饮食类养生素材课件PPT.ppt 51页

'饮食类养生素材 药性理论四气（四性）寒凉：清热（泻火、解毒）、滋阴生津热证温热：祛寒（散寒）、温阳（壮阳）寒证药性理论 药性理论二、五味：辛、甘、酸、苦、咸辛：能散、行：具有解表、理气、活血作用甘：能补、能缓、能和：具有补益、缓急中和毒性酸：能收敛：具有固涩作用苦：能泻火、燥湿、能坚阴咸：能软坚、泻下淡：能渗泄水湿 木火土金水相克 第六章饮食养生饮食有节：定量定时“饮食自倍，肠胃乃伤”“饱食过多，则成痰…” 《中国居民营养与健康现状》公布10月12日，卫生部公布中国居民营养与健康状况调查结果。     我国18岁及以上居民高血压患病率为18.8%估计全国患病人数1.6亿多。糖尿病患病率为2.6%,估计全国糖尿病现患人数2000多万。成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%,估计人数分别为2亿和6000多万。大城市成人超重率与肥胖现患率分别高达30%和12%,儿童肥胖率已达8%。 第六章饮食养生饮食卫生：饮食宜新鲜洁净煮熟不宜食用发霉、烧焦、烤糊，不宜多食腌制食，肉食类不宜生吃 第六章饮食养生食养因人因时而异,食因季、当地食物。 第六章饮食养生进食保健：宜缓、宜专、宜乐，食后宜摩腹、散步 第六章饮食养生食物性味及归经理论：四气：寒凉：有清热泻火解毒或滋阴温热：散寒或温补阳气五味：辛：能散能行，归肺苦：能泻能燥。归心酸：收敛，归肝咸：软坚泻下，归肾甘：补，归脾 第六章饮食养生食物的性味温热食物：肉鱼类：狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、雀肉、虾肉、鳝鱼、海参、草鱼、鲢鱼、胖头、鳜鱼、带鱼蔬菜类：刀豆、葱、姜、蒜、椒、韭菜、芥、香菜等香辣蔬菜果实类：桂圆、荔枝、桔子、杏、桃、核桃、石榴、大枣、板栗、椰子浆 第六章饮食养生寒凉食物肉鱼类：鳖肉、龟、鸭肉、牡蛎肉、蚬肉、螺蛳、蚌、猪肉皮、兔肉、马肉、青蛙、蚯蚓、蜗牛、黑鱼、蟹、海蜇、紫菜、海带、蔬菜类：菠菜、豆芽菜、黄瓜、苦瓜、茄子、冬瓜、茭白、葫芦、发菜、莴苣、马兰、荠菜、黑木耳、丝瓜、番茄、竹笋、萝卜、蘑菇果实类：梨、西瓜、柿子、香蕉、橙、柑、猕猴桃、苹果、藕、菱、柚、枇杷、甘蔗、荸荠、绿豆、小米、苡米、大麦 第六章饮食养生平性食物肉鱼类：猪肉、牛乳、鸡蛋、鸽肉、鹌鹑肉、黄鱼、鲤鱼、鳗鱼等；蔬菜类：花菜、卷心菜、茼蒿、芋头、胡萝卜、土豆、香菇果实类：粳米、玉米、高粱、小麦、黄豆、黑豆、赤豆、蚕豆、豇豆、扁豆 第六章饮食养生日常食物功效简介米面类：大多有益气健脾作用糯米：止汗止泻玉米：降糖、降脂苡米：健脾利湿、排脓消肿、抗癌小麦：安神敛汗大麦：回乳、开胃 薏米 第六章饮食养生豆类：大多有补肾利水作用绿豆：清暑热、利水湿、解毒、抗过敏黑豆：补肾活血利水解毒扁豆：健脾化湿止泻红薯：尚有通便减肥等作用 第六章饮食养生坚果类：大多有补肾益气、滋阴润肠作用核桃仁：补肾、纳气、润肠止带花生：养血补脾、润肺化痰、止血、催乳、润肠通便向日葵子：滋阴、止痢、透疹栗子：补肾强骨、活血、止血榛子：健脾开胃、止泻、明目莲子：健脾固涩、补肾、养心安神芝麻：养血润燥 第六章饮食养生蔬菜类：大多有清热解毒功用黄瓜：清热利水冬瓜：润肺化痰、清热解毒、利尿、解暑南瓜：补气、止痛、降血糖丝瓜：清热解毒、化痰、通经脉、利尿、下乳番茄：生津止渴、健胃消食、清热祛暑、利尿 第六章饮食养生茄子：活血散瘀、清热解毒、消肿止痛辣椒：温中祛湿、开胃消食青菜：清热解毒、通利肠胃白菜：养胃消食、清热利尿、止咳韭菜：温中壮阳、行气、止呕芹菜：解毒、降压菠菜：养血油菜：活血解毒荠菜：明目降压、止血、解毒 第六章饮食养生卷心菜：补肾健胃苘蒿：健胃、化痰、通便莴笋：清热凉血、利尿通乳大蒜：杀虫、行滞、健胃葱：发汗解表姜：温胃、止呕芫荽：发汗解表、消食茭白：解毒利尿芋头：消肿散结竹笋：消食化痰、利尿 第六章饮食养生萝卜：消食化痰行气胡萝卜：降压、强心、抗炎、抗过敏土豆：健脾和胃、补肾、消炎蘑菇：健脾开胃、理气化痰、抗癌黑木耳：补气益智、活血生血银耳：滋阴润肺葫芦：利尿通淋 第六章饮食养生水果类：大多有生津止渴作用杏子：止咳平喘桃子：活血猕猴桃：健脾止泻，对胃癌有较好作用梅子：收敛肺、涩肠止泻桔子、金橘、柚子等：化痰和胃柿子：润肺化痰，软坚、大枣：健脾益气、滋养阴血、安神 第六章饮食养生藕：消瘀清热、解渴醒酒、止血健胃菱：凉血止血、抗癌梨：生津止渴、止咳化痰、解酒毒苹果：健脾益胃、养心除烦、生津柠檬：安胎、利尿消肿香蕉：清热凉血、生津止渴、润肠、解毒石榴：杀虫止痢菠萝：生津和胃、消肿祛湿芡实：固涩 