人员。其他可能：螺杆设计不佳或喂料方式不对导致填充剂分散不均。疑问：如何区分黑点与麻点？！8 外观－麻点图解9 外观－颜色案例描述：经常有报告颜色有差异，作业中途变色或整批有色差。分析：预混机上方除尘管道壁附着粉尘落入预混机。色粉附在袋子上未投入预混机。除尘管道设在预混机上方。色粉附着力强。对策：除尘管道设在预混机侧面。小量色粉用PC粉稀释，减少误差。（GE的案例）验证：收集新对策后的色差数据，与以往数据对比。标准化：修改相关程序，并培训相关人员。10 外观－颜色图解预混器上方除尘管道示意图：11 外观－真空眼案例描述：经常有报告塑料粒子含有真空眼。分析：原材料水分含量大。真空度不足。烘干机效率不足。真空系统漏气。除湿剂失效。设计缺陷：无除湿剂失效指示剂。对策：更换除湿剂。联系烘干机供应商更改设计。执行更加严格的烘干程序和参数，增添烘干设备。验证：收集新对策后的烘干时间数据，与以往数据对比。标准化：修改相关程序，并培训相关人员。12 外观－真空眼图解13 报告结束，谢谢！14 食物的营养价值的评价食物营养价值（nutritivevalue）：食物中所含营养素及热能可满足人体营养需要的程度。高营养价值食物的标准：营养素种类齐全，数量丰富营养素相互间比利适宜易被人体消化吸收和利用自然界没有一种食物能全满足以上条件，所以食物的营养价值的高低都是相对的。 一、谷类谷类食物主要包括大米、小米、大麦、小麦、燕麦、和玉米。在我国人民的膳食结构中，谷类食物是人体热能和蛋白质的主要来源。人体每日摄取热能的60~80%；蛋白质的50~70%来自谷类食物，一些B族维生素和无机盐也来自谷类食物。 1、营养价值（大米、小麦）碳水化合物含量高70~80%，主要成分是淀粉，人体最理想和经济的热能来源。维生素VB1、泛酸、VPP的重要来源。主要存在谷皮、胚芽、糊粉层中。胚芽中含有较多的VE。谷类无机盐含量约为1.5~5.5%；多数分布在谷皮和糊粉层中；主要是P和Ca。 蛋白质含量约8~15%，外层含量高。谷类食物所含必需氨基酸不齐全，营养价值不如动物性食品。其Lys是第一限制性氨基酸，Thr是第二限制性氨基酸。脂肪含量很低，一般为2%以下，小麦和玉米可达4%以上。谷类脂肪中多为不饱和脂肪酸，还含有少量植物固醇和卵磷脂。小麦和玉米胚芽油脂中含不饱和脂肪酸80%以上，其中亚油酸占60%。 2、加工烹调对营养价值影响加工、烹调食物的原则：改变感官性能；提高消化率，促进消化和吸收；最大限度的保留营养成分；杀灭可能存在的有害微生物。 谷类的加工经过适当碾磨，去除杂质和谷皮，使其成为粉状或粒状。增进产品的感官性能，便于食用和消化吸收。由于维生素、无机盐、不饱和脂肪酸和含Lys较高的蛋白质主要集中在种皮和糊粉层，谷类不要碾磨过细，否则会大大降低其营养价值。我国对稻米和小麦加工的标准：标准米和标准面在节约粮食，预防某些营养性疾病方面收到了很好的效果。 二、豆类和豆制品豆类食品包括：大豆类：黄豆、黑豆、青豆含蛋白质高的植物性食品。蚕豆类：蚕豆、豇豆、豌豆、芸豆等含碳水化合物高的豆类食品。主要介绍大豆类食品的营养价值 1、大豆类食品的营养价值蛋白质含量高，35~40%；是营养价值很高的蛋白质食品。含丰富的Lys、Lue，Met略低，氨基酸组成与动物蛋白质相似，也是谷类蛋白质理想的互补食品。脂肪含量高，15~20%；营养价值高，不饱和脂肪酸高达85%、亚油酸高达50%以上。且含有较多的磷脂。大豆油还具有很强的抗氧化能力。 无机盐：大豆中Ca的含量高，191mg/100g，是补Ca的好食物。维生素：大豆中含有较多的VB1，0.41mg/100g，VB2，0.25mg/100g。消化率低只有65.3%，营养素被厚厚的细胞壁包裹者。含有胰蛋白酶抑制素 2、加工烹调对营养价值的影响大豆虽营养价值高，但消化率低。所以制成豆制品（豆腐、豆浆、豆芽）可提高其营养价值。加工后的豆制品经水浸泡，磨碎，充分煮沸。可消除上述两种不利因素的影响。 三、蔬菜和水果蔬菜按其品种可分为：叶菜类：白菜、油菜、菠菜、芹菜、韭菜、空心菜、苋菜等。根茎类：土豆、萝卜、藕、芋头、甘薯、洋葱、山药等。瓜茄类：各种瓜类、西红柿、茄子、辣椒等。野菜：苜蓿、马齿苋、灰菜、苦菜等 菌类：主要包扩各种野生菌，口磨、鸡油菌、猴头等。人工栽培菌，香菇、黑木耳、银耳等。藻类：海带、紫菜、裙带菜、发菜、螺旋藻等。水果品种跟多主要有：苹果、桔子、犁、李子、桃、杏等。野果：猕猴桃、沙棘、刺梨、酸枣等。 1、营养价值蔬菜和水果的种类非常繁多，营养价值也各有千秋。人体维生素和无机盐的主要来源。提供膳食纤维促进消化吸收，防止便秘。野菜、野果、菌类和藻类还具有一定的保健和药用价值及抗氧化能力。 2、加工烹调对营养价值影响水果和蔬菜含有较多的泥土和微生物，应清洗干净食用。但清洗方法要得当，否则造成无机盐和维生素的流失。高温加热、放置时间长，常常使维生素破坏。所以蔬菜加工和烹调时，适宜现炒现切、急火快炒、加盐不要过早，尽可能用铝锅和铁锅不要用铜锅，否则会造成无机盐和维生素的破坏。 水果和有些蔬菜要尽可能洗净生食。水果不能替代蔬菜，水果加工成罐头、果脯、果酱后，营养价值将不同程度的降低。 四、肉类肉类主要包括水产类和家禽和畜类。水产类：各种鱼类、虾、蟹、贝类等。家禽类：鸡、鸭、鹅、鹌鹑等肉类。畜类：猪、羊、牛、兔肉等。 1、营养价值提供最优质的蛋白质。含量高，利用率高。提供丰富的脂肪。海产类多由不饱和脂肪酸组成。肥肉、内脏中饱和脂肪酸和胆固醇含量高。含较多的脂溶性维生素和B族维生素。 含有各种无机盐。海产品稍高于畜禽肉。虾皮含Ca、I高，肉中含Fe、Cu丰富。易于消化吸收。味道鲜美，可增加食欲。 2、加工烹调对营养价值影响通常的加工烹调对蛋白质和脂溶性维生素的影响不大。连汤一起食用，营养素损失少。红烧、清炖、焖、煮，B族维生素有不同损失。爆炒损失较少，挂糊、上浆可避免损失。罐头制品因加工时高温灭菌，B族维生素破坏较多。 五、蛋类包括以鸡蛋为主的各种禽蛋。蛋类食品营养素全面，均衡，易消化吸收，食用方便，是理想的天然食品。 1、营养价值提供优质蛋白质，全蛋蛋白质含量达13～15%。不但含有人体需要的各种氨基酸，而且氨基酸的组成、比例与人体的需要量和模式相近，生物学价高达95%。是参考蛋白质。蛋黄比蛋白中含有较多的营养素。Ca、P、Fe含量高，Ca、P吸收率高，Fe的吸收率低（3%）。含较多的维生素A、D、B1和B2。含磷脂较多，胆固醇也多。但蛋黄中的卵磷脂是较强的乳化剂可使血中胆固醇降低。 2、加工烹调对营养价值影响烹调方法有：煮、油煎、蒸蛋羹等。烹调时温度不超过100，对营养价值的影响不大，仅B族维生素有少量损失。蒸、煮可提高消化率和吸收率，油煎难于消化。不主张生吃鸡蛋。生蛋清中含抗生物素和抗胰蛋白酶，前者防碍生物素的吸收，后者抑制蛋白酶的活力。 六、奶类及奶制品奶类所含营养成分齐全，组成比例合适，易消化吸收，是优质的天然食品。 1、奶类的营养价值蛋白质奶中蛋白质含量约3.0%，消化吸收率高达87~89%，生物学价为85。其必需氨基酸含量及构成比例与鸡蛋相似，属优质蛋白质。脂肪奶中脂肪含量约为30%，呈较小的微粒分散于乳浆中，易于消化，吸收率高达97%。亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和2.1%。 碳水化合物奶中的碳水化合物为乳糖。乳糖具有调节胃酸、促进胃肠蠕动、利于钙吸收、促进肠道乳酸杆菌的繁殖，抑制腐败菌生长。乳糖不耐症食用牛奶后发生腹泻。因为肠道内缺乏乳糖酶所致。 无机盐奶中所含无机盐主要为钙、磷、钾。其中钙的含量非常丰富，且吸收率很高。此外还含有铜、锌、碘、锰等多种微量元素。维生素含人体所需的各种维生素。含量较多的有VA、VB2。奶中VD含量不高。 2、奶制品鲜奶经加工可制成多种奶制品。炼乳'