第六章饮食养生桑椹：补血乌发山楂：消食、化瘀、止痛葡萄：滋阴补血、强筋骨枇杷：润肺止咳、和胃生津草莓：润肺生津、补血、凉血甘蔗：清热生津桂圆：补血安神荸荠：生津清热、化痰、消食枸杞子：补肝肾、明目荔枝：生津补血 第六章饮食养生肉鱼类等：大多有补益肝肾气血等功用，以脏补脏食疗食养的常见形式：药膳、药酒、药茶、药粥、药米面食 阴虚体质的饮食调养原则：滋阴潜阳宜食：芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、鱼类、燕窝、银耳、海参、淡莱、龟肉、蟹肉等等食疗：沙参粥、百合粥、枸杞粥、桑椹粥、山药粥。忌食：葱、姜、蒜、韭、薤、椒等 阳虚体质的饮食调养原则：壮阳食物：羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉。食疗：“春夏养阳”的法则，夏日三伏，每伏可食附子粥或羊肉附子汤一次。 气虚体质的饮食调养原则：补气宜食：粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、、籼米、莜麦、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、兔肉、鹌鹑、牛肉、狗肉；青鱼、鲢鱼。食疗：人参莲肉汤。 血虚体质的饮食调养宜食：桑椹、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、平鱼、动物血类等 血瘀体质的饮食调理宜食：桃仁、油莱、慈菇、黑大豆等；酒可少量常饮，醋可多吃，山楂粥、花生粥亦宜。 痰湿体质的饮食调理忌食：少食肥甘厚味、酒类也不宜多饮，且勿过饱。宜食：一些具有健脾利湿，化痰祛湿的食物，更应多食，如白萝卜、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、枇杷、白果、大枣、扁豆、薏苡仁、红小豆、蚕豆、包菜等 气郁体质的饮食调养可少量饮酒，以活动血脉，提高情绪。多食一些行气的食物，如佛手、橙子、柑皮、荞麦、韭菜、茴香菜、大蒜、火腿、高梁、刀豆、香橼等。 第六章饮食养生常见病的食疗食养：感冒：生姜红糖茶、香菜葱白茶、桑菊薄荷茶高血压：枸杞菊花茶、芹菜苦瓜动脉硬化：山楂黑耳粥、玉米小米绿豆粥山楂荷叶米仁茶肠胃病：山药莲子米仁粥糖尿病：南瓜饭、苦瓜蚌肉汤、蟮鱼汤猪胰蚕茧杞子汤 第六章饮食养生疖肿及痤疮：绿豆瓜皮汤、银花黄芪甘草茶、多食芹菜、冬瓜、萝卜、荸荠、海带、黄花菜、黑木耳、遗精早泄：莲子芡实山药粥、猪腰炒核桃、丝瓜汤、二子茶、虫草鸭阳萎：虫草鸡肉汤、虾肉虫草汤、五香狗肉、韭菜炒雀卵、羊肉类、鱼鳔痛经：生姜红糖茶、山楂红糖茶闭经：墨鱼桃仁汤、鳖甲鸽肉汤、红花茶 人有了知识，就会具备各种分析能力，明辨是非的能力。所以我们要勤恳读书，广泛阅读，古人说“书中自有黄金屋。”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识，培养逻辑思维能力；通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，培养文学情趣；通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。有许多书籍还能培养我们的道德情操，给我们巨大的精神力量，鼓舞我们前进。 分数混合运算简便计算西师大版六年级上册数学邻水县子中乡中心学校张函 一、复习导入1、我们学习了哪些乘法运算定律？乘法交换律乘法结合律乘法分配律两个数相乘，交换两个数的位置，积不变。三个数相乘，先把前两个数相乘，或者先把后两个数相乘，积不变。两个数的和与一个数相乘，可以把它们分别与这个数相乘，再相加。 一、复习导入2、先填空，再想想运用了什么定律。25×47×4=25×□×□乘法交换律27×125×8=27×（□×□）乘法结合律125×54×8=54×（□×□）乘法交换律乘法结合律25×(80+8)=25×□+25×□乘法分配律44712581258258 二、探究新知例1：简便计算===练习：=== 二、探究新知例2：简便计算===练习：=== 二、探究新知例3：简便计算===练习：=== 三、巩固应用下列各题怎样简便怎样算 四、全堂小结1、这节课我们主要学习了什么？2、分数的简便计算我们需要注意些什么？①符号②数字③运算定律 五、拓展应用——思考题 谢谢大家